エスプレッソチョコレートカップケーキ
フランスのカフェで初めてコーヒーを注文したとき、私は単に”un café”を求めました。”ウェイターはすぐにいくつかの非常に黒い探してコーヒーで満たされた小さなカップ、ショットグラスのサイズを引き出した。 私は微笑んで、私は彼女が今まで彼女の人生で見ただろうコーヒーの最小のカップを見ていた観光客ではなかったようにふりをしました。 一つの一口は、それがコーヒーを終了し、目を覚まし、一日の残りのために警告私を維持するためにかかったすべてでした。
コーヒーは本当に強いエスプレッソであり、それが提供されていた小さなカップは、un caféの注文のために慣習的であ 私は後で実際のマグで役立つコーヒーのより穏やかな版がほしいと思ったらun café Americainを頼む必要があったことを学んだ。
ほとんどのフランス人は、アメリカ人がエスプレッソの味を好むので、なぜコーヒーの骨抜きバージョンを飲むのか理解していません。 私は彼らの視点を理解するようになり、特にこれらのエスプレッソチョコレートカップケーキのようなものになると、彼らとしばしば味方します。
これらのカップケーキはエスプレッソがかなりおいしいことができることを証明します!
パリであまりにも多くのエスプレッソを撮影した後、私は小さな部分で最も強力な形でコーヒーを楽しむ芸術を鑑賞することを学びました。
結局のところ、これはすべてへのフランスのアプローチです、ノン? 良いもの(完全な脂肪、クリーム、バター、砂糖)をお楽しみくださいが、適度に。 それは私が意志力が異なるように頼むとしても多数がこれらのエスプレッソチョコレートカップケーキと取りたいと思う想像するアプローチである。
これらのエスプレッソチョコレートカップケーキは、あなたが想像できるあらゆる方法で豊かで退廃的です。 エスプレッソの好みが明白の間、この調理法のエスプレッソの重要性はこれらのカップケーキのチョコレート味を高めるためにより多くである。
このカップケーキは、チョコレートにチョコレートを楽しむための私のお気に入りの方法の一つです。
これらのエスプレッソチョコレートカップケーキの実際のケーキ部分は、このレシピの半分と半分に関係がある最高にしっとりしています。
それはまた、中央に挿入された爪楊枝がほとんどきれいに出るまで、これらのカップケーキを焼くという事実に関係しています。 爪楊枝に残っているいくつかのパン粉は、焼き過ぎたカップケーキが楽しいものではないので、好まれます。
上のエスプレッソチョコレートフロスティングは絶対に神であり、完全な放棄であなたの指を舐める必要があります。 それは滑らかで、光沢があり、甘美で、チョコレートに関しては私たちが崇拝するすべてを表しています。
これらのエスプレッソチョコレートカップケーキは、あなたの次の誕生日、記念日、または単に理由で楽しむためのカップケーキのより洗練された、大人のバージ
カップケーキ用成分
- 6
- 1カップ砂糖
- 小さじ2バニラエキス
- 2卵
- 1 1/3カップ+万能小麦粉
- 小さじ1重曹
- 小さじ1/2塩
- 小さじ1/2 1/3c最も熱い水道水
- 1/3c無糖ココアパウダー
- インスタントエスプレッソパウダー小さじ1/2
- 1/3カップ半半
フロスティング用
- 100 gダークチョコレート、3.5オンス
- 150g無塩バター、5オンス。、軟化
- 1/2カップ粉砂糖
- 1/8カップココアパウダー
- 小さじ1インスタントエスプレッソパウダー
手順
カップケーキを作るには
- オーブンを350°Fに予熱します。 滑らかでふわふわになるまで砂糖と無塩バターを打つ-約2分。 バニラエキスと卵を加え、混ぜ合わせるまで再び混ぜる。
- 小麦粉、重曹、塩を加え、泡立て器ですべてを混ぜ合わせます。
- 別のボウルに、熱い水道水、ココアパウダー、インスタントエスプレッソパウダーを加えます。 粉末が溶解するまですべてを混ぜる。 これをバッターに注ぎ、混ぜる。
- 最後に、半分と半分を混ぜてから、カップケーキライナーの間に打者を分配し、各ライナーを2/3いっぱいに満たします。
- カップケーキを約18-22分間焼くか、中央に挿入された爪楊枝が比較的きれいになるまで(わずか数個のパン粉で)焼く。 カップケーキはフロスティングの前にワイヤー棚で完全に冷却するようにしなさい。
フロスティング
- チョコレートを電子レンジで30秒間溶かします。 それは完全に滑らかになるためにチョコレートをかき混ぜます。 このチョコレートを別のボウルに移して、より速く冷ます。
- 一方、粉砂糖、ココアパウダー、エスプレッソパウダーで無塩バターを打ちます。
- 冷やした溶かしたチョコレートを加えます。 混合して結合する。 カップケーキに適用する前にちょうどビットの上で堅くなることができるようににフロスティングを冷やしなさい。
ノート
フロスティングが硬すぎる場合は、淹れたコーヒー(またはミルク)を小さじ一杯または二杯追加してください。 それがあまりにも緩んでいる場合は、より多くの粉末の砂糖を加えることができます。
栄養情報:
収量:12食分サイズ:12食分
一食当たりの量:カロリー: 346