Recette Classique De Gâteau Au Fromage À La Sauce Au Chocolat

Recette Classique de Gâteau Au Fromage À La Sauce Au Chocolat

Une recette de gâteau au fromage riche et crémeuse qui est servie avec une délicieuse sauce au chocolat chaud.

Ingrédients

Croûte
1 1/2 tasse de miettes de biscuits Graham
3 cuillères à soupe de sucre granulé
1/3 tasse de beurre fondu
Garniture
4 paquets (2 tasses chacun) de fromage à la crème, à température ambiante
1 tasse de sucre granulé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
4 œufs
sauce au chocolat
3/4 tasse de crème épaisse
1 tasse de chocolat doux-amer, haché fin.

Mode d’emploi

Préchauffez le four à 350 degrés F. Préparez un moule à charnière de 9 pouces.

Dans un bol moyen, mélanger les miettes de graham, le sucre et le beurre jusqu’à ce qu’elles soient mélangées. Presser le mélange de miettes dans le fond du moule à charnière.

au batteur électrique, mélanger le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu’à homogénéité. Ajouter les œufs, 1 à la fois, en mélangeant à basse vitesse jusqu’à ce qu’ils soient mélangés. Verser sur la croûte.

Cuire 1 heure ou jusqu’à ce que le centre soit presque réglé. Passer le couteau autour du rebord de la casserole pour desserrer le gâteau, réfrigérer le gâteau au fromage 4 heures avant de retirer le rebord.

Dans un bol allant au micro-ondes, placer le chocolat et la crème, micro-ondes 2 min. ou jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit bien mélangé, en remuant après chaque minute.

Laisser refroidir la sauce au chocolat pendant 5 à 10 minutes, verser lentement sur le gâteau au fromage pour servir.

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