Tarte Mousseline au chocolat

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La Tarte crémeuse légère en mousseline de soie au chocolat est un dessert riche et décadent fondant dans la bouche qui rappelle une délicieuse mousse aux pépites de chocolat.

J’espère que tout le monde a passé un merveilleux Thanksgiving! Le nôtre était TRÈS mémorable. Facebook Instagram ou le Nid de Norine, vous savez maintenant que mon fils et sa femme nous ont surpris et sont partis de Virginie pour être avec nous pour les vacances! C’était merveilleux d’avoir tous mes “poussins” dans le nid pendant quelques jours! (J’ai peut-être crié un peu fort et pleuré un peu!)

En parlant de Thanksgiving….Vous vous souvenez de la recette de Tarte à la mousseline de citrouille que j’ai partagée avec vous avant Thanksgiving? À l’époque, j’ai dit qu’il y avait une autre “Tarte en mousseline de soie” que notre famille aimait tellement que c’était un favori de la famille? J’ai promis de le partager avec vous à une date ultérieure. C’est ce jour-là ! Hourra!!! Tarte en Mousseline de Chocolat!

Cette tarte est dans notre famille depuis aussi longtemps que je me souvienne. Ma mère a trouvé cette recette et la tarte en mousseline de citrouille en même temps. Il en est maintenant à sa troisième génération de fans adorateurs!

Quand mon fils est arrivé l’autre soir, après “Salut Maman!” was était was” J’y ai pensé pendant le vol iciif si Trevor et moi allons tous les deux être ici pour Thanksgiving, tu ferais mieux de faire deux Tartes en mousseline de chocolat. Un pour lui et Un pour moi !”Depuis que je connais leur amour pour cette tarteI j’ai vu la logique, et two j’en ai fait deux! pie

C’est une tarte moelleuse, crémeuse et rêveuse avec des taches de bonté chocolatée. Chaque bouchée est un paradis pur! C’est comme une mousse aux pépites de chocolat uniquement dans une croûte feuilletée. Ce n’est pas difficile à faire, ça a l’air intimidant. CependantI je vais vous avertir. Une fois que vous avez fait cette tarte pour votre family…be préparé pour qu’il monte dans les charts et atterrisse solidement sur la liste des dix premiers et y reste pour toujours!

Comment Faire une Tarte En Mousseline De Chocolat

Vous aurez besoin d’une coquille de tarte de 9 pouces cuite au four. Vous pouvez utiliser ma recette de croûte de tarte de la tarte à la fraise et à la rhubarbe. Vous pouvez trouver ce lien ici. Vous n’aurez besoin que de faire la MOITIÉ de cette recette, car c’est pour une double croûte de tarte. C’est une croûte à tarte unique.

Pour la garniture à tarte, dans une casserole de sauce moyenne, ajouter le lait, la gélatine non aromatisée, le sucre et le chocolat non sucré mi-sucré haché.

Remuer continuellement, à feu moyen-doux, jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que les taches de chocolat aient fondu.

Cela devrait ressembler à la photo ci-dessous lorsque le sucre s’est dissous et que les morceaux de chocolat ont fondu. (Désolé la photo est un peu floue Note Note à toi-même d’attendre qu’elle cesse de tourner en remuant avant de prendre la photo!)

Verser le mélange dans un plat en céramique épais qui ne craquera pas du feu… et placer au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit tendre. Vérifier et remuer environ toutes les 30 minutes. Vous ne voulez pas que la gélatine et le chocolat se séparent. Il faudra environ 2 heures pour régler en douceur. Quand il est doux, il doit être très épais.

J’ai entendu des histoires d’horreur de cette tarte qui ne s’installait pas! Il y a trois étapes clés pour faire cette tarte et vous DEVEZ les suivre si vous voulez que ce soit un succès… et vous le faites! Parce que tu es incroyable!

#1) Mesures exactes sur les ingrédients ci-dessus! N’ajoutez pas plus de lait, de sucre, de chocolat, etc. Mesures EXACTES des ingrédients.

#2) Ne précipitez pas la portion molle de cette recette. Ne le mettez PAS au congélateur en espérant le déplacer plus rapidement. C’est un dessert à base de gélatine. Aimez-vous le jello congelé? Non, non ! Aucun être humain normal ne le fait! Ne faisons pas cela à cette œuvre d’art culinaire! Laissez-le prendre progressivement et obtenez un bon ensemble souple solide dessus. Comme un bon pudding épais!

#3) Fouettez la crème fouettée dans la dernière étape jusqu’à ce que des PICS RAIDES se forment. Nous ne voulons pas de beurrewe nous voulons de beaux pics épais et raides. Si vous ne le fouettez pas jusqu’à ce que vous ayez des pics raides, lorsque vous allez plier ce mélange dans la crème fouettée, vous aurez une soupe à la crème au chocolat! Délicieux? Peut-être. Ce qu’on veut ? Non!

Astuce: Je laisse juste ma cuillère dans le mélange dans le réfrigérateur. Il est plus facile de remuer et c’est un mélange épais et collant que vous ne voulez pas avoir à nettoyer votre cuillère plus d’une fois!

Une fois le mélange de gélatine prêt, fouetter 2 tasses de crème à fouetter épaisse jusqu’à formation de pics raides. Versez le mélange de gélatine dans le bol à mélanger avec la crème fouettée et pliez doucement pour mélanger les deux ensemble. (Hé, il y a ma spatule de Noël pratique et dandy! Je ne l’ai pas vue depuis un moment! Elle est sur le point de plier ce mélange magnifiquement!)

Assurez-vous que les deux mélanges sont complètement mélangés et lisses. Ne remuez PAS. Pliez les deux ensemble. (Oui ! Je me répète. Je suis une mèrewe on fait ça LOT beaucoup!) Une fois mélangé, verser dans la croûte à tarte préparée. Laisser refroidir pendant 6 heures ou pendant la nuit. Cette tarte doit être “réglée”! Plus vous pouvez le laisser refroidir longtemps, mieux c’est.

Une fois réglée, servir avec une cuillerée de crème fouettée et préparez-vous pour toutes les critiques élogieuses qui vous attendent!

Déplacez-vous sur Martha il y a une nouvelle enfant en ville et elle peut faire une tarte en mousseline de chocolat de rêve! S Soupir!

J’aimerais avoir un “Taste-a-blog” pour que vous puissiez chacun manger au moins une bouchée de cette tarte incroyablement délicieuse.

C’est riche et tellement bon! Parfait pour les vacances et les dîners que vous organiserez. Je promets que même vos petits vont vouloir cette tarte. Commencez la tradition de la dépendance tôt! 😉

J’espère que votre famille aime cette tarte autant que la nôtre et qu’elle fera partie de votre tradition annuelle de dîner de Noël.

Je suis tellement excitée de partager plus de recettes avec vous cette saison des fêtes! Imprégnons-nous de chaque moment glorieux que cette période de l’année a à offrir!

Voici quelques-unes de mes autres Recettes préférées des Fêtes

• Biscuits Boule de Neige
• Gâteau au fromage à la Noix de Coco et à la Framboise
• Biscuits Faciles au Palmier
• Gâteau au Fromage Amaretto Au Chocolat Blanc
• Gâteau au fromage aux Pépites de Chocolat à la citrouille

Je me suis fixé comme objectif de faire un seul acte de gentillesse avant Noël. Tu ne veux pas me rejoindre ? J’adorerais vous accompagner pour le voyage. Faites-moi savoir ce que vous faites et comment cela remplit votre nid d’amour!

Merci d’être passé! Passez une journée fantastique!

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