Refajo (Bière Colombienne et Boisson Gazeuse)
Avez-vous déjà entendu parler du fameux “paseo de olla” ou “pot trip”? Eh bien, c’est un voyage en famille d’un ou deux jours que nous prenons en Colombie où nous apportons également tout ce qui est nécessaire pour faire un sancocho ou un asado (barbecue). Nous prenons également toutes sortes de boissons avec nous comme des sodas et de la bière pour faire notre “refajo” préféré de tous les temps, qui est un mélange de soda Colombiana avec de la bière.
Version en espagnol
Si vous n’avez pas goûté un soda Colombiana, alors vous devriez essayer de le trouver car je ne peux pas vraiment vous décrire sa saveur. L’étiquette dit qu’il s’agit d’un “soda aromatisé à la kola”, mais il n’a pas le goût d’un cola. Je ne suis pas sûr à 100%, mais je crois qu’il y a des années, on disait “soda aromatisé au champagne”, ce qui lui ressemble plus. Pensez-y comme un champagne au goût sucré, mais sans alcool.
Le mélange de soda et de bière n’est pas quelque chose de nouveau, en fait, il est fait partout dans le monde, principalement par des sociétés de soda et de bière comme stratagème marketing pour vendre leurs produits. Et it ça marche vraiment bien parce que “refajo” c’est une boisson incroyablement populaire en Colombie. Mon mari adore ça et j’essaie toujours de le faire pendant l’été si je peux trouver Colombiana dans l’une des épiceries latines que nous avons ici en ville.
¡Bon Provecho!
Refajo (Bière Colombienne & Boisson Gazeuse)
Ingrédients
- 1 litre de soda Colombiana, réfrigéré
- 2 litres de bière (généralement une bière pâle), réfrigérée
Instructions
- Versez le soda Colombiana et la bière dans un grand pichet. Servir immédiatement.
https://www.sweetysalado.com/en/2016/07/refajo-colombian-beer-soda-drink.html
