Vous ne Savez Pas Comment Boire du Pisco? Essayez le favori péruvien – le Chilcano

Le Pisco est l’une des boissons les plus populaires d’Amérique latine et se répand dans les bars d’Europe et des États-Unis plus vite que vous ne pouvez crier quiero uno! Vous avez peut-être mangé beaucoup de Pisco Sour et apprécié le coup de pied sucré – mais il est temps d’améliorer votre jeu.
Le Pisco est une eau-de-vie incolore à base de raisins péruviens. Le Pisco Sour a longtemps été le jefe, mais il y a un autre cocktail que vous avez négligé et c’est aussi légendaire que c’est big bro. Commencez et terminez votre soirée avec cette petite potion de Pisco effrontée.

Le chilcano comme cocktail existe depuis des centaines d’années. Ses origines ne sont pas totalement connues, mais pourraient être liées à la boisson Buon Giorno, apportée au Pérou par des Italiens qui mélangeaient Grappa et soda au gingembre. Remplacez cette Grappa par du Pisco et du vrooom, vous avez l’un des cocktails les plus populaires du pays. Une heureuse invention ! Et cette semaine (12-19 janvier) marque la semaine de Chilcano, alors quel meilleur moment pour essayer votre premier.
L’esprit punchy proof et l’accord citrique frais signifient que vous ne pouvez pas vraiment vous tromper, quelle que soit la préparation, alors qu’attendez-vous? Lisez la suite et mélangez mixing

Notre guide pour craquer le Chilcano parfait

Beaucoup de pros disent que vous n’avez pas besoin de jeter trop de choses dans le mélange, et Pisco chantera pour lui-même. Cette recette classique est si simple et si piquante que même si vous n’avez jamais essayé le Pisco auparavant, vous ne vous tromperez pas.

Comment?Prenez un verre Highball et incorporez ensuite:
– 2 doigts (2 oz) de Pisco
– 3 doigts de glace sur le dessus
– 3 limes pressées au maximum
Remplissez le reste du verre de ginger ale. Voilà! Ton premier Chilcano… …et si vous voulez ce zeste de citron vert supplémentaire sur le dessus de votre cocktail.

Niveau supérieur: Pisco aromatisé

MAIS, si vous aimez dévier de votre propre chemin et que vous n’écoutez pas souvent les pros, essayez-en un avec le classique.
Créez votre propre Pisco aromatisé en infusant des fruits ou des herbes pendant 45 jours, et vous expérimenterez bientôt les Chilcanos toute l’année.
On ne se lasse pas de:
Chilcano aux fruits de la passion – 2 doigts (2 oz) de Pisco
– 1 ou 2 doigts (1 ou 2 oz) de jus de fruit de la passion
– 3 gouttes d’angostura bitters
– 3 doigts de glace sur le dessus
Remplissez le reste du verre de ginger ale.
Chilcano de style thaï – 1,5 doigts (1.5 oz) de Pisco infusé à la verveine citronnée
– 0,5 doigt (0,5 oz) de Pisco infusé au citron vert
– 1 ou 2 doigts (1 ou 2 oz) de jus de fruit de la passion
– 0,5 oz de sirop de gingembre ou 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
– 1 citron vert pressé au maximum
– 3 doigts de glace sur le dessus
Remplissez le reste du verre de soda au gingembre. Décorer avec une tranche de citron, du zeste de lime et de la verveine citronnée pour décorer.
Rappelez-vous qu’il n’y a qu’UNE SEULE règle : meilleur est le Pisco, meilleur est le Chilcano. Salut!