Recette de milkshake Chikoo

Recette de milkshake Chikoo – C’est mon milkshake préféré de l’enfance. Il est fabriqué à partir de seulement trois ingrédients (lait, chikoo et touche de sucre).

Pendant mon enfance, chaque fois que le chikoo est en saison, je buvais un verre de ce milkshake au petit-déjeuner presque tous les jours.

En Inde, les chikoos sont généralement disponibles de mai à juillet. Parfois, ils sont également disponibles pendant les mois d’hiver (Janvier & février). Mais en hiver, maman ne fait jamais de milk-shake réfrigéré. Nous avons donc mangé le fruit en tant que tel.

Ici aux États-Unis, il est peu difficile d’obtenir du chikoo frais de bonne qualité. Donc, chaque fois que j’en vois de bons, je les achète immédiatement. Aussi les frais sont peu chers. Vous pouvez trouver les paquets congelés toute l’année, mais je n’aimais pas du tout la saveur de celui-ci.

Parfois, les chikoos que nous achetons sont durs comme du roc. Laissez-les mûrir sur le comptoir. Une fois qu’ils deviennent doux et juteux, après cela, utilisez-les pour faire du milk-shake. Les meilleurs fruits mûrs ont une texture douce et fondante dans la bouche avec une texture granuleuse.

Chikoo s’appelle sapota ou sapodilla en anglais. Ou orthographié comme chikku ou chickoo.

Le fruit lui-même donne un milk-shake épais et crémeux. Pas besoin d’ajouter de crème glacée. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une boule ou deux de glace à la vanille avant de mélanger pour une consistance plus épaisse.

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Comment faire une recette de milkshake au chikoo (Photos étape par étape):

ou Passez à la recette

1) Lavez d’abord le chikoo, essuyez-le. Peler la peau puis la couper en deux. Retirez toutes les graines noires et hachez grossièrement.

2) Prenez ce chikku haché dans le mélangeur.

3) Ajouter le sucre. Commencez toujours avec moins de sucre. Vous pouvez l’ajuster plus tard. Ici, j’ai utilisé du sucre d’érable.

4) Ajouter le lait.

5) Mélangez-le jusqu’à ce que tout soit lisse, ce qui signifie qu’il ne devrait pas y avoir de morceaux de chikoo dedans. À ce moment, goûtez-le et décidez si vous avez besoin de plus de sucre ou non. Si nécessaire, ajouter le sucre et mélanger à nouveau pour bien incorporer.

6) Versez-le dans le verre de service et servez.

Suggestion de service: servir à tout moment de la journée. Les enfants adoreront cela après l’école ou après le temps de jeu du soir. Enfant, je l’appréciais comme petit-déjeuner.