Snickerdoodles de Noël aka Christmasdoodles
Snickerdoodles de Noël prenez le biscuit snickerdoodle classique et roulez-le dans du sucre rouge et vert pour leur donner une touche festive. Cette recette fait un grand lot qui est parfait pour les échanges de biscuits de Noël.
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J’ai d’abord fait ces Snickerdoodles de Noël dans le cadre de l’échange de cookies du Blogueur Great Food.
L’année dernière, j’ai fait des biscuits aux pépites de Chocolat à la Mélasse d’avoine, mais cette année, je voulais être plus festive. Quelque chose qui sonnait “vacances”. Je suis allé avec ces snickerdoodles habillés.
Au lieu de l’enrobage habituel de sucre et de cannelle, vous utilisez du sucre rouge et vert pour les embellir. Ils sont beurrés et parfaits!
SNICKERDOODLES DE NOËL INGRÉDIENTS
- Sucre rouge
- Sucre vert
- Cannelle
- Sucre
- Shortening
- Beurre
- Oeufs
- Farine
- Crème de Tartre
- Bicarbonate de soude
- Sel
COMMENT FAIRE DES SNICKERDOODLES de NOËL
Préchauffez votre four à 400 degrés et tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou de silicone tapis de cuisson. Ensuite, préparez le sucre en versant du sucre rouge et 1 1/2 cuillère à café de cannelle dans un petit bol et le sucre vert et 1 1/2 cuillère à café de cannelle dans un autre petit à la fois. Réservez pendant que vous faites la pâte.
Tout d’abord, dans un grand bol, ajouter le sucre, le shortening, le beurre et les œufs et mélanger à vitesse moyenne avec un batteur à main jusqu’à homogénéité.
Puis, incorporer la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel.
Ensuite, utilisez une cuillère à biscuits moyenne pour faire des boules de pâte. Rouler chaque boule dans les mélanges de sucre colorés et la placer sur les plaques à biscuits préparées, à 2 ” de distance.
Cuire au four de 8 à 10 minutes jusqu’à ce que les centres soient presque fixés. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
OUTILS TROUVÉS SUR AMAZON POUR VOUS AIDER À FAIRE CES BISCUITS
- Plaques à pâtisserie – Mes plaques à pâtisserie préférées ont une lèvre dessus pour que les choses ne roulent pas.
- Bols à mélanger – J’adore le fond adhérent en silicone.
- Cuillère à biscuits Moyenne
- Sucre Abrasif Rouge
- Sucre Abrasif Vert
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Snickerdoodles de Noël
Ingrédients 1x2x3x
- 2 Cuillères à soupe de sucre rouge
- 2 Cuillères à soupe de sucre vert
- 1 Cuillère à soupe de cannelle
- 1 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de shortening
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 2 oeufs
- 2 3/4 tasses de farine
- 2 cuillères à café de crème de tartre
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
Instructions
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Préchauffez votre four à 400 degrés et tapissez deux plaques à biscuits avec du papier sulfurisé ou des doublures en silicone. Réserver.
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Dans un petit bol, ajouter le sucre rouge et 1 1/2 cuillère à café de cannelle. Mélangez puis réservez.
-
Dans un autre petit bol, ajouter le sucre vert et les 1 1/2 cuillères à café restantes de cinanmon. Mélangez-le et mettez-le de côté.
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Dans un grand bol, ajouter le sucre, le shortening, le beurre et les œufs et battre au batteur jusqu’à consistance lisse.
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Ajouter la farine, la crème de tartre, le bicarbonate de soude et le sel et remuer.
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J’ai mis le mien dans le frigo pour me raffermir. Cela rend la pâte plus facile à travailler, mais si vous n’avez pas le temps, vous pouvez obtenir le droit de ramasser.
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Utilisez une cuillère à biscuits pour retirer des boules de 3/4 po. Lisser avec les mains puis rouler dans les mélanges cannelle-sucre.Placez les boules enrobées sur vos plaques à biscuits préparées, à environ 2 “de distance.
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Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les centres des biscuits soient simplement fixés. Retirer du four, laisser refroidir sur la poêle pendant environ une minute, puis passer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
Notes
Nutrition
Les informations nutritionnelles sont une estimation et vous sont fournies par courtoisie. Vous devez calculer les informations nutritionnelles avec les ingrédients réels utilisés dans votre recette à l’aide de votre calculateur de nutrition préféré.
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