Tarte à la Ganache Au Chocolat

La MEILLEURE tarte à faible teneur en glucides, sans gluten et sans produits laitiers que vous mangerez jamais! C’est tellement chocolaté, décadent et cette tarte à la Ganache au chocolat est la recette parfaite pour des vacances ou une occasion spéciale!

Noël est arrivé tôt pour moi, les gars. Je veux dire, ce n’est que dans quelques jours, mais ce que je veux dire, c’est ceci: mon nouveau dessert préféré est né. Je ne peux même pas vous dire à quel point je suis excité par ce délice. Je sais, je sais, je dis que les choses sont souvent mes préférées.

Je dis des choses liiiike, “ceci est mon préféré” ou “drizzling est mon préféré” ou “omg c’est mon nouveau préféré.”Vous voyez un motif? Quand je trouve des choses / fais des choses / mange des choses que je fais vraiment vibrer, je vais tout faire. Aimez-le ou laissez-le.

Je pense qu’il est temps de vous le dire. J’ai menti. Ces choses ne sont pas mes préférées. À l’époque, en toute honnêteté, je pensais qu’ils l’étaient, donc je suppose que ce n’est pas un type de mensonge conscient. Mais, j’ai l’impression que je veux reprendre TOUTES les choses que j’ai dites sont mes desserts préférés avant parce que CELA. VACHE SACRÉE, LES GARS. ÇA !!!

Jaryd est rentré d’un dîner de travail avec un dessert pour moi (c’est un marché que nous avons convenu) avec une tarte au chocolat très similaire. Il a pris une bouchée de MA tarte au chocolat et était tout comme “ugh je me sens comme un tel perdant ramenant ça à la maison (insérer un rouleau pour les yeux).”haha, c’était un moment drôle, mais même il a dit que c’était son dessert préféré pour toujours, alors vous savez que c’était bon.

Voici la meilleure chose. Tu peux aller de l’avant. Comme le faire, pas grand-chose, rangez-le dans votre réfrigérateur et FAITES-le. À mon avis, plus il reste longtemps dans votre réfrigérateur (ok ok dans une certaine mesure), mieux il s’améliore. Alors ne soyez pas timide. Faites cela la veille, ne stressez pas le dessert.

Alors faisons ça, les gens!! Voici comment faire une Tarte à la Ganache au chocolat:

Tout d’abord, faites la croûte. Dans un bol, fouetter ensemble le beurre (ou le ghee pour les produits laitiers) et l’œuf. Ajouter la farine d’amande et le sel de mer et continuer à fouetter jusqu’à ce que tout soit combiné.

Ensuite, graisser le moule à tarte avec de l’huile de noix de coco. Je viens de rassembler du papier sulfurisé, de le tremper dans un pot d’huile de noix de coco et de le frotter à l’intérieur de la casserole.

Placez la croûte dans la poêle et étalez-la uniformément avec vos doigts. Ensuite, fouettez votre deuxième œuf dans un bol et badigeonnez-le sur les bords et à l’intérieur de la croûte. Placez–le au four et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur et les bords soient dorés.

Pendant la cuisson de la croûte, placez votre beurre (ou ghee pour les produits laitiers) dans un grand bol. Réserver. Dans une petite casserole à feu moyen-vif, mélanger la crème de noix de coco, le nectar d’agave et la vanille. Porter à ébullition en remuant fréquemment pour que le tout soit uniformément combiné.

Retirer du feu et verser dans le bol avec le beurre et les frites. Laissez le contenu reposer dans le bol pendant quelques minutes (les choses fondent et se réjouissent à grands pas), puis fouettez-le jusqu’à ce qu’il soit complètement soyeux et combiné.

Versez la garniture au chocolat dans la croûte et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. D’après mon expérience, le laisser reposer pendant la nuit lui permet vraiment de se raffermir et de l’élever magiquement 🙂 Saupoudrer de cacao avant de servir.

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Profitez-en!! xo