Salade de chou aux agrumes

Partager, c’est prendre soin!

Qui aime les accompagnements que vous pouvez préparer en seulement 15 minutes? Moi, moi, moi! Cette salade d’agrumes est garantie pour rendre votre table plus belle, et elle fera également chanter vos papilles gustatives. Ce côté léger est parfait pour le temps plus chaud lorsqu’il y a 1001 choses que vous préférez faire autrement que de passer du temps dans la cuisine. Cette salade de chou aux agrumes est parfaite pour votre prochaine soirée mexicaine ou votre grillade.

La salade de chou aux Agrumes est parfaite par temps chaud!

À cette période de l’année où il fait plus chaud, je commence à avoir envie de plats plus légers.

Ne vous méprenez pas – j’aime toujours la nourriture réconfortante.

Mais quand il commence à faire chaud dehors, mes pensées commencent à se tourner vers des repas de fête qui peuvent être dégustés à l’extérieur.

Je suis tout au sujet des côtés sans chichi qui font que ma bouche fait une danse heureuse, et ça ne va pas beaucoup mieux que cette salade de chou aux agrumes.

Une chose que j’ai réalisée, c’est qu’étant un travail à la maison, une mère de trois enfants qui fait l’école à la maison, la plus grande chose qui me déroute, c’est le temps. J’adore cuisiner, mais quand je suis occupé, j’ai tendance à chercher des choses qui ne sont pas si équilibrées.

C’est là que des plats comme celui-ci entrent en jeu.

Cette salade d’agrumes pleine de saveurs ajoute le croquant parfait à votre repas, et c’est un jeu d’enfant à assembler.

Les restes – si vous en avez – sont fabuleux sur des sandwichs BBQ, des wraps et dans des bols.

Le meilleur de tous, c’est celui que même les enfants adoreront. (À condition qu’ils aiment la coriandre. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez le laisser et en hacher pour jeter la salade de chou avec les adultes à la dernière minute.)

C’est exactement ce que devraient goûter les soirées de printemps et d’été!

Variations pour la salade de chou aux agrumes

• Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillée à la vinaigrette.
• Pour une touche supplémentaire de saveur d’agrumes, inclure 2 cuillères à café de zeste d’orange.
• Utilisez de la mayonnaise à la place de l’huile d’olive extra vierge.
• Utilisez du persil à la place de la coriandre.

Comment faire de la salade de chou aux agrumes

Hachez votre chou.

À l’aide d’un éplucheur de légumes, déchiquetez vos carottes. (Vous pouvez également utiliser un robot culinaire pour cela.)

Hacher la coriandre. J’aime utiliser des ciseaux à herbes pour cela.

Nettoyez et coupez les oignons verts.

Et les oignons verts. Mélangez tous vos légumes dans un grand bol.

Jus d’agrumes.

Et combinez-le dans votre mélangeur avec le vinaigre de vin de riz, l’huile d’olive, le sirop d’érable, le cumin et le poivre de cayenne. Traiter jusqu’à ce qu’elles soient mélangées, puis saler et poivrer au goût. Traitez à nouveau.

Mélangez la vinaigrette aux agrumes avec les légumes et vous avez terminé! Ce plat se conservera pendant trois à quatre jours au réfrigérateur.

Foire aux Questions:

Puis-Je Utiliser De La Salade De Chou Ensachée?

Oui, absolument! C’est une excellente astuce pour gagner du temps qui est parfaite pour les soirs de semaine occupés.

Puis-Je Préparer Cette Recette À L’Avance?

Cette recette est la meilleure dans les 24 premières heures après le lancer, mais se conserve jusqu’à quatre jours au réfrigérateur. Si vous êtes divertissant, je vous recommande de faire le pansement trois ou quatre jours à l’avance. Vous pouvez déchiqueter et hacher les légumes la veille, puis mélanger le tout quelques heures avant de servir.

Achat et stockage du chou

Les choux battus auront des feuilles extérieures minces et seront plus petits. Vous pouvez stocker le chou légèrement enveloppé dans du plastique pendant environ une semaine. Retirez les feuilles extérieures avant de les utiliser.

Achat et stockage de carottes

Pour la meilleure saveur, optez pour des carottes avec les légumes verts attachés. Assurez-vous que les carottes sont fermes et ne se plient pas. Rangez les carottes dans le bac à légumes, retirez et jetez les légumes verts avant de les ranger. Ils se conserveront pendant plusieurs semaines dans un sac en plastique partiellement scellé.

Suggestions de portions

• Fajitas au Poulet à la Poêle
• Fajitas végétariennes
• Taquitos au Poulet au four
• Hamburgers au Quinoa mexicain
• Porc effiloché
• Tacos aux crevettes

Outils nécessaires pour Faire Cette recette:

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• Éplucheur de légumes
• Couteau tranchant
• Planche à découper
• Mélangeur

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Salade de Chou aux Agrumes Arc-en-Ciel

Cette salade d’agrumes arc-en-ciel est un plat d’accompagnement facile à préparer. Remplie de couleur, de texture et de saveur, cette salade de chou légère et saine est celle que vous allez adorer.

Temps de Préparation15 minutes

Temps Total15 minutes

Plat: Plat d’accompagnement

Cuisine: Américaine, Sans gluten, Saine

Mot-clé: agrumes

Portions: 6

Calories: 114kcal

Auteur: Wendy Polisi

Ingrédients

• 1/4 chou vert moyen râpé
• 1/4 chou rouge moyen râpé
• 1/2 tasse de carottes râpées
• 1/2 tasse de coriandre hachée
• 6 oignons verts hachés
• 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron ou de citron vert
• 2 1/2 cuillère à soupe de jus d’orange
• 2 cuillères à soupe de Vinaigre de vin de riz
• 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou d’érable
• 1 cuillère à café de cumin
• 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
• Sel et poivre pour goût

Instructions

• Dans un grand bol, mélanger les choux, les carottes, la coriandre et les oignons verts.
• Dans un mélangeur, mélanger le jus de citron, le jus d’orange, le vinaigre de vin de riz, l’huile d’olive, le miel, le cumin, le cayenne et le sel de mer dans un mélangeur. Traiter jusqu’à consistance lisse.
• Mélanger le chou avec la vinaigrette et servir.

Nutrition

Calories: 114kcal / Glucides: 10g / Protéines: 1g / Lipides: 9g / Graisses saturées: 1g / Sodium: 27mg / Potassium: 243mg / Fibres: 2g / Sucre: 4g / Vitamine A: 2470IU / Vitamine C: 42 mg | Calcium: 46 mg | Fer: 0,9 mg

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