Salade d’Avocat aux Agrumes avec Vinaigrette au Tahini à l’Orange.
Salade d’avocat aux agrumes avec Vinaigrette au Tahini à l’Orange, ma salade hivernale incontournable, fraîche, facile et délicieuse. Des légumes verts d’hiver copieux, de la roquette, des oranges fraîches et beaucoup de fromage feta salé. Le tout accompagné d’une vinaigrette crémeuse au tahini à l’orange pour une salade simple à assembler et saine. Profitez-en pour le déjeuner, un dîner léger ou en complément de votre prochain menu de dîner. Vous ne vous lasserez jamais de cette belle salade d’hiver.
Cet article est sponsorisé par Florida’s Natural.
J’ai atteint ce stade de la saison hivernale où je commence à avoir envie de couleur, de fraîcheur et de saveurs excitantes. Eh bien, en plus de recettes plus confortables, bien sûr. Voici l’affaire, vivre dans le Colorado a ses avantages. Et, pour la plupart, j’aime vraiment vivre ici dans les montagnes. Cela dit, il fait aussi souvent froid et toujours très, très blanc. Surtout les jours de neige où tout ce que vous voyez est blanc sur le sol et blanc dans le ciel. C’est beau, mais le manque de couleur me laisse toujours chercher de la couleur ailleurs.
Entrez dans cette salade. Il est tellement plein de couleurs et de saveurs fraîches qu’il illumine instantanément ma journée. Je sais que c’est un peu ringard, mais c’est vrai. J’ai fait cela à répétition pour le déjeuner les jours où il n’y a pas beaucoup de restes du dîner. C’est parfait car c’est la salade la plus simple à préparer. J’ai généralement toujours ce mélange d’ingrédients sous la main, donc je n’ai même pas à courir au magasin.
Voici comment préparer cette salade hivernale d’agrumes et d’avocat.
Comme je l’ai dit, c’est une recette si simple, mais ne vous laissez pas berner, elle a aussi tellement de saveur.
Commencez par les noix. Vous pouvez acheter des noix déjà grillées, mais je préfère rôtir les noix avec une touche de miel et de sel de mer feuilleté. Plusieurs fois, les noix achetées en magasin peuvent contenir des sucres et des huiles ajoutés qui ne sont tout simplement pas nécessaires. La simple torréfaction des noix avec du miel et du sel de mer leur permet de caraméliser et d’être juste une touche sucrée et juste une touche salée. Attention, quand ils sont chauds, ils sont aussi juste un contact addictif.
Pendant que les noix sont en train de rôtir, préparez vos feuilles de salade, coupez les oranges et les avocats en tranches et mélangez la vinaigrette.
Pour les verts, j’utilise un mélange de chou frisé toscan et de roquette, mais vous pouvez utiliser quels que soient vos verts d’hiver préférés. Utilisez simplement quelque chose qui vous excitera!
Mélanger les légumes verts avec la vinaigrette, puis ajouter beaucoup de tranches d’orange fraîches, d’avocats et de fromage feta. Super simple, mais tellement parfait… et joli.
Maintenant, cette vinaigrette?
C’est la clé de cette salade. C’est acidulé, sucré, crémeux et facile à mélanger en utilisant des ingrédients trouvés dans votre réfrigérateur et votre garde-manger – ce qui est également ESSENTIEL. Parce que quand c’est l’hiver, personne ne veut sortir dans le froid pour un ingrédient, vous savez?
La vinaigrette est un mélange d’huile d’olive, de jus d’orange de marque Florida’s Natural®, de tahini, de vinaigre de cidre de pomme et de miel. J’ai toujours du jus d’orange dans mon réfrigérateur et je l’utilise souvent pour créer des sauces rapides, des vinaigrettes et des vinaigrettes pour les salades. Il ajoute un délicieux coup d’agrumes frais et savoureux. Ce que j’aime le plus dans le jus d’orange de marque Natural® de la Floride, c’est qu’il est fabriqué uniquement avec des oranges de Floride, c’est tout. Il n’y a pas de sucres ajoutés ou d’ingrédients artificiels. Seulement des oranges like comme il se doit!
Astuce? Mélangez votre vinaigrette dans un bocal en verre avec un couvercle hermétique. Non seulement c’est facile, mais cela vous laisse moins à nettoyer. Il vous permet également de conserver n’importe quel pansement pour plus tard. Il suffit de sceller le pot et de le conserver au réfrigérateur.
Comment servir?
Vous pouvez déguster cette salade à tout moment, mais je la trouve particulièrement agréable comme déjeuner ou dîner rapide. Si vous souhaitez ajouter un peu plus de protéines, les pois chiches rôtis ou le poulet râpé seraient d’excellents ajouts.
Ou servez-le en plus du dîner comme une belle salade d’accompagnement. Je l’associerais à de délicieuses pâtes comme cet artichaut au citron rôti et des pâtes au beurre doré ou peut-être ce poulet au vin français et à la moutarde à la mijoteuse.
Si vous préparez cette salade d’avocat aux agrumes avec vinaigrette au tahini à l’orange, n’oubliez pas de laisser un commentaire et / ou de donner une note à cette recette! Par-dessus tout, j’aime avoir de vos nouvelles et je fais toujours de mon mieux pour répondre à chaque commentaire. Et bien sûr, si vous faites cette recette, n’oubliez pas de me taguer sur Instagram! Regarder à travers les photos de recettes que vous avez toutes faites est mon préféré!
Regardez la vidéo comment faire:
Les informations nutritionnelles ne sont qu’une estimation. L’exactitude des informations nutritionnelles pour toute recette sur ce site n’est pas garantie.
Salade d’Avocat aux Agrumes et Vinaigrette au Tahini à l’Orange
Ma salade hivernale incontournable, fraîche, facile et délicieuse. Des légumes verts d’hiver copieux, de la roquette, des oranges fraîches et beaucoup de fromage feta salé. Si simple à assembler et sain aussi!
Ingrédients
Salade
- 2cup.noix de grenoble crues
- 2tablespoonshoney
- sel de mer feuilleté
- 6cup. légumes verts mélangés, j’utilise du chou frisé toscan râpé
- 2cup-roquette
- 3oranges, tranchées, j’ai utilisé du Cara Cara et des Oranges sanguines
- 2avocados, tranchés
- 1féta découpée ou émiettée
Vinaigrette Tahini à l’orange
- 1/ 4huile d’olive vierge extra
- 1 /4suce d’orange de marque cupfLorida’s Natural®
- 1 / 4cuptahini
- 2tablespoons vinaigre de cidre de pomme
- 2tablespoonschopped ciboulette fraîche
- 1teaspoonhoney
- sel casher et poivre noir
Instructions
-
1. Préchauffer le four à 375 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mélanger les noix et le miel ensemble sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les noix soient grillées. Retirer du four et étaler les noix en une seule couche. Saupoudrer de sel feuilleté.
2. Pour faire la vinaigrette. Mélanger tous les ingrédients dans un bocal en verre et agiter pour mélanger.
3. Ajouter les légumes verts dans un grand saladier et mélanger avec environ la moitié de la vinaigrette. Ajouter les tranches d’orange, l’avocat, le fromage et les noix grillées. Mélanger doucement. Amusez-vous bien!
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