Quesadillas au Poulet et à l’avocat au barbecue

Vous adorerez cette collation saine!

Pendant longtemps, j’ai été ce mangeur pointilleux qui ne faisait que des quesadillas au fromage lorsque ma famille allait dans des restaurants mexicains. Mes parents râlaient et se réjouissaient de la qualité de la carne asada et mes frères et sœurs se moquaient de leurs tacos et de leurs burritos. Je n’étais pas prêt à être persuadé que tout pouvait être aussi bon que du fromage fondu dans une coquille de tortilla croustillante. Des années plus tard, j’ai un peu ramifié et je ne suis pas aussi pointilleux d’un mangeur, mais j’aime toujours une bonne quesadilla au fromage.

Malheureusement, les quesadillas ne sont pas exactement l’un des choix les plus sains. Après tout, c’est juste du fromage gras farci à l’intérieur de la coquille de glucides. Il n’y a pas une tonne de nutrition là-bas! Heureusement, nous y avons remédié avec nos Quesadillas au Poulet Barbecue et à l’Avocat. Nous avons fait des choix d’ingrédients qui maigrissent la quesadilla traditionnelle tout en ajoutant des ingrédients riches en nutriments. Cela signifie que vous n’avez pas à apprécier cette quesadilla comme un apéritif malsain. Vous pouvez le manger comme un remplissage (et, épanouissant) déjeuner ou dîner!

Quesadillas au Poulet et à l’avocat au Barbecue

Nous vous avons promis des choix d’ingrédients sains qui ajouteraient une nutrition équilibrée à la simple vieille quesadilla, et nous avons définitivement livré. Nous commençons avec du fromage faible en gras, qui fond de la même manière que les matières grasses complètes avec beaucoup moins de graisses saturées. Même si la mozzarella n’est pas un fromage mexicain traditionnel, c’est un excellent choix lorsque vous essayez de réduire la quantité que vous utilisez. Il fond plus facilement que les autres fromages, vous n’avez donc pas besoin d’en utiliser autant!

Ensuite, nous avons échangé des tortillas de blé entier au lieu de tortillas blanches ordinaires. Cela change les glucides des glucides simples (qui sont digérés rapidement par votre corps) aux glucides complexes (qui prennent plus de temps à digérer, vous donnant une énergie durable pendant des heures). Un commutateur facile et sain qui n’affecte pas le goût délicieux de cette quesadilla!

Ensuite, nous avons ajouté des graisses saines. Nous savons qu’il y a beaucoup de graisses dans le fromage (même les variétés faibles en gras), mais l’avocat est chargé de graisses monoinsaturées. Cela aide à alimenter votre cerveau tout en réduisant le mauvais cholestérol. De plus, l’avocat a généralement bon goût et vous aide à vous sentir rassasié plus longtemps.

Enfin, nous avons ajouté du poulet barbecue. La sauce apporte une belle touche de saveur au plat tandis que le poulet lui-même est un excellent choix pour les protéines maigres. Vous obtiendrez un énorme 14 grammes de protéines d’une portion (ce qui représente la moitié d’une quesadilla). Cela aide à alimenter des muscles sains et à vous faire sentir satisfait. Cela transforme définitivement cet apéritif en un repas digne d’une entrée!

Regardez cette vidéo pour voir comment faire du Poulet Barbecue & Quesadillas à l’avocat.

Si vous cherchez une autre façon de faire de cette quesadilla une entrée, nous vous recommandons certainement quelque chose de léger pour compléter votre repas. On adore servir ce plat avec une belle salade. Les salades de fruits, comme cette salade de mangue et de roquette, vont particulièrement bien avec un plat comme celui-ci. Le fruit offre une belle finale nette et un équilibre par rapport aux quesadillas riches et savoureuses.

Inspiré par La Jolie Abeille.

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