Recette de salade froide cubaine

Une salade froide cubaine est un choix idéal à toute réunion, anniversaires, vacances, mariages, etc., que parmi les cubains. Chaque maison lui donne sa touche personnelle, et la base est une pâte courte, généralement des coditos, des macaronis ou similaires, bien que certaines personnes utilisent des spaghettis, mais ce n’est pas courant. Les protéines animales ajoutées sont très variées: du thon au poulet, au jambon ou aux saucisses, selon le budget et le goût.

Dans la gastronomie cubaine, cette recette jouit d’une popularité absolue, pour la rapidité avec laquelle elle est fabriquée et pour la relative facilité de ses ingrédients. Ils peuvent inclure, selon le goût de la personne qui le prépare, un grand univers de légumes et de légumes. Vous pouvez remplacer les pâtes par de petites pommes de terre, en ajoutant à l’eau de cuisson une cuillère à soupe de vinaigre par litre d’eau. C’est pour les adoucir, mais pas pour les briser.

Ingrédients:

• 500 grammes de macaronis, de la plus petite
• Mayonnaise, le nécessaire
• 1 ananas
• 250 grammes de thon râpé
• 1 oignon
• 3 œufs
• Vinaigre
• 2 tomates
• Persil
• Sel et poivre
• 2 branches de céleri
• 1 poivron rouge

Comment préparer une salade froide cubaine:

1. tout d’abord, faites les pâtes selon les instructions du fabricant. Filtrer et laisser refroidir. Réserve.
2. Égoutter le thon et émietter.
3. Couper l’oignon, le poivre et le céleri aussi souvent que possible, ainsi que le persil.
4. Ajouter à la pâte encore chaude. Réserve.
5. Cuire les œufs. Une fois terminé, coupez-les en très petits morceaux.
6. Épluchez l’ananas et coupez-le en morceaux de 1 cm.
7. Lorsque les pâtes sont à température ambiante, placez-les dans un grand saladier en verre (de préférence), en plastique ou en céramique, mais jamais métallique.
8. Ajouter le thon finement haché et l’œuf.
9. Mélangez très bien avec une cuillère en bois.
10. Ajouter 4 cuillerées de mayonnaise (la quantité dépend du goût), remuer très bien.
11. Puis ajoutez l’ananas, remuez à nouveau. Ajouter le persil.
12. Lorsque tous les ingrédients sont incorporés, assaisonner de sel et de poivre.
13. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de vinaigre.
14. Réfrigérer et servir bien frais.

Cette salade est très pratique car elle peut être essentiellement une recette de récolte. Une autre chose est de ne pas exagérer la mayonnaise, car vous courez le risque de couvrir la saveur de tous les ingrédients, et de ne pas en faire trop dans la cuisson des pâtes: al dente est parfait. Vous pouvez remplacer l’ananas par de la pomme et même de l’ananas au sirop, ce qui lui donnera une touche sucrée et spectaculaire.

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