Patatine fritte fumose

A delicious side to BBQ

Le patatine fritte piccanti sono tra i migliori lati infuocati in circolazione, che si tratti di patatine Sriracha aglicky (vedi la ricetta qui) o di una tariffa più fumosa come queste deliziose patatine chipotle. Chipotle polvere porta jalapeño livello di calore e sfumature fumose a queste patate russet. Anche la scorza di lime è qui, per un po ‘ di linguetta leggera alla frittura.

Queste sono fantastiche patatine fritte da cucinare come lato barbecue. Tuttavia, la ricetta è così facile che probabilmente ti ritroverai a tornare durante tutto l’anno.

Smoky Chipotle patatine Fritte

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Tempo di preparazione 10 minuti

Tempo di cottura 25 minuti

Tempo Totale di 35 minuti

Dosi per 4 persone

Ingredienti 1x2x3x

• 1 libbra di patate a pasta gialla tagliata a spicchi o bastoni
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• 1 1/2 cucchiaini di sale marino
• 1 cucchiaino di chipotle in polvere
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di scorza di lime opzionale – per aggiungere un pizzico

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit e foderare una teglia con un foglio di alluminio.
• In una grande ciotola, unire l’olio d’oliva, l’aglio in polvere, il sale marino, la polvere di chipotle e la scorza di lime (opzionale). Mescolare bene.
• Gettare le patate a fette nell’olio di chipotle per rivestire uniformemente.
• Posizionare le patatine sulla teglia foderata di carta stagnola, distribuire uniformemente.
• Mettere la teglia nel forno e cuocere le patatine per 15 minuti. Girare le patatine e cuocere per altri 10 minuti (o fino a quando le patatine sono croccanti e dorate).
• Togliere dal forno e servire.

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