Muffin alla fragola facili con gocce di cioccolato
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Umido, soffice, super alto, sapore ricco e facile muffin alla fragola con ampio di gocce di cioccolato e top croccanti scintillanti!
Tutta la mia ricetta facile muffin per voi in un unico luogo! Ho sistemato le vostre colazioni!
Incontra i muffin al cioccolato alla fragola a cui vorresti svegliarti!
Intendo guardarli. Si alzano più alte delle montagne e brillano più luminose delle stelle! E dove sono coinvolti succosi pezzi di fragole, seguono gocce di cioccolato! Questi muffin sono così sognanti.
Nonostante il fatto che questi muffin siano super enormi e ingombranti, non ci sono briciole secche in vista. Non credermi. Guardate voi stessi!
Affonderai i denti solo in morbidi muffin alla fragola. Aromatizzato con cioccolato fondente e pezzetti di fragola maturi. Vuoi sapere cosa fa accadere? Andiamo a destra in esso.
Stiamo usando l’olio come grasso in questi muffin alla fragola al cioccolato jumbo. Come l’olio rimane in forma liquida, mentre il burro è solido a temperatura ambiente. Quindi, dopo essere stato cotto, è l’olio che lascia che quelle briciole nei tuoi muffin rimangano umide.
Potresti usare il latte intero/grasso ridotto per cuocere i tuoi muffin, ma consiglio vivamente di usare il latticello.
Lo uso qui, e anche qui! Vedete quando un leavener è mescolato con il latticello acido, una reazione chimica ha luogo, producendo C02. Questo a sua volta crea sacche d’aria nei prodotti da forno, responsabili di tutto ciò che solleva. Questo è solo ciò che desideriamo.
Così latticello è! Il re di tutti gli ingredienti, producendo muffin super umidi e teneri per cui tutti viviamo!
Va bene, consente di non annoiarvi con tutta quella scienza di cottura così tanto e ottenere subito a come stiamo preparando la nostra pastella!
Non può essere più facile. Una ciotola, nessun disordine, nessun mal di testa, l’inferno senza piatti extra! Anche senza attrezzature speciali (più su che in un minuto).
- Mescoleremo tutti gli ingredienti bagnati insieme
- Quindi, setacciamo tutti quelli asciutti e pieghiamo tutto per formare la nostra pastella
- Versare in fodere pre-preparate
- Infornare! Ecco fatto
Si’. è così facile!
Ma cottura ti premia solo quando si segue la procedura per la T e non over-misura! Ripeto NON misurare troppo! Quindi tieni queste avvertenze in cima alla tua mente e preparati a divorare i muffin del tuo lavoro!
Facile fragola muffin: Avvertenze
- Tutto a temperatura ambiente per favore. So che hai letto questo su quasi tutti gli altri blog di cottura! Ma credimi, sono le piccole cose che fanno la differenza. Gli ingredienti a temperatura ambiente combinano 16483x meglio di quelli freddi!
- Lavare e asciugare le fragole prima di tagliarle. Non vogliamo che inumidiscano troppo i nostri muffin.
- Mi piace top miei muffin con un sacco di fragole. In questo modo parte della loro umidità evapora via come i muffin cuocere. E questo rende i muffin così belli! ‘t Non preoccuparti! Ci sono ancora tonnellate di fragole nei centri.
- Non tagliare le fragole troppo grandi. Solo circa 1/2 – 3/4 di pollice. Ho trovato dei pezzi piu ‘grossi che rendono i tuoi muffin un po’ fradici al centro.
- Per favore, per favore, per favore, non piegare troppo la pastella del muffin. Si traduce in muffin al forno densi, secchi e duri!
Non uso una teglia jumbo muffin per questa ricetta. Invece li cuocio in una normale teglia da muffin, riempiendoli fino in cima. L’alta temperatura iniziale (5-6 minuti) non li lascerà diffondere affatto. Al contrario, avranno quelle belle cime a cupola. Credimi, sono così soddisfacenti da guardare.
Le cime sono più ingombranti e anche più alto di quello muffin base stessa. Che spettacolo irreale!
Prendilo da me, salteresti fuori dal letto se questi fossero sul tuo piatto per la colazione.
Più bella e fragola cuoce sul mio blog-
Oreo fragola torta gelato (no cuocere).
Omg questa glassa alla fragola!
Pane umido con fragole fresche.
Amerai queste tazze di fragole di avena sane.
Biscotti alla fragola o la loro versione gigante!!!
Non riesco a superare quanto sia bella questa ciotola di frullato!
Muffin alla fragola facili con gocce di cioccolato
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Ingredienti
- ▢ 1 1/2 Tazze(187 g) di farina
- ▢ 1/4 di cucchiaino di Sale
- ▢ 2 cucchiaini di Lievito in Polvere
- ▢ 1 Uovo (a temperatura ambiente)
- ▢ 1/4 di Tazza (60 ml) di Olio (olio di Canola e Vegetale)
- ▢ 1/2 Tazza (120 ml) siero di latte (a temperatura ambiente)
- ▢ 2 cucchiaini di Puro Estratto di Vaniglia
- ▢ 1/2 Tazza (100 g) Zucchero Semolato
- ▢ 1/2 Tazza di scaglie di Cioccolato
- ▢ 2/3 Tazza di Fragole pezzi (lavato, asciugato e tagliato)
- ▢ 1 Cucchiaio di zucchero grossolano (per aspersione)
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 420 gradi F. Ungere / spruzzare una teglia per muffin o allinearla con 5 fodere. Accantonare.
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In una ciotola media aggiungere l’uovo e lo zucchero e frullare fino a quando combinato. Mescolare in olio, latticello e vaniglia. Setacciare tutti gli ingredienti secchi (farina, lievito e sale) sul bagnato e piegare fino a quando appena combinati.
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La pastella sarà spessa. Non mescolare troppo. Piegare in gocce di cioccolato e fragole. Salvare alcune gocce di cioccolato e la metà delle fragole per premere sulla parte superiore.
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Riempi il tuo muffin pan con pastella, tutta la strada verso l’alto. Premere i restanti pezzi di fragola e gocce di cioccolato. Cospargere con zucchero grosso. Cuocere a 420 gradi F per 6 minuti e poi mantenendo i muffin nel forno, ridurre la temperatura a 375 gradi F e continuare a cuocere per altri 20-25 minuti. Uno stuzzicadenti inserito al centro dovrebbe uscire per lo più pulito.
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Raffreddare nella padella per 5-10 minuti e raffreddare ulteriormente su un supporto per filo. Godetevi caldo e conservare eventuali avanzi in un contenitore a tenuta d’aria per un massimo di 4 giorni.
Note
- I muffin rimangono freschi in frigorifero per 7 giorni e possono essere congelati fino a 3 mesi.
- Scongelare a temperatura ambiente/in frigorifero o forno a microonde in piccoli incrementi fino a caldo prima di gustare.
Suggerimenti rapidi:
- Lavare e tamponare le fragole prima di tagliarle. Non vogliamo che inumidiscano troppo i nostri muffin.
- Mi piace top miei muffin con un sacco di fragole. In questo modo parte della loro umidità evapora via come i muffin cuocere. E questo rende i muffin così belli!
- Non tagliare le fragole troppo grandi. Solo circa 1/2 – 3/4 di pollice. Qualsiasi pezzo più grande può trasformare i tuoi muffin un po ‘ fradici al centro.
Nutrizione
Questa ricetta è adattata da sallysbakingaddiction.com
