Colostro VS. Latte: qual è la differenza?
Il colostro e il latte sono composti strettamente correlati che tutti i mammiferi femminili producono per allattare la loro prole. Ma mentre sono correlati, non sono gli stessi e quindi hanno usi diversi in salute. Quindi, qual è la differenza quando si guarda al colostro contro il latte? Continuate a leggere per scoprire.
Che cos’è il colostro?
Il colostro è spesso indicato come” primo latte ” ed è prodotto da tutti i mammiferi durante la gravidanza. È una forma di latte spessa e giallastra, tipicamente disponibile nei giorni immediatamente successivi alla nascita.
Il colostro è più alto in grassi e proteine rispetto al latte normale. È una sostanza straordinariamente concentrata, ricca di importanti nutrienti e anticorpi di cui i neonati hanno bisogno per la protezione. Il colostro è essenziale per rafforzare sia il sistema immunitario che quello digestivo del bambino. È la prima difesa del sistema immunitario che ricevono dopo la nascita.
La forma più comune di colostro commerciale è prodotta dalle mucche, ma esistono altri integratori di colostro.
Che cos’è il latte?
Il cugino più noto del colostro, il latte, è prodotto anche da tutti i mammiferi, ma dopo che la produzione di colostro si è fermata. A differenza del colostro, il latte può essere prodotto per mesi o anni dopo la nascita.
Proprio come il colostro, il latte prodotto dalle mucche è la forma più popolare di latte commerciale consumato dagli esseri umani. È più sottile e più bianco del colostro ma è anche ricco di macro e micronutrienti come proteine, calcio, potassio, iodio, fosforo e vitamine B2 e B12.
Usi del colostro in salute
Mentre sia il colostro che il latte sono stati consumati per migliaia di anni (consapevolmente o meno), il colostro sta vivendo un picco di interesse pubblico a causa dei suoi benefici e usi per la salute. Ciò include un efficace sollievo dalla diarrea, sia nei bambini che negli adulti. Controlla il nostro recente articolo sul blog per saperne di più sui benefici per la salute del colostro.
