Satisfaire Votre Dent Sucrée Avec 14 Recettes de Pâtisserie à Choux

Qui savait que vous pouviez déguster du chou en dessert? Ok, donc on va un peu à l’extrême ici, parce que la seule chose que la pâte à choux a en commun avec le légume, c’est qu’elle a été nommée d’après elle. Pour les inconnus, ce produit incroyablement polyvalent est à la base de tout un tas de friandises de boulangerie différentes, des éclairs aux profiteroles en passant par les choux à la crème et les gougères. Soutenu par ces 14 recettes de pâtisserie à choux, vous préparerez lot après lot de friandises sucrées et salées en un rien de temps.

1. Beignets faits maison: En utilisant de la pâte à choux à la place de la pâte levurée, vous dégusterez en quelques minutes une pile de beignets fraîchement sortis de la friteuse saupoudrés de sucre en poudre. (par l’intermédiaire de Baker Bettie)

2. Mini Paris Brest: Envie de creuser dans des anneaux de pâtisserie croustillants remplis d’une crème pralinée totalement luxueuse? Ils sont de taille personnelle, donc pas de pression à partager. (via Supergolden Bakes)

3. Eclair de Caramélia Infusé à l’orange et au basilic: Votre coquille d’eclair standard obtient une dose supplémentaire de croustillant et de saveur grâce à une croûte d’amande friable. Oh oui, et ce sont des truffes sur le dessus. #swoon (via le boulanger Moonblush)

4. Bouffées de Cardamome Avec Crème Fouettée au Chocolat Blanc et Baies: La cardamome citronnée est un accord formidable avec les bleuets et la ganache au chocolat blanc fouettée à l’intérieur des coquilles de pâtisserie saupoudrées de sucre. (via une Carotte ou un gâteau)

5. Gnocchis parisiens: Il est temps de reposer les pommes de terre et la ricotta, et d’utiliser la pâte à choux pour faire des gnocchis comme un Parisien à la place. (via Serious Eats)

6. Beignets aux pommes et à la cannelle: Ces beignets en bouchées sont parfaits pour l’automne; dégustez-les trempés dans du caramel maison pour un régal qui rappelle une pomme au caramel. (via Sugar et al)

7. Profiteroles au chocolat : Les Chocoholics vont adorer ces petites bouffées ! (via Mon affaire de Cuisine)

8. Bouffées de crème au Nutella: Il y a une tonne d’action au Nutella dans chacune de ces profiteroles. La crème fouettée au Nutella moelleux est farcie à l’intérieur, tandis que le Nutella fondu et les noisettes hachées couronnent le dessus. (via Une Petite Clairéification)

9. Sandwichs Reuben aux Gougères de seigle: En gros, c’est ce qui se passe lorsqu’une charcuterie juive classique étudie à l’étranger en France. (via Festin)

10. Mini Churros (sans gluten): Vous pouvez maintenant déguster des churros en dehors du carnaval. Il ne faut pas du tout de temps pour préparer un lot de ces lanières de pâte frite saupoudrées de cannelle et de sucre servies avec une sauce au chocolat au chili. (via un cuisinier sain)

11. Éclairs au chocolat: Vous voudrez avoir ce classique simplifié dans votre boîte à outils de recettes de pâtisserie. (via de la farine et des tabliers)

12. Profiteroles à la crème de potiron (sans gluten): Garnis d’un filet de caramel à l’érable et de noix sucrées à l’érable, ils constituent une excellente alternative à la tarte à la citrouille. (via un Amalgame de Sauge)

13. Gougères à l’aneth au Cheddar: Bourrées de cheddar, il est difficile d’arrêter de manger ces bouffées salées légères comme l’air. (via des Gâteaux au thé aux Cerises)

14. Profiteroles à la pistache et au chocolat : Entre la garniture moelleuse à la crème pâtissière à la pistache et la ganache au chocolat noir, considérez-vous satisfait. (via Butterlust)