ガスパチョイタリアンスタイル
私は暖かいものの間に涼しい月と心のこもった、さわやかなサラダで昼食のために暖かく、慰めスープを食べる傾向があります。 しかし、一つのことを食べて数日後、私は突然ルーチンのタイヤとそれを変更する必要があります。 夏のサラダの日と日の後、私はスープの準備ができています。 私たちの多くが経験している90度の天気を考えると、しかし、それはこのチルドガスパチョスタイルのスープがすべてに約あるものである、寒いことを
ガスパチョのように、このスープはトマトベースです。 それは私の通常のオンザフライランチのためになんとかだように、私は缶詰の小柄なさいの目に切ったものから始めます。 通常は最初のコースとして提供されるガスパチョとは異なり、このスープは豆、オリーブ、アーティチョークのハートなどのボリュームのある食材で満たされており、軽くても実質的なメインコースとなっている。
チルドスープは今のところ私の新しいキックですが、私はすぐに毎日同じものを食べなければならないことに疲れているので、私はサラダに戻る お楽しみに!
ガスパチョ、イタリアンスタイル
by:三人の多くの料理人
サーブ: 寛大な6カップを提供する6になります8
成分
- 2 缶(各14.5オンス)プチさいの目に切ったトマト、分割
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 1缶(15-16オンス)小さな白豆、水切りしたが、すすぎはしない
- 各カップ: 細かくさいの目に切った赤タマネギ、瓶からさいの目に切った揚げたピーマン、刻んだピットカラマタオリーブ、刻んだアーティチョークハーツ
- 2中ニンニククローブ、ミンチ
- 大さじ2赤ワインビネガー
- 塩と挽きたてのコショウ
説明書
- トマトの½カップをミキサーで½カップの水とオリーブオイルと一緒にピューレします。 味に塩とコショウを含む残りの成分と一緒に中程度のボウルに転送します;カバーし、提供する準備ができるまで冷蔵します。 (2日先まで作ることができます)。
注意事項
フライドペッパーズが見つからない場合は、通常、他のすべてのジャーレッドイタリアンアンティパスティと通路にあります。