Trempette Apéritif aux Palourdes (Recettes de Rembobinage)

Je sais à quoi tu penses. Parce que je le pensais aussi.

C’est comme un accident de voiture. Tu ne peux PAS NE PAS regarder. Vous devez en savoir plus. Comment cela s’est-il passé? Tout le monde va bien? A-t-elle sérieusement utilisé des palourdes en conserve dans une trempette?

Oui. Je l’ai fait.

Et ça marche !

Je le promets.

Tu as l’air fou.

S’il te plaît, ne me quitte pas.

Bienvenue dans la deuxième édition de Rewind Recipes! La série où je remonte le temps, dépoussière quelques vieux livres de cuisine et m’inspire de recettes d’antan.

Aujourd’hui, je cuisine à partir d’un autre joyau trouvé dans la planque de ma grand-mère. C’est, obtenez ceci, une collection de recettes des employés du téléphone à Pine Bluff, AR de 1958! Il suffit de regarder cette illustration de couverture, voulez-vous. J’aimerais avoir encore un téléphone comme ça. Je serais tellement emmêlé dans le cordon, comme un outil.

De toute façon, j’ai choisi cette trempette apéritif aux palourdes pour deux raisons:

a) Elle a le mot apéritif dans le titre. Expliquer que c’est un apéritif en disant que c’est un apéritif. Je ne sais pas pourquoi je trouvais ça si mignon. Ce sont les petites choses.

et b) palourdes en conserve. C’est terrifiant ? Avez-vous déjà utilisé des palourdes en conserve? Avez-vous déjà utilisé des palourdes en conserve? Utiliseriez-vous des palourdes en conserve? Devriez-vous déjà utiliser des palourdes en conserve? T’es un solitaire, Dottie ? Un rebelle ?

Je vais être honnête. J’ai été faussé au début. Parce que regarde.

C’est du fromage à la crème, un peu de jus de citron, une touche de sauce worcestershire, des palourdes EN CONSERVE hachées, du sel, du poivre et le bouillon de la boîte. Comment cela peut-il être bon? Essayez d’abord.

Selon les instructions, il suffit de mélanger le tout dans un bol jusqu’à consistance lisse. Eh bien, mon fromage à la crème était déjà assez mou, mais il était encore difficile de tout mélanger à la main, sooooo, dans le robot culinaire, c’est parti!

J’ai aimé cette idée parce que j’étais nerveux à l’idée de mordre dans une petite palourde. Est-ce que je pleurerais? Est-ce que je transpirerais? Essayez d’abord.

Amis (< — veuillez ignorer cela), c’est.droit.délicieux.

Je ne vous plaisante pas. J’ai aimé que le robot culinaire le fouette, le fouette vraiment bien, dans une soumission crémeuse à part entière. C’est comme, divin. J’utiliserais un tas de points d’explication ici, mais je vous ai déjà appelé mon pote, donc je ne veux pas souffler davantage sur ce post.

J’espère vraiment que vous l’essayez. La saveur de la palourde donne cette subtile touche oceany, étonnamment fraîche et agréable! Je n’arrêtais pas de dire: “AARON, omg c’est vraiment bien. Essayer. Attends, tu n’aimes pas le fromage. OMG J’adore cette TREMPETTE. Essayez! Attends, peu importe. Plus pour moi. Vous ne sauriez jamais qu’il contient des palourdes en conserve! Les employés du téléphone connaissent leur ish.”

Vous vous souvenez de ce bloc entier de fromage à la crème, n’est-ce pas? Droit.

Je vais d’abord l’essayer.

Trempette Apéritif aux palourdes:

Ce qu’il a fallu pour 4 – 6. Ou 1:

* 1 gousse d’ail pelée
* 1 paquet de fromage à la crème ramolli
* 2 c. à thé de jus de citron
* 1 1/2 c. à thé de sauce worcestershire
* 1/2 c. à thé de sel
* pincée de poivre moulu
* 1/3 tasse de palourdes hachées en conserve égouttées
* 1/4 tasse de bouillon de palourdes
* aneth séché (garniture facultative)

Les instructions d’origine indiquent de frotter la gousse d’ail contre l’intérieur du bol à mélanger. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à consistance lisse. J’ai trouvé le mélange difficile! J’ai donc jeté errrrthang dans le robot culinaire (même l’ail!) et fouettée jusqu’à consistance lisse et crémeuse.

Giiiiirl.

* un peu de sauce piquante sur cette pièce ? Ouais.

Fête aux Oscars!