Hackbraten, Blumenkohl püriert “Kartoffeln” & geröstete grüne Bohnen

Hackbraten, Blumenkohl püriert “Kartoffeln” & Geröstete grüne Bohnen

Sauberes Komfortessen zum Abendessen! 😋🙌

Einfaches Hackbraten-Rezept:

➡️ Zutaten:

• 1 1/2 pfund mageres Rinderhackfleisch oder Truthahn
• 1 ganzes Ei
• 1/2 tasse gewürfelte Zwiebel
• 1/2 tasse gewürfelter Sellerie
• 1/4 tasse ungesüßte Mandelmilch
• 1/2 tasse ungekochte Haferflocken
• 1/4 tl Knoblauchpulver
• Meersalz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 1/2 EL normaler Senf
• 1/4 tasse ohne Zuckerzusatz Bio Ketchup

Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken und in eine leicht besprühte 5 × 9-Zoll-Laibpfanne geben.

➡️ Mit Blumenkohlbrei servieren & Geröstete grüne Bohnen

Blumenkohlbrei Rezept:

➡️ Zutaten:

• 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf, in Stücke geschnitten
• 2-3 knoblauchzehen
• Meersalz nach Geschmack
• 1/4 tasse Bio Hühnerbrühe/Brühe
• 1 EL natives Olivenöl extra oder unraffiniertes Kokosöl oder Grasbutter
• 1 EL griechischer Joghurt
• Frischer Schnittlauch, gehackt, zum Garnieren
• 1 oder 2 EL Parmesan All-natural cheese

Blumenkohl, Knoblauch und eine Prise Meersalz in einen kochenden Topf mit Wasser geben und etwa 8-10 Minuten lang dämpfen, bis sie gar und zart sind.

Den heißen Blumenkohl & Knoblauch mit Hühnerbrühe, Käse, Öl, Joghurt und Knoblauch in einen Mixer geben und glatt rühren.

Geröstete Bohnen Rezept:

➡️ Zutaten:

• 2 pfund frische grüne Bohnen, geschnitten
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Meersalz
• 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer