Funfetti Chex Mix

CHEX MIX

Diese Funfetti-Version des klassischen Chex Mix (auch bekannt als Muddy Buddys oder Puppy Chow) ist ein Chex-Müsli, das mit einer weißen Schokoladenglasur überzogen, mit Regenbogenstreuseln bestreut und mit Puderzucker bestäubt ist.

Ich liebe Chex Mix Rezepte, weil es etwas ist, das Kinder helfen können. Nicht sicher über Sie, aber die Sommertage sind lang und manchmal langweilig hier bei mir zu Hause. Wann immer das passiert, weiß ich, dass ich immer mit meinen Kindern backen und mit ihnen einen Leckerbissen machen kann.

Einige unserer Favoriten sind s’mores Cookie cups, die besten Monster Cookies oder hausgemachte Brownies.

WIE MAN DIE KINDER EINBEZIEHT

• Lassen Sie sie helfen, das Müsli zu messen und in die Schüssel zu gießen
• Lassen Sie sie den weißen Schokoladenbackriegel in Quadrate aufteilen
• Gießen Sie die Streusel in die Schüssel
• Kinder lieben es, alles zu schütteln! Lassen Sie sie die Schüssel / den Beutel schütteln, um Müsli, Puderzucker und Streusel zu kombinieren.

Ich habe 4 Kinder und nichts kann ein Lächeln auf ihre Gesichter und Aufregung in ihre Augen bringen wie diese Regenbogenstreusel 🙂

ZUTATEN FÜR CHEX MIX

Rice Chex Cereal – Die Reisversion wird bevorzugt, da sie blass ist und den mildesten Geschmack hat. Für den besten Geschmack, Stick mit dem Reis Chex. Normalerweise kaufe ich nur die Handelsmarke, weil sie viel billiger ist und der Geschmack so ähnlich ist.

Gesalzene Butter – Sie benötigen etwas Salz, um den Puderzucker, die weiße Schokolade und die Streusel auszugleichen. Wenn Sie ungesalzene Butter verwenden, achten Sie darauf und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

Weiße Schokolade – Das ist so wichtig! Verwenden Sie KEINE weißen Backchips. Sie schmelzen nicht so gut und es wird einfach nicht funktionieren. Weiße Schokolade ist schon eine sehr finnische Schokolade, also protzen Sie ein bisschen und kaufen Sie den White Chocolate Baking Bar. Baker’s ist die Marke, die ich kaufe. Es sieht buchstäblich aus wie ein eingewickelter Schokoriegel im Backgang, der normalerweise über den Schokoladenstückchen zu finden ist. Jede Bar / Box ist 4 oz, so dass Sie 3 von ihnen kaufen müssen.

Rainbow Sprinkles – Kaufen Sie die Streusel, die Regenbogen sind und wie winzige kleine Kugeln aussehen. Für den Urlaub fühlen Sie sich frei, es zu wechseln und stattdessen die koordinierenden Urlaubsfarbstreusel zu verwenden.

Puderzucker – Nur Puderzucker. Nichts Besonderes 🙂 Du kannst gerne etwas testen und den Puderzucker etwas reduzieren. Offensichtlich ist diese Chex-Mischung süß. Meine Kinder lieben es, aber ich kann nur ein bisschen damit umgehen. Fühlen Sie sich frei, mit der Puderzuckermenge zu spielen und nach Bedarf zu reduzieren.

Vanilleextrakt & Mandelextrakt – Ich liebe die Kombination der beiden in diesem Rezept. Es schmeckt wie ein Zuckerkeks! Sie können den Mandelextrakt immer weglassen und einfach die doppelte Menge Vanilleextrakt verwenden. So oder so funktioniert.

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Funfetti Chex Mix

Chex Mix bekommt ein Funfetti Makeover! Reis-Chex-Müsli, weiße Schokolade, Regenbogenstreusel und Puderzucker machen diesen Chex-Mix zu einem Publikumsliebling! So einfach zu machen und perfekt für eine party oder spaß behandeln zu machen mit die kinder während der sommer.

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Kurs: Snack

Küche: Amerikanisch

Schlagwort: chex mix, funfetti

Vorbereitungszeit: 5 minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Kühlzeit: 20 Minuten

Gesamtzeit: 30 Minuten

Portionen: 10 (1/2 Tasse Portionen)

Kalorien: 173kcal

Autor: Jessica

Zutaten

• 5 tassen Reis Chex getreide
• 4 esslöffel gesalzene butter, chunked
• 3 bars (4 unzen jeder) weiße schokolade backen bars (NICHT weiße schokolade chips)
• 1/4 teelöffel vanille extrakt
• 1/4 teelöffel mandel extrakt
• 1/2 tasse regenbogen streusel
• 1 tasse puderzucker

Anleitung

• Messen Sie 5 Tassen Rice Chex Cereal in eine große Rührschüssel (vorzugsweise eine mit Deckel, damit Sie alles hineinschütteln können eine Schüssel). Beiseite. * Wenn Sie keine Schüssel mit Deckel haben, verwenden Sie entweder einen Löffel zum Umrühren ODER schütteln / mischen Sie sie in einem gallonengroßen Ziploc-Beutel.
• In einem Topf bei mittlerer Hitze Butterstücke, weiße Schokolade (in Stücke brechen, es kommt “vorgeschnitten”), Vanilleextrakt und Mandelextrakt vermischen. Erhitzen, bis alles geschmolzen und miteinander verbunden ist.
• Gießen Sie die weiße Schokoladenmischung sofort über die Chex-Mischung und rühren Sie sie mit einem Holzlöffel um, bis das Müsli überzogen ist. Fügen Sie die Regenbogenstreusel hinzu und bedecken Sie die Schüssel mit einem Deckel. Schütteln Sie es, um das Müsli mit Streuseln zu überziehen!
• Den Puderzucker dazugeben und wieder mit Deckel abdecken. Schütteln, um das Müsli mit Puderzucker zu überziehen.
• Auf ein Backblech gießen (ich lege meins mit Pergamentpapier aus) und ausbreiten. 20-30 Minuten abkühlen lassen. Es kann warm gegessen werden, aber die Beschichtung bleibt besser, wenn Sie es abkühlen lassen. In einer Ziploc-Tasche auf der Theke aufbewahren.

Notizen

Die weißen Schokoladen-Backriegel befinden sich über den Schokoladenstückchen im Backgang. Verwenden Sie KEINE weißen Schokoladenstückchen, da dies einfach nicht funktioniert. Chips schmelzen nicht so gut wie die Backleiste. Wenn Sie keine Schüssel mit Deckel haben, mischen Sie entweder alles mit einem Löffel für jeden Schritt ODER geben Sie das mit weißer Schokolade überzogene Müsli in einen Ziploc-Beutel in Gallonengröße und schütteln Sie es im Beutel. So oder so funktioniert gut!

Ernährung

Kalorien: 173 kcal | Kohlenhydrate: 31 g | Protein: 1 g | Fett: 5 g | Gesättigtes Fett: 3 g | Cholesterin: 12 mg | Natrium: 162 mg | Kalium: 22 mg | Ballaststoffe: 1 g / Zucker: 20 g / Vitamin A: 390 IE / Vitamin C: 3 mg / Kalzium: 51 mg / Eisen: 4 mg

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