Gruppo ristorante di trasferirsi in ex discoteca Infuzion in aggiunta di Scott
Kevin McGrath (a sinistra) e Steve Rogge sono i proprietari di legno & Ferro Gameday. (Foto del file BizSense)
Per la loro quarta posizione nella regione di Richmond, un duo di ristoranti locali sta aggiungendo un po ‘ di calore a un quartiere già caldo.
Kevin McGrath e Steve Rogge, proprietari del Flyin’ Pig Backyard Grill e Asado, hanno in programma di aprire il loro secondo ristorante Wood & Iron Gameday in parte dell’ex locale Infuzion Dance Club al 1401-1403 Roseneath Road in Scott’s Addition.
Legno & Ferro occuperà circa 5.200 piedi quadrati dello spazio, che Chesterfield-based Blackwood Development Co. sta riqualificando.
“L’aggiunta di Scott mancava un posto dove si potesse prendere il gioco con la famiglia o un amico, e ottenere il cibo fatto bene ad un prezzo equo”, ha detto McGrath.
Blackwood ha acquistato l’edificio a due piani di 8.000 piedi quadrati a settembre 2017 per million 1,6 milioni. Ha annunciato piani a novembre 2017 per riqualificare il sito e rimuginato potenziali idee e utenti per esso. Blackwood ha anche pianificato di mantenere circa 2.000 piedi quadrati di spazio ufficio al secondo piano.
Il nuovo legno & Ferro occuperà circa 5.200 piedi quadrati della ex Infuzion Dance Club in aggiunta di Scott. (Foto del file BizSense)
Infuzion ha aperto nel 2008 ed è diventato noto per il suo bar di ghiaccio. Il club è stato impostato per rimanere operativo fino a giugno 2019, ma una sparatoria fatale nel luglio 2018 alla fine ha chiuso il club e ha accelerato la cronologia di sviluppo di Blackwood.
Con la crescita del quartiere come centro di intrattenimento e ristorazione, Blackwood ha deciso di riutilizzare il locale notturno in ristoranti e spazi commerciali.
Legno & Ferro avrà lo spazio ristorante più grande sulla proprietà,che includerà un patio coperto, partner Blackwood Nolen Blackwood ha detto. Il restante spazio di 2.500 piedi quadrati al piano terra viene commercializzato ai potenziali utenti al dettaglio. Lo spazio ufficio al piano superiore, che è stato recentemente liberato, è anche in affitto da Divaris Real Estate Inc. | Richmond.
La data di apertura del ristorante non è stata fissata, ha detto McGrath, poiché i partner continuano a discutere del layout dello spazio.
Fultz & Singh Architetti sono stati mantenuti per progettare il nuovo spazio ristorante. Mechanicsville-based Proprio come nuovo rimodellamento, che ha completato legno & buildout di ferro a Midlothian, costruirà il ristorante.
Annie O’Connor, un broker con Cushman & Wakefield | Thalhimer, ha rappresentato Wood & Iron durante la sua transazione di leasing questo mese. Divaris brokers Cheryle Giocattolo e Leggere Goode rappresentato Blackwood.
Legno & Ferro prenderà il più grande spazio ristorante sulla proprietà. (Foto del file BizSense)
Rimanendo fedele alle porzioni abbondanti di offerte affumicate e grigliate nei loro altri ristoranti, McGrath ha detto che i clienti possono aspettarsi un menu simile nell’aggiunta di Scott, comprese le sue ali affumicate e i poppers jalapeno, gli involtini di uova cheesesteak e il peperoncino affumicato.
Una varietà di hamburger, pollo, taco e articoli sandwich sarà disponibile anche a Wood & Iron, incluso il suo Game Day Brisket Burger, che viene servito con carne macinata di casa, brisket burnt ends seared nella sua salsa barbecue Southern cane, formaggio cheddar fuso, cannucce di cipolla, jalapenos in salamoia e jalapeno ranch dressing.
Saranno offerti anche birra, vino e cocktail.
Il duo ha introdotto il suo concetto di legno & Ferro circa due anni fa negli Shoppes a Bellgrade a 11400 Huguenot Road a Midlothian.
McGrath ha detto che hanno cercato diverse località, tra cui la contea di Hannover e il West End, prima di stabilirsi sull’aggiunta di Scott.
Ma tutte le strade li hanno ricondotti al quartiere più caldo della città.
“Siamo circondati da così tante birrerie e appartamenti”, ha detto McGrath. “Vogliamo essere un’altra opzione per le persone birreria hopping nella zona e per le persone che vivono nel quartiere.”
Le ore di funzionamento sono da decidere, ma McGrath ha detto che il ristorante sembra rimanere aperto fino a mezzanotte durante la settimana e all ‘ 1: 30 del mattino durante il fine settimana. Il ristorante prevede anche di servire il brunch nei fine settimana.
Legno & Ferro segna McGrath e Rogge quinto ristorante in circa sette anni. In primo luogo hanno aperto il maiale di Flyin’ a 13560 Waterside Place nel villaggio al centro commerciale di Waterside vicino a Brandermill nel novembre 2012.
Sono entrati in città nel marzo 2015 con Asado a 727 W. Broad St. vicino a VCU. Nel 2017, hanno lanciato il loro primo concetto di ferro in legno & a Midlothian. La coppia ha anche aperto una seconda posizione Asado vicino all’Università della Virginia a Charlottesville nell’agosto 2018.
