Kókusztej: előnyök, mellékhatások, táplálkozás és tények

a kókusztej a kókuszdió húsából származik. Nem a folyadék lehetelvezetni egy kókuszdióból, amelyet átszúrtak, bár sokaz emberek ezt feltételezik. A kókusztej kókusztejből történő beszerzéséhez szükség van néhányrafeldolgozás, de az összetevő dobozokban vagy palackokban is kapható.A kókusztejet számos receptben használják szakács alapként, különösen Thaiföld és más dél-és Délkelet-ázsiai országok konyhájában, de Nyugat-Afrikában, Hawaiin és Nyugat-Indiában is.

amikor egy kókuszdiót vágnaknyitott, a hús a belső falai mentén található. A kókusztejbe történő feldolgozáshoz ideális ripekokonutnak vastag, krémes fehér húsúnak kell lennie. Ha a hús sárga, akkor valószínűlegavas. Viszonylag vékony, száraz húsú kókuszdió továbbra is használhatótej előállításához, de a tej nem biztos, hogy elég krémes bizonyosreceptek, különösen curry.

ahhoz, hogy a kókusztej, aa kókuszdió húsát finomra kell reszelni és forró vízben átitatni. Ezután az áztatott darabokat sajtkendőn keresztül préseljük, a folyadékotösszegyűjtött kókusztej. Ezt a folyamatot egyszer vagy kétszer meg lehet ismételni könnyebb kókusztej előállításához, mivel a különböző receptekhez különböző konzisztenciákra van szükség. Amikor az első préselés megengedettegy ideig ül, a kókuszkrém a tetejére emelkedik. Ez az összetevőgyakran desszertekben vagy gazdag mártásokban használják.

konzerv és palackozott kókuszdiótej nagyban változik a minőség, és a legtöbb szakácsok sajátpreferenciák. Általában azonban egy minőségi terméknek van egy rétegea tetején vastagabb krém, az alján pedig vékonyabb tej. A kanna lehet rázni, hogy készítsen egy egységes kókusztej, ha szükséges, vagya krém lehet távolítani, és használható valami mást. Kókusztejhűtőben kell tartani, ha nem azonnal használják fel, mert elrontjamásként nem rendelkezik.

míg a kókusztej magastelített zsírban, sokkal egészségesebb, mint más telített zsírtermékek, és a zsír könnyen metabolizálódik a szervezetben. A kókuszdió tej néhány különleges egészségügyi előnyt is kínál. Ez anti-karcinogén, antimikrobiális, antibakteriális és anti-vírus. A fő telített zsír, amelyet tartalmaz, laurinsav, szintén megtalálható az anyatejben, és kimutatták, hogy elősegíti az agy fejlődését és a csontok egészségét. Valahogyremélem, hogy a kókusztej erős vírusellenes tulajdonságokkalegy nap használható az AIDS elleni küzdelemben.

kókusztej táplálkozási információk

a kókusztej rendkívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A kókusztej magas szintű ásványi anyagokat tartalmaz, például vasat, kalciumot,káliumot, magnéziumot és cinket. Egy csésze kókusztej (kb. 240 g) 13 GM szénhidrátot, 5 gm rostot, 5 gm fehérjét és 57 gm zsírt tartalmaz, főleg telítettzsírokat. Egy csésze kókusztej körülbelül 552-et biztosíthatkalória, ami azt jelenti, hogy a kókusztej magas kalóriatartalmú ésezért kis mennyiségben kell fogyasztani.
a kókusztej zsírtartalma is nagyon magas, ami szintén kiemeli annak fontosságát, hogy csak kis mennyiségben vegye be. Ezen kívül egy csészeA kókuszdió tej körülbelül 6,7 mg C-vitamint, 0,4 mg E-vitamint,0,2 mcg K-vitamint, 1,8 mg niacint, 38-at is tartalmaz.4 mcg folate, 0.1 mg vitamin B6and 0.1 mg thiamine. The same amount of coconut milk can give about38.4 mg calcium, 3.8 mg iron, 88.8 mg magnesium, 631 mg potassium,240 mg phosphorus, 1.6 mg zinc, 2.2 mg manganese, 0.6 mg copper and14.9 mcg selenium.

kókusztej egészségügyi előnyei

az egyik érdekesa kókusztej táplálkozási ténye az, hogy nagyon magas telítettzsírszintet tartalmaz, de a kókusztejben található telített zsírok elsősorban rövid és közepes láncú zsírsavak, amelyek általában a test nem tárolja zsírként. Ehelyett az ilyen rövid és közepes láncú zsírsavak azonnali energiát szolgáltatnak a testnek.Ezeken a zsírsavakon kívül a kókusztej sok mást is tartalmazlényegtelen tápanyagok, amelyek számos egészségügyi előnynek tulajdoníthatók. A kókusztej néhány legfontosabb előnyeaz alábbiakban ismertetjük:

• a kókusztejben található zsírok nagy része laurinsav, amelyről megállapították, hogy antibakteriális, gombaellenes és antivirális tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a zsírsav fokozhatja az immunrendszert és a betegség elleni küzdelemképességét.

• a laurinsav szintén hasznos lehet az erek rugalmasságának fenntartásában és tiszta állapotban tartásában, ami csökkentheti az olyan állapotok kockázatát,mint az atherosclerosis és a szívbetegség.

• a kókusztej számos antioxidáns vegyületet is tartalmaz, amelyek védelmet nyújthatnak a káros szabadgyökök ellen, valamint a test sejtjeire és szöveteire gyakorolt káros hatásaik ellen.

• a kókusztej képesjavítja az emésztőrendszer egészségét és elősegíti az emésztést. Ez enyhítheti a gyomorfekély és a savas reflux betegség tüneteit.

• a kókusztej adhataz ajánlott napi vasmennyiség körülbelül 22% – a. Ilyenmagas szintű vas, segíthet a vashiány okozta vérszegénység kezelésében.

• ezeken kívül a kókusztej segíthet az idegek és az izmok ellazításában, a vércukorszint szabályozásában, a vérnyomás csökkentésében és az ízületi gyulladás csökkentésében.

a kókusztej előnyei a haj számára

a Kókusztejnek lehetelőnyei a haj számára is. Valójában egyre inkább használják a késői hajápoláshoz. E-vitamint és zsírokat tartalmaz, amelyek bizonyíthatjákhatékony a haj hidratálásában. A friss kókusztej táplálja a hajatés elősegíti a haj növekedését. Ezt fel lehet használni szabályozására túlzotthaj esik is.

a kókusztej előnyei a bőrön

a hajápolás mellett a kókusztej bőrápolásra is használható. Használható aa bőr pórusainak tisztítása a szennyeződés és a felesleges faggyú eltávolításával. Amikor használjákA bőrápoláshoz a kókusztej puha és rugalmas bőrt és aradiant arcszínt adhat. A kókusztej eltávolíthatja az elhalt sejteketa bőrt gyengéd hámlasztó szerként hatva. Ugyanakkor segít megőrizni a bőr jól hidratált és hidratált is.
az előbb említett információk segítenek megérteni, hogy a kókusztej és az egészség közötti kapcsolat jó, valamint a kókusztej különböző előnyei a haj-és bőrápolásban. Eztápláló tejet biztonságosan fogyaszthatnak olyan emberek, akik laktózintoleránsak vagy allergiásak a tehéntejre. A kókusztej is szójaés gluténmentes, így az ilyen anyagokra allergiás emberek ishasználja.

kókusztej és egészségügyi tények

• az orvosok javasoljákkókusz tej az egészségre.

• kókusztej egészségelőnyeit említik a hagyományos orvoslás az emberi body.It szájfekélyek kezelésére is használják.

• a kókusztejben sok vanásványi anyagok, vitaminok és elektrolitok, például kalcium, kálium ésklorid.

• a kókuszdió tejmentes alternatíva azok számára, akik laktózérzékenyek ésallergiásak az állati tejre. Ez a tej is diómentes, szójamentes ésgluténmentes.

• ismeretes, hogyenyhíti a torokfájás tüneteit.

• ez jót tesz a bőr és a haj egészségének. Sok kozmetikai óriás használja alapként. a bőr és a haj termékeiben.

• kókusztejet kell alkalmazni a fejbőrre, hogy korpásodásmentes haj legyen, és természetesen kondicionálja a haját.

• a kókusztej az antioxidánsok tárolója. Az antioxidánsok segítik a testet az öregedés,a gyenge látás és az alacsony csontsűrűség elleni küzdelemben.

• ez is segíti az emésztési zavarokat, és hashajtóként is használják. Azt is lehet orvosolni a vizelet-és veseproblémák.

• ha a bőre hosszú ideig ki volt téve a kemény napsugaraknak, ez kiütést vagy napégést okozott; a kókusztej azonnali gyógyító. Kókusztejben fürdik, vagy a tejet a kiütésre alkalmazza, és hagyja eléjszaka; a tej hűtési tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek megszabadulni a kiütés szárazságától és viszketésétől. Reggel mossa lehideg vízzel.

• a kókusztej kiváló forrása az E-vitaminnak. Mindkét szempontból előnyös, ha fogyasztja vagy alkalmazzaa tejet a bőrére.

a kókusztej egészséges zsírokkal rendelkezik

• a kókusztej Ajó természetes zsírforrás a test számára.

• a kókusz telített zsírtartalma rövid és közepes láncú zsírsavakból áll.

• ezek a zsírsavak gyorsan átalakulnak energiává, ahelyett, hogy zsírként tárolnák a testben.

• a kókusztejben található közepes láncúzsírsavak tele vannak laurinsavval.

• a laurinsav gombaellenes, vírusellenes és antimikrobiális. A kókusztej segít fellendülniaz immunrendszered.

• laurinsav jelen vana kókusztejben segít megőrizni a szív artériáit ésegészséges.

• a kókusz tej cukortartalma magas.

• egy pohár kókuszdiótej kielégíti a test cukorigényét.

kókusztej mellékhatások

a kókuszdió a rost és az alapvető vitaminok tápláló forrása. A gyümölcs kókuszdiót, olajat, gyümölcslevet, vizet és húst tartalmaz, amely frissen vagy szárítva fogyasztható.Bár számos egészségügyi előnnyel jár, a kókuszolajnagy mennyiségű telített zsír, ami magas koleszterinszinthez vagysúlygyarapodás. Ritka esetekben a kókusz fogyasztása allergiás reakciót okozhat.

túlzott fogyasztásaa kókuszhús, az olaj vagy a tej mennyisége súlygyarapodáshoz vezethet. A kókuszdió 187 kalóriát tartalmaz unciánként, míg a kókusztej 445 kalóriátegy csészében. Nagy mennyiségű telített zsír a kókuszdióban is hozzájárulhata súlygyarapodáshoz. Annak elkerülése érdekében, hogy túl sok zsírt fogyasszon, korlátozza a napi beviteléta kalóriabevitel 25-35% – ára.

emberek, akik szenvednekélelmiszer-allergia, különösen fa dió allergia, kókuszdiót kell fogyasztanióvatosan. A kókuszdiót az amerikai Food anddrog Administration fa diónak tekinti. Kókuszdiót tartalmazó élelmiszerekáltalában figyelmeztetést tartalmaz, hogy a termék dióféléket tartalmaz. A legtöbb ember, aki allergiás a kókuszra, a gyümölcsben lévő fehérjékre reagál, nem az olajra. A kókuszolaj allergia ritka, de lehetéletveszélyes.

magas koleszterinszintekelzáródást okozhat az artériákban, ami cardiovascularis problémákhoz vezet. A szívkoszorúér-betegséget a elzáródás vagy szűküléskoszorúér-artériák, amelyek vért pumpálnak a szívedbe. Korlátozza a bevitelétaz olyan élelmiszerek, amelyek kókuszolajat tartalmaznak, ha magas koleszterinszintben szenvednek, kardiovaszkuláris betegségek kockázatának vannak kitéve. Kerülje a feldolgozott vagy sültolyan élelmiszerek, amelyek nagy mennyiségű kókuszolajat vagy túlzott mennyiségű kókuszhús vagy tej fogyasztását tartalmazzák.