Recette de crème glacée maison sans machine

Si vous aimez la crème glacée mais que vous n’avez pas de machine pour le faire, ne désespérez pas, car alors je vais laisser la liste des ingrédients et étape par étape pour la préparer sans la même chose. Cette recette est super savoureuse et vous ne pouvez pas la manquer. Inscrivez-vous pour elle.

Ingrédients

• 2 tasses de lait évaporé

• 2 tasses de crème épaisse

• 1 tasse de sucre

• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

• 8 blancs d’œufs

• 1 pincée de sel

Dessin étape par étape

1. Fouetter les blancs d’œufs et le sucre au fouet métallique ou au batteur électrique pendant quelques secondes, puis ajouter la pincée de sel et l’extrait de vanille.
2. Continuer à battre jusqu’à ce que le mélange soit jaune pastel et incorporer la crème, également appelée crème, et le lait évaporé. Battre pendant quelques minutes jusqu’à ce que la préparation de crème glacée épaississe.

1. Versez le mélange dans un récipient en plastique et placez-le au congélateur. Toutes les 45 minutes, remuez la préparation pour qu’elle gèle lentement et soit beaucoup plus lisse et crémeuse. Vous devrez probablement effectuer cette procédure environ 5 fois pour la rendre apte à la consommation. Mais, si vous le voulez beaucoup plus cohérent et une texture similaire à celles achetées dans le magasin de crème glacée, congelez-le toute la nuit.
2. Une fois la période de repos terminée, retirez-la et servez-la dans des bols avec sauce caramel, chocolat, fraise ou dulce de leche et si vous avez la dent sucrée, accompagnez d’une salade de fruits.

¿ Qu’est-ce que le lait évaporé et comment est-il préparé?

Comme vous le verrez, le lait évaporé est mentionné dans cette recette, ce qui n’est pas la même chose que le lait condensé. Le lait évaporé est un lait entier dont 60% de l’eau a été éliminée, tandis que le lait condensé n’a pas de sucre ou est aussi crémeux ou épais.

Le lait évaporé est utilisé pour faire des desserts, des sauces, des glaces, et vous n’avez pas à vous inquiéter si vous ne l’obtenez pas au supermarché, car ici je vous apprends à le faire:

1. Placer 4 tasses de lait entier dans une casserole à large bouche et incorporer 20 cuillères à soupe de lait en poudre. Mélanger et laisser cuire à feu moyen-doux pendant une minute et ajouter deux cuillères à soupe de beurre.
2. Remuer avec la cuillère en bois pendant cinq minutes ou jusqu’à ébullition, puis transférer le mélange dans un mélangeur. Laisser mélanger pendant une minute et porter au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il refroidisse.