キングスバレーシダー板レモン-ローズマリーチキン

キングスバレーシダー板レモン-ローズマリーチキン

1. 杉の板を完全に水に浸してください。 ガスグリルのために4-5時間を浸します。 木炭グリルのために2-3時間を浸します。
2. レシピでは、以下の方向ごとに鶏の胸肉をマリネ。
3. バーベキューを事前に加熱します。 予備加熱されると、350°F〜450°Fの中火で調理したいと思うでしょう。 浸された板の表面の下の表面を乾燥し、取除くにはちょうど十分な長さのグリルに浸された板を置きなさい。 （通常は分未満）。 厚板の乾燥した表面にオリーブオイルの寛大な量を適用します。 バーベキューの真ん中に調理火格子上の板と場所のアセンブリのオリーブオイル側にマリネ鶏の胸肉を配置します。 中型の炎のガスBBQのコックのため。 木炭BBQのため中型の量の木炭との直接熱のために組み立てて下さい。
4. グリルを覆い、約20分間調理する。 180°F.であるために胸肉の内部穏健があるように点検しないで下さい。 板の上に邪魔されないままにして、蓋をできるだけ閉じたままにしてみてください。 フレアアップが発生する（ガスグリルで最も可能性が高い）ので、念のために便利な水の噴出ボトルを保ちます！
5. （あなたが見て匂いを嗅ぐものを愛するつもりです）を取り除き、ホイルで覆い、15分間休ませます。 お楽しみください！
レシピ（四役）
マリネのための成分：
大さじ1レモンの皮
小さじ1塩
½コショウ
2小枝ローズマリー、細かく刻んだ
1/3カップオリーブオイル
½カップレモン汁
大さじ1コースグラウンドディジョン
料理のための成分:
4骨のない皮のない鶏の胸肉
レモンの4スライス
1小枝ローズマリー、四分の一にカット
1太平洋岸北西部シーダー BBQ板
方向:
小さなボウルにレモンの皮、レモンジュース、塩、コショウ、ローズマリー、オリーブオイル、ディジョンを追加します。 組み合わせて泡立て器。 鶏の胸の上にマリネを注ぐ。 大きな密封されたビニール袋に鶏肉とマリネの成分を投げ、振る。 鶏は、少なくとも十五分間冷蔵庫でマリネしてみましょう。
焼く準備ができたら、冷蔵庫から鶏肉を取り出し、上記のステップ3で説明したようにBBQを設定しながら室温にします。
準備した板の上にマリネした鶏肉を置きます。 各鶏の胸肉にレモンのスライスとローズマリーの部分を入れてください。 ステップ3および4で記述されているようにBBQの調理の火格子にアセンブリを置いて下さい。 いくつかの素晴らしい煙と素晴らしい味の鶏の準備をしなさい！