Salade de pâtes Cobb (avec Poulet)

La salade de pâtes Cobb combine toutes les saveurs de salade Cobb classiques préférées de poulet, ranch, bacon, œuf, fromage bleu, tomates et plus encore avec une salade de pâtes!

Nous aimons préparer les plats d’accompagnement classiques de l’été comme la salade de chou, la Salade de Pâtes, la Salade de Macaronis et la Salade de pommes de terre, mais parfois, vous voulez juste sortir des sentiers battus et faire des combinaisons de saveurs amusantes! Entrez dans la salade de pâtes au Poulet Cobb!

SALADE DE PÂTES COBB

La salade de pâtes est un plat d’accompagnement rapide et amusant qui est parfait pour les réunions estivales, les potlucks et les barbecues. Si vous avez essayé ma Salade de Pâtes Antipasto Italiennes, ma Salade de Pâtes au Bacon au Poulet ou ma Salade de Pâtes aux Tortellinis au Poulet Caprese, vous savez à quel point il est facile de préparer un délicieux côté qui a une tonne de saveur et non une tonne de préparation. La salade Cobb est un favori classique, et si vous ne l’avez jamais mangé auparavant, vous êtes prêt à vous régaler.

L’histoire de la salade Cobb! C’est pour le moins long et fantaisiste. La salade Cobb est un favori américain et a été servie à tout le monde, des célébrités hollywoodiennes aux présidents. Il est rapide à préparer, amusant à manger et facile à ranger pour les repas plus tard dans la semaine. Alors d’où vient la salade cobb? Il y a quelques théories différentes sur deux hommes différents, mais tout le monde peut être d’accord sur une chose: l’emplacement. La salade cobb classique a été inventée au restaurant Brown Derby à Los Angeles, en Californie (les fans de vous J’aime Lucy se souviendront des références à ce restaurant).

Une théorie dit qu’un homme nommé Bob Cobb (go figure) qui possédait le Derby Brun a inventé la salade dans les années 1920. L’histoire raconte que Bob Cobb voulait servir quelque chose qui était facile à préparer mais qui n’était pas un hot-dog ou un hamburger, puisque tous les restaurants autour de lui les servaient par camion. Bob Cobb a commencé à expérimenter avec des ingrédients qu’il avait traînés dans la cuisine et il est venu avec ce que nous connaissons maintenant sous le nom de salade Cobb.

La deuxième théorie est que Robert Kreis, le chef exécutif du Brown Derby, a inventé la salade cobb une décennie plus tard lorsque le Brown Derby a ouvert un deuxième emplacement à Hollywood. Robert Kreis a nommé la salade d’après le propriétaire original du Derby Brown, Bob Cobb, et le reste, disent-ils, est de l’histoire.

La dernière théorie est que la salade entière de cobb porte définitivement le nom de Bob Cobb, ni lui ni Robert Kreis n’ont inventé quoi que ce soit. Cette théorie poursuit en disant que la salade cobb n’est qu’une version moderne du Salmagundi, qui était un plat italien du 17ème siècle à base de viande hachée, d’œufs, d’oignons, d’anchois et de vinaigrette. Je suppose que nous ne saurons jamais la vérité, mais la salade est délicieuse, peu importe qui l’a préparée.

Si vous avez aimé cette recette et que vous souhaitez que des accompagnements soient servis lors de votre prochain repas-partage, essayez my Southern Baked Beans, une salade Crémeuse de Crevettes ou une Purée de pommes de terre crémeuse à l’ail.

COMMENT FAIRE UNE SALADE DE PÂTES COBB

• Cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau bouillante selon les instructions sur l’emballage.
• Égoutter l’eau et verser les pâtes dans un grand bol et réserver.
• Faites cuire le bacon et le poulet dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
• Ajouter la vinaigrette ranch aux pâtes et bien mélanger jusqu’à ce que les nouilles soient uniformément enrobées.
• Incorporer le bacon, les œufs durs, les tomates, l’avocat mûr et le fromage bleu.
• Saler et poivrer au goût et bien mélanger les pâtes.
• Garnissez-le d’un autre filet de ranch et servez-le.

VARIATIONS

• Poulet: si vous voulez faire de votre salade d’accompagnement une entrée, vous pouvez ajouter une poitrine de poulet. C’est une excellente occasion d’utiliser les restes de poulet rôti ou les côtelettes sans peau grillées d’hier. Hachez-le en cubes et mélangez-le à la salade.
• Ciboulette: vous pouvez les conserver longtemps comme garniture élégante ou les couper en dés et les mélanger dans la salade pour plus de saveur.
• Vinaigrette: si vous voulez une vinaigrette plus légère, vous pouvez utiliser toutes sortes de sauces pour donner à la salade une variété de saveurs. Vous pouvez faire une vinaigrette au vin rouge, une vinaigrette française ou mélanger votre propre variété avec des saveurs comme le jus de citron et la moutarde de dijon.
• Variations végétariennes: si vous ne voulez pas de tranches de tomates, essayez d’utiliser des tomates cerises entières pour donner à votre salade une texture amusante. Vous pouvez également mélanger n’importe quel assortiment de légumes de votre choix, des carottes aux endives.
• Fromage: essayez la feta, le parmesan ou le roquefort émiettés par-dessus pour donner à votre salade une saveur savoureuse unique.

Que servir avec une salade de pâtes Cobb:

• Joes Sloppy Ultimes: les joes sloppy sont délicieux et salissants, ce qui en fait la nourriture parfaite en plein air, et les saveurs riches et savoureuses se marient très bien avec la salade cobb.
• Ziti cuit au four: cette recette est simple et fait de délicieux plats réconfortants que toute la famille adorera. La salade Cobb transforme le ziti cuit au four d’un plat copieux par temps froid en un plat d’été amusant.
• Poulet rôti simple parfait: Si vous ne voulez pas ajouter de poulet à la salade de pâtes, c’est la recette parfaite pour servir avec une recette de poulet rôti!

Comment conserver la salade de pâtes Cobb:

• Servir: Puisqu’il y a des œufs et du fromage dans cette recette de salade de pâtes Cobb, vous ne devriez pas laisser la salade cobb à température ambiante pendant plus de deux heures, à moins que vous n’aimiez être hors service pendant environ 24 heures.
• Magasin: La salade de pâtes Cobb constitue d’excellents restes et vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant environ 4 jours.
• Gel: La salade de pâtes ne gèle pas bien, vous devriez donc plutôt profiter de vos restes hors du réfrigérateur.