Salsa Verde maison

1 h 4 min

Faites-le maintenant Directions de cuisson

Ces directions sont pour la cuisson de cette recette à servir immédiatement et à NE PAS congeler pour plus tard.

1. Dans une casserole moyenne, porter l’eau à ébullition.
2. Ajouter les tomatillos, les quartiers d’oignon, les gousses d’ail et les piments.
3. Faire bouillir 30 minutes.
4. Retirer du feu et laisser refroidir.
5. Égoutter en réservant l’eau de cuisson (qui servira à ajuster l’épaisseur de la sauce tomatillo).
6. Avec un mélangeur à immersion, ou dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger les ingrédients cuits avec la coriandre et le sel.
7. Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

1 h 16 min

Congeler pour une cuisson ultérieure Instructions

Ces instructions vous aident à cuisiner ou à préparer ce repas AVANT d’être congelé pour servir plus tard (voir les instructions du jour de service lorsque vous êtes prêt à le préparer pour le manger).

Pourquoi voudrais-je geler cela?

1. Dans une casserole moyenne, porter l’eau à ébullition.
2. Ajouter les tomatillos, les quartiers d’oignon, les gousses d’ail et les piments.
3. Faire bouillir 30 minutes.
4. Retirer du feu et laisser refroidir.
5. Égoutter en réservant l’eau de cuisson (qui servira à ajuster l’épaisseur de la sauce tomatillo).
6. Avec un mélangeur à immersion, ou dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger les ingrédients cuits avec la coriandre et le sel.
7. Laisser refroidir.
8. Diviser entre le nombre indiqué de sacs de congélation de la taille d’une pinte. Étiquetez et congelez.

1 min

Préparer à partir d’une portion congelée Instructions pour le jour

Ces instructions vous aident à cuisiner ou à réchauffer ce repas APRÈS qu’il a été congelé pour le moment où vous êtes prêt à le manger.

1. Décongeler : Au réfrigérateur
2. Servir froid.