1
I risultati indicano che sebbene molte persone presumano che tutti i succhi di agrumi aiutino a prevenire la formazione di calcoli renali, non tutti hanno lo stesso effetto. Lo studio è disponibile on-line ed è prevista per essere pubblicato nel ottobre. 26 numero della Rivista clinica della Società Americana di Nefrologia.
La gestione medica dei calcoli renali ricorrenti richiede cambiamenti nella dieta e nello stile di vita, nonché trattamenti come l’aggiunta di citrato di potassio, che ha dimostrato di ridurre il tasso di formazione di nuovi calcoli nei pazienti con calcoli renali.
Ma alcuni pazienti non possono tollerare il citrato di potassio a causa di effetti collaterali gastrointestinali, ha detto la dottoressa Clarita Odvina, assistente professore di medicina interna presso il Charles and Jane Pak Center for Mineral Metabolism and Clinical Research e autore principale dello studio. In questi casi, le fonti dietetiche di citrato-come il succo d’arancia-possono essere considerate un’alternativa ai farmaci farmacologici.
“Il succo d’arancia potrebbe potenzialmente svolgere un ruolo importante nella gestione della malattia renale e può essere considerato un’opzione per i pazienti intolleranti al citrato di potassio”, ha detto il dottor Odvina.
Tutti i succhi di agrumi contengono citrato, una forma caricata negativamente di acido citrico che conferisce un sapore aspro agli agrumi. I ricercatori hanno confrontato succo d’arancia e limonata-succhi con contenuti citrati comparabili-e hanno scoperto che i componenti che accompagnano il citrato possono alterare l’efficacia del succo nel ridurre il rischio di sviluppare nuovi calcoli renali.
I calcoli renali si sviluppano quando l’urina è troppo concentrata, causando il legame tra minerali e altre sostanze chimiche nelle urine. Nel corso del tempo, questi cristalli si combinano e crescono in una pietra.
Nello studio UT Southwestern, 13 volontari-alcuni con una storia di calcoli renali e alcuni senza-hanno subito tre fasi, ciascuna della durata di una settimana. Scelte in ordine casuale, le fasi includevano: una fase di acqua distillata o di controllo; una fase di succo d’arancia; e una fase di limonata. C’era un intervallo di tre settimane tra le fasi.
Durante ogni fase, i volontari bevevano 13 once di succo d’arancia, limonata o acqua distillata tre volte al giorno durante i pasti. Hanno anche mantenuto una dieta a basso contenuto di calcio e basso contenuto di ossalato. Campioni di urina e sangue sono stati prelevati ad intervalli durante ogni fase. Lo studio è stato fatto presso il Centro di ricerca clinica generale di UT Southwestern.
Il succo d’arancia, hanno scoperto i ricercatori, ha aumentato i livelli di citrato nelle urine e ridotto la cristallizzazione dell’acido urico e dell’ossalato di calcio-l’ingrediente più frequente nei calcoli renali.
Ma la limonata non ha aumentato i livelli di citrato, un importante neutralizzatore acido e inibitore della formazione di calcoli renali.
“Una ragione potrebbe essere i diversi costituenti di varie bevande”, ha detto il dottor Odvina.
Ad esempio, il citrato nel succo di arancia e pompelmo è accompagnato da uno potassium di potassio mentre il citrato nella limonata e nel succo di mirtillo è accompagnato da uno hydrogen idrogeno. Gli ioni di idrogeno, ma non di potassio, contrastano gli effetti benefici dell’alto contenuto di citrato.
“C’è un assoluto bisogno di considerare la carica positiva di accompagnamento ogni volta che si valuta il contenuto di citrato di una dieta”, ha detto il dottor Odvina.
