Un Pot de Haricots Noirs et de riz à la Coriandre et au Citron Vert

Un pot de Haricots Noirs et de riz à la Coriandre et au Citron vert change la donne. Oubliez que c’est ridicule facile à préparer, cela peut aussi être une garniture à tacos, un plat d’accompagnement, un dîner végétarien ou même un petit-déjeuner si vous ajoutez un œuf au plat! Peu importe comment vous l’utilisez (ou le mangez), ce plat végétarien facile à un pot est la marchandise et je ne peux pas en avoir assez.

Donc mes hubs et moi avons commencé à faire ce nettoyage il y a environ une semaine. Et croyez-moi quand je dis que j’utilise le terme “nettoyer” assez vaguement. Nous avons commencé par couper tous les produits laitiers, le blé, le sucre, la viande rouge, le porc, l’alcool (omg) et la caféine (double omg). Oui, je sais. Ça a été brutal. Mais pas fou brutal. Surtout parce que nous mangeons toujours très bien – pensez à une tonne de légumes, de protéines maigres (principalement du poulet et du poisson) et de bonnes graisses provenant des noix, des avocats, de la noix de coco et de l’huile d’olive. L’idée derrière le nettoyage est de supprimer autant d’aliments acides et induisant une inflammation que possible.

À peu près ça craint. Ou du moins, c’était nul.

Pourquoi ça ne craint plus? Parce que …… Je ne fais plus techniquement le nettoyage. Je * pourrais * siroter ma première tasse de café dans deux semaines au moment où j’écris ceci et j’aurais * peut-être * mangé des friandises au fromage et au riz krispie pour le dîner lundi. Vous voyez, je traitais pour un grand groupe et j’étais tellement occupé pendant la journée que je n’ai pas pris le temps de me faire quelque chose de propre à manger, alors j’ai juste grignoté ce qui était devant moi. Et devinez quoi? Je me suis réveillé hier avec l’impression d’avoir une gueule de bois totale même si je n’ai pas bu. Ce maudit sucre m’a eu.

Pour info les friandises rice krispie + cheese ne sont pas un dîner bien équilibré.

MAIS …..Je n’abandonne pas. Mon mari et moi nous sommes engagés à ce plan alimentaire de 21 jours et je ne veux pas le cautionner 10 jours après. J’ai SI bien fait la première semaine et demie que je refuse de céder et d’abandonner. J’ai décidé de modifier un peu mes efforts de nettoyage et de me permettre une tasse de café le matin. Je vais toujours éviter les produits laitiers, le blé, l’alcool et le sucre et me concentrer sur les repas à base de plantes et les protéines maigres pour les prochaines semaines. Non pas que nous ne le faisons pas régulièrement parce que nous do…..it c’est juste que nous ajoutons généralement du fromage et du pain au mélange. Et le dessert. Nous sommes friands de quelque chose de sucré pour terminer nos repas – une habitude que je cherche à briser.

Je peux le faire, non? (Totally…..as Je sirote mon café…..)

Alors pourquoi je vous raconte tout cela? 1) J’essaie de me justifier que je peux boire du café et avoir le biscuit occasionnel et c’est totalement légitime (je sais que ce n’est pas le cas). 2) Responsabilité. Si j’écris au monde que j’essaie de le faire, je suis plus susceptible de le faire. 3) La plus grande raison que je partage est que nous avons en fait mangé des trucs assez géniaux et ce serait boiteux si je ne partageais pas certains des points forts. Ce pot de Haricots Noirs et de riz à la Coriandre et au Citron vert est mon cas. Vous savez que j’adore les plats faciles qui sont préparés à l’avance et qui peuvent être consommés toute la semaine. Je l’ai fait la semaine dernière et nous l’avons grignoté pendant 4 jours. Un matin, j’ai ajouté des épinards sautés, de la salsa et un œuf au plat, un jour, c’est devenu le déjeuner sous la forme d’une salade de tacos avec un bouquet de légumes romains et hachés, et pour le dîner, c’était un accompagnement de patates douces rôties et de poulet rôti.

Polyvalent, savoureux, à un pot et délicieux. Oui, oui, oui, et oui.

Voici pour passer les deux prochaines semaines et simplement dire non aux friandises au fromage et au riz krispie. Sheesh. J’ai compris.

Je pense.

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