Services de réparation de fours à convection commerciaux

Les fours à convection sont populaires dans les cuisines commerciales en raison de leurs temps de cuisson rapides et de leurs températures de cuisson constantes par circulation de chaleur sèche.

Avec plus de 600 techniciens expérimentés, Smart Care Equipment Solutions fournit des services de réparation d’équipement de cuisine commerciale ainsi que des services d’installation, d’entretien, de garantie et d’élimination. Smart Care Equipment Solutions sait que la sécurité est toujours la priorité numéro un, tout en maintenant votre four à convection commercial fonctionnant à la température appropriée et constante et à des performances optimales.

Gardez votre four à convection commercial à pleine capacité grâce à la maintenance planifiée Smart Care

Un four à convection commercial est un équipement de cuisson essentiel dans votre cuisine commerciale. Qu’il s’agisse de fournir des aliments chauds à vos clients ou de garder votre cuisine rationalisée et efficace, les fours à convection jouent un rôle essentiel dans toutes les opérations de restauration. Pour vous assurer que votre four à convection, ou tout type de poêle ou de gril, fonctionne en parfait état et fonctionne bien, vous devez vous assurer qu’il est entretenu avec un entretien régulier et approprié par des techniciens de réparation formés.

Smart Care Equipment Solutions Le programme de maintenance planifiée est votre choix intelligent pour la maintenance préventive.

Les fours à convection à gaz et électriques sont généralement faciles à utiliser. Cependant, les besoins de réparation peuvent survenir au pire moment possible et peuvent être compliqués. Les programmes de maintenance planifiée Smart Care fournissent un service spécifique à l’équipement sur une base planifiée proactive, adapté aux besoins uniques de votre cuisine commerciale.

Avantages du Four à convection Entretien planifié:

• Assure des températures de cuisson précises pour protéger la sécurité et la qualité des aliments
  • Répartition uniforme de la chaleur et température du four
  • Favorise une cuisson cohérente du produit
  • Diminue les temps de fonctionnement
  • Améliore l’efficacité de l’unité et les économies d’énergie
• Prévient les pannes d’allumage pouvant résulter d’une contamination
• Prévient les pannes de l’unité résultant d’un câblage court-circuité ou défectueux
• Réduit le risque de brûlure en assurant une fermeture correcte de la porte

Exemples d’étapes de PM:

• Contrôles électriques: Fils desserrés ou fissurés, inspecter les signes d’arc; calibrage de l’ampli et de la tension
• Vérification de la cavité du four: endommagement de l’élément, tube de tuba exempt d’obstruction, nettoyage des évents au besoin
• Vérification du pilote et du brûleur: couleur, taille et réglage du fonctionnement appropriés de la flamme au besoin
• Vérification électronique de l’allumage: signes d’usure ou de détérioration, fatigue du capteur de flamme
• Vérification de la température: calibrer au besoin

Nettoyage & Recommandations d’entretien

Consultez les recommandations de nettoyage du four à convection ici.

Marques de Fours à convection Que Nous Entretenons

Industries alimentaires Nous desservons

Nous fournissons des services de réparation et d’installation de fours à convection, ainsi que des services d’élimination pour de nombreux types d’opérations de restauration:

• Restaurants et bars
• Établissements de santé
• Cafétérias scolaires et universitaires
• Magasins de proximité et Marchés alimentaires
• Hôtels
• Services de restauration
• Cafétérias d’entreprise
• Militaires Bases
• Lieux de loisirs et de divertissement

Les problèmes fréquemment signalés avec les fours à convection sont des températures fluctuantes. Avant d’appeler pour un appel de service, vous pouvez effectuer quelques éléments de base de dépannage.

Bases du dépannage:

• Problèmes de température?
  • Il pourrait y avoir un problème avec le thermostat
  • Voyez-vous de l’usure ou des déchirures dans les joints de porte?
  • Le moteur du ventilateur fonctionne-t-il correctement ?

En cas d’urgence, lorsque votre équipement de cuisine commerciale ne fonctionne pas correctement, nous comprenons que vous avez besoin de solutions rapidement. Smart Care Equipment Solutions est votre meilleure solution. Les techniciens en soins intelligents sont formés pour vous remettre en marche en cas d’urgence.