Tarte au citron vert trempée au chocolat

Comment la tarte au citron vert pourrait-elle s’améliorer?! Facile – couvrez-le de chocolat noir! Des tranches de tarte au citron vert congelées trempées dans du chocolat noir pour vous donner toute la magie sucrée, crémeuse, acidulée et enrobée de chocolat sur un bâton de popsicle. La tarte au citron vert trempée au chocolat peut sembler un peu folle à assembler, mais devinez quoi, si vous avez déjà fait une tarte au citron vert, vous y êtes à mi-chemin.

Commençons par la tarte

Donc, pour une tarte au citron vert trempée au chocolat, vous devez commencer par une délicieuse tarte au citron vert. Je recommande fortement celui-ci. C’est super simple et se fige à merveille. La garniture est une tarte douce et crémeuse &; indispensable pour une tarte traditionnelle au citron vert. La croûte de biscuits graham est épaisse et donne une excellente texture pour compléter la garniture et se marie bien avec le chocolat.

La seule chose à propos de cette recette est que vous devez attendre entre le refroidissement de la tarte après sa cuisson et la congélation des tranches. Vous voulez absolument vous assurer que la tarte a eu le temps de refroidir et que vous voulez vraiment que les tranches soient congelées. La dernière chose que vous voulez, c’est que les tranches de tarte au citron vert se désagrègent lorsque vous les trempez dans du chocolat. Ça vaut le coup d’attendre (promis !) mais c’est la seule chose que je voulais mentionner avant de commencer.

comment faire une tarte au citron vert trempée au chocolat

Pour que vous ayez cuit votre tarte au citron vert. Il a refroidi au réfrigérateur et est prêt à être tranché. Avant de commencer à trancher, tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin. De cette façon, vous pouvez espacer uniformément les tranches pendant qu’elles gèlent. Et, vous pouvez les retourner directement sur la plaque à biscuits une fois qu’ils ont été trempés.

Coupez la tarte comme vous le feriez normalement. Placez les tranches sur la plaque à biscuits et couvrez d’une pellicule plastique. Placez la plaque à biscuits au congélateur pendant 4 à 6 heures ou jusqu’à la nuit. Lorsque vous êtes prêt à tremper les tranches, sortez-les du congélateur et collez un bâtonnet de popsicle à travers le côté croûte de la tranche et remettez les tranches au congélateur pendant 30 minutes.

Préparer le chocolat: Pour la recette, je recommande fortement le chocolat noir; il complète si bien la tarte de la garniture de tarte au citron vert, mais vous pouvez utiliser tout ce que vous avez. Je pense que le chocolat au lait serait génial avec cela aussi. Faites fondre le chocolat dans un bol allant au micro–ondes jusqu’à ce qu’il soit soyeux, mais avant de ne pas trop le faire – le chocolat peut brûler facilement. Une fois le chocolat complètement fondu, il est temps de tremper!

Vous pouvez soit tremper les tranches de tarte directement dans le chocolat, en les retournant dans le chocolat pour couvrir tous les côtés, soit vous pouvez utiliser une cuillère pour l’arroser sur chaque tranche, c’est à vous de décider. Comme vous pouvez le voir sur les photos, je suis allé tout dedans et j’ai juste couvert chaque tranche autant que je pouvais. Vous voudrez remettre les tranches recouvertes de chocolat au congélateur pendant quelques minutes pour les mettre en place. Une fois que le chocolat a pris, ils sont prêts à déguster.

Tarte au citron vert au Chocolat

tranches de tarte au citron vert congelées recouvertes de chocolat qui sont la combinaison parfaite de tarte crémeuse et sucrée &. C’est le dessert d’été parfait!

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Plat: Dessert

Cuisine: Américaine

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Portions: 10

Équipement

• mélangeur électrique portatif
• 9 plat à tarte en pouces
• bâtonnets de popsicle

Ingrédients

Pour la Tarte

• 2 tasses de miettes de biscuits graham
• ¼ tasse de sucre brun clair ou foncé peut être utilisé
• 1 c. à thé de cannelle moulue
• ½ tasse de beurre non salé fondu
• (2) 14 oz boîte de lait condensé sucré
• ½ tasse de crème sure de préférence pleine graisse
• ¾ tasse de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron vert

Pour le Chocolat

• 8 jusqu’à 12 oz de chocolat noir haché
• 4 c. à soupe de beurre non salé

Instructions

Faites d’abord la tarte:

• Préchauffez le four à 350 degrés. Vaporiser légèrement un plat à tarte de 9 pouces avec un spray antiadhésif pour la cuisson.
• Mélanger les miettes de biscuits Graham, la cassonade et la cannelle moulue dans un bol. Fouetter les ingrédients ensemble. Verser le beurre fondu sur les miettes et mélanger jusqu’à ce que les miettes soient uniformément enrobées. Versez le mélange de miettes dans un plat à tarte de 9 pouces et emballez-le fermement pour former une croûte, assurez-vous que la croûte remonte les côtés du plat. Cuire au four pendant 10 minutes
• Dans un grand bol, mélanger le lait concentré sucré, la crème sure, le jus de citron vert et le zeste de citron vert. Utilisez un mélangeur portatif à vitesse moyenne pour battre tout ensemble jusqu’à ce qu’il se combine. Grattez les côtés du bol et le long du fond pour vous assurer que tout est mélangé uniformément. Verser la garniture sur la croûte de biscuits Graham et cuire au four pendant 7 à 8 minutes. Laisser la tarte refroidir à température ambiante pendant environ une heure. Couvrir d’une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pour refroidir la nuit.
• Une fois la tarte refroidie pendant la nuit, retirez-la du réfrigérateur et coupez-la en tranches égales. Le nombre de tranches que vous obtenez dépendra de la taille que vous faites les tranches. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez les tranches individuelles sur la plaque à pâtisserie et placez-les au congélateur pour les raffermir pendant quelques heures. Retirez la plaque à pâtisserie du congélateur et insérez un bâtonnet de popsicle dans le côté croûte de chaque tranche. Remettre au congélateur pendant encore 30 minutes.

Faire fondre le Chocolat:

• Placez le chocolat haché dans un bol sûr micrwave. Faites chauffer le chocolat au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes. Prenez le bol et remuez le chocolat autour, remettez-le au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes, retirez le bol et remuez le chocolat. Répétez cette opération jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse. Assurez-vous de ne pas trop le faire car le chocolat peut brûler facilement.

Mettre tout cela ensemble:

• Sortez les tranches clés de tarte au citron vert du congélateur. Trempez soigneusement chaque tranche dans le chocolat, retournez-la pour couvrir tous les côtés, laissez l’excès de chocolat s’égoutter de la tranche. Vous pouvez également utiliser une cuillère pour arroser simplement le chocolat sur les tranches si vous préférez. Replacez les tranches sur la plaque à pâtisserie et remettez-les au congélateur pendant environ 10 minutes, afin que le chocolat ait le temps de prendre. Vous pouvez les servir immédiatement ou les conserver dans un récipient allant au congélateur pour les déguster plus tard.