Salade De Pâtes Au Coleslaw
Acidulée, croquante, légèrement sucrée et parfaite pour un repas léger ou un excellent plat d’accompagnement, cette salade de pâtes au Coleslaw est une gardienne.
Un jour de l’été dernier, je me suis retrouvé avec une petite quantité de restes de salade de chou et un petit peu de pâtes cuites au réfrigérateur. Comme nous avons tendance à le faire avec les restes, je les ai jetés ensemble et j’ai mangé les pâtes / salade de chou pour le déjeuner. C’était BIEN.
Vivre et apprendre, les restes peuvent vraiment être incroyables et cette salade de pâtes en est la preuve. J’ai peaufiné un peu la vinaigrette à la salade de chou, j’ai tout écrit et j’ai fait un plan pour photographier la salade.
C’était il y a des mois et des mois! Enfin, l’autre jour, alors que je commandais des courses pour préparer un lot de salade de chou de style sudiste pour accompagner notre Mac’n Cheese au porc BBQ, je me suis souvenu de commander du chou supplémentaire pour que je puisse à nouveau préparer cette salade de pâtes.
Enfin, maintenant que j’ai enfin des photos à ajouter à ce post, je peux partager la recette avec vous. Et c’est juste à temps pour le temps plus chaud aussi. Je suis un grand fan de toutes sortes de salades froides une fois que le temps commence à chauffer.
Juste un avertissement que si vous faites ces pâtes plus de quelques heures à l’avance, les pâtes absorberont plus de sauce. Ce sera toujours bon, mais ce ne sera pas aussi crémeux ou impertinent. J’aime attendre de remuer le tout juste avant de servir.
Si vous souhaitez préparer cette salade à l’avance pour des repas faciles, je vous recommande de ranger la vinaigrette séparément. Versez la vinaigrette sur chaque portion et mélangez pour enrober lorsque vous êtes prêt à manger.
Servez cette salade avec du Poulet Grillé à la Bière et à l’Ail, du Porc Effiloché Sucré et acidulé, des Bouchées de Steak au Beurre à l’Ail ou du Poulet BBQ Grillé au Four. Et pour encore plus d’inspiration salade, ne manquez pas le reste de nos salades de pâtes.
Pour une autre excellente option de dîner qui serait délicieuse avec cette salade de pâtes, j’ai ces hamburgers Smash sur la liste à essayer bientôt.
Recette de salade de pâtes au Coleslaw
- Cuire les pâtes selon le mode d’emploi sur l’emballage, égoutter et rincer à l’eau froide. Réserver.
- Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le sucre, le sel, l’oignon et les graines de céleri.
- Ajouter les pâtes dans le bol et bien mélanger pour enrober. Ajouter le mélange de salade de chou et mélanger pour bien mélanger.
- Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu’au moment de servir. Remuer avant de servir.
Salade de Pâtes au Coleslaw
Ingrédients
- ▢ 16 onces ditalini ou salade de pâtes tout petites pâtes fonctionnent bien
- ▢ 1 1/2 tasse de mayonnaise
- ▢ 3 cuillères à soupe de moutarde de dijon
- ▢ 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- ▢ 1/4 de tasse de sucre
- ▢ 1 cuillère à café de sel casher
- ▢ 1 cuillère à café d’oignon granulé ou de poudre d’oignon
- ▢ 1 cuillère à soupe de graines de céleri
- ▢ 1 16- sac once de mélange de salade de chou
Instructions
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faire Cuire les pâtes selon le mode d’emploi sur l’emballage, égoutter et rincer à l’eau froide. Réserver. Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, le sucre, le sel, l’oignon et les graines de céleri.
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Ajouter les pâtes dans le bol et bien mélanger pour enrober. Ajouter le mélange de salade de chou et mélanger pour bien mélanger. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu’au moment de servir. Remuer avant de servir.
Nutrition
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