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Aly Mahmoud

CHEF EXÉCUTIF

Par où commencer avec le Chef Aly? Brendan O’Carroll, le créateur de Mrs. Brown’s Boys, l’appelle un “génie de la nourriture”. Nous sommes d’accord.

Beaucoup de gens le reconnaîtront comme le chef de tous les côtés de Mme Browns, mais le chef Aly a passé de nombreuses années à travailler dans le monde entier pour développer ses compétences culinaires.

D’origine égyptienne, le chef Aly a toujours voulu cuisiner. Il a quitté l’école et est allé directement au collège de restauration. Quand il a obtenu son diplôme, Aly a rejoint une chaîne hôtelière du Caire en tant que chef stagiaire. Alors qu’il travaillait en tant que Demi-Chef de partie au célèbre Hôtel Four Seasons Resort Sharm El Sheikh, il a reçu le prix de l’employé de l’année et a également reçu un remerciement personnel de la part du Président égyptien pour son travail. Il a ensuite mis les voiles pendant trois ans en tant que sous-chef sur le bateau de croisière Island Escape avant de retourner à terra firma et de devenir Chef cuisinier au restaurant Ziniz dans le Yorkshire, où il vit actuellement avec sa femme et ses deux enfants.

Depuis 2011, le Chef Aly a travaillé dans le secteur de la restauration touristique et a fourni des plats fabuleux pour des stars telles que Madonna, Paul McCartney, Lionel Richie, Bryan Adams et Eric Clapton et pour des productions telles que les MTV Awards, Walking with Dinosaurs, Batman Live et les BAFTA.

Le chef Aly a également travaillé en tant que chef privé, mais en 2015, il a créé sa propre entreprise de restauration pour s’impliquer davantage dans les choix de menus en utilisant sa vaste expérience, ses connaissances et sa créativité exceptionnelle. Quand, en 2017, Brendan O’Carroll a voulu introduire un élément alimentaire dans sa nouvelle émission de télévision, All Round to Mrs Brown’s, il n’y avait qu’un seul chef qu’il voulait demander, le Chef Aly et une petite étoile est née!

Vous ne serez pas déçu par sa vision et sa qualité.