クラシックイエローケーキ

クラシックイエローケーキは、牛乳、小麦粉、砂糖、卵、バターで作られた昔ながらのデザートレシピで、バニラエキスで味付けされ、60分以内に準備ができています！

休日や誕生日が来たときに最高のケーキレシピを持つことがいかに重要であるかを知っており、この黄色のケーキは、豊かなチョコレートフロスティング、簡単なホイップクリーム、またはチョコレートガナッシュと完璧に合います。

古典的な黄色のケーキ

古典的な黄色のケーキは完璧な昔ながらのレシピであり、休日や特別な行事のために私のゴーに。 私たちはまた、地元のパン屋でケーキを注文するのではなく、赤いベルベットケーキや簡単なチョコレートケーキのような古典的なケーキが大好きです。

このケーキは、卵黄、ケーキ粉、グラニュー糖、牛乳、本物のバターを使用してゼロから作られ、伝統的にチョコレートフロスティングまたはバタークリームチョコレートフロスティングでコーティングされています。 あなたはいくつかの簡単な調整ですべての目的の小麦粉でこれを作ることができますが、ケーキの小麦粉はあなたに最高の質感を与えます。

この黄色いケーキの調理法は層のケーキかシートのケーキを作るために完全であり、必要とすると同様に多くまたは少しねり粉を作ることができます。 私はこれをチョコレートフロスティングとペアリングするのが好きですが、バニラフロスティング、ホイップクリーム、またはあなたが好きな他の味につ 菓子の砂糖、funfetti、新鮮な果実、半甘いチョコレートチップ、またはケーキの上に書くために店で買った飾るアイシングの散布で飾る。

白と黄色のケーキの違いは何ですか？

黄色のケーキと白いケーキの色には明らかな違いがありますが、レシピは成分の脂肪と小麦粉に帰着します。 白いケーキは白い色を得るのに卵白および明確なバニラエキスと共にショートニングおよびバターのコンボを、使用する。 黄色のケーキは、卵黄とバター、および通常のバニラを使用していますが。

黄色のケーキは何が黄色になりますか？

この黄色いケーキのレシピは、卵白の代わりに卵黄と本物のバターを必要とし、カスタードに似た伝統的な黄色を与えます。 卵白はタンパク質であり、ケーキを乾燥させることができます。 卵黄は主に脂肪であり、それはあまりにもeggy作ることなく、ケーキにしっとりとふわふわの質感の多くを追加します。

黄色のケーキをしっとりさせるにはどうすればよいですか？

• 黄色のケーキの成分を過剰に混ぜないように注意してください。 あなたはまた、これを防ぐために小麦粉で始まり、終わりたいと思っています。
• しっとりとしたケーキを得るためには、本物のバターから来る脂肪と乳固形分が必要なので、マーガリンやバターの代替品を使用しないでください。
• ケーキがオーバーベーキングしておらず、オーブンが設定した温度で調理されていることを確認し、オーブン安全な温度計を使用して測定してください。 これは一般的な問題ですが、設定温度をそれに応じて上下に調整することができます。
• 黒砂糖はベーキングに水分を多く加えるので、グラニュー糖の半分と薄茶糖の半分を使用することができます。 しかし、これはあまりにも、ケーキのレシピにその糖蜜の味の少しを追加することに注意してください。
• 可能であれば、道具で測定するのではなく、食材を計量してください。 これはより正確になり、レシピの小麦粉の量はテクスチャに直接影響します。
• 黄色のケーキがまだ出てこない場合は、牛乳をバターミルクに置き換えてみてください。 バターミルクの余分な脂肪と酸は、ケーキに信じられないほど湿った質感を与えるのに役立ちます。
• バターの一部を植物油で置き換えることにより、より多くの水分を追加します。

黄色のケーキをどのように保存しますか？

黄色のケーキは室温で約一週間カウンターの上に続きます。 あなたがケーキをスライスした場合、それが古くならないようにしっかりと包み込むようにしてください。 また、いくつかの乳製品ベースのフロスティングは冷蔵する必要があるように、あなたは、このケーキのレシピのために使用フロスティングの種類を心に留めておいてください。

黄色のケーキを凍らせることはできますか？

黄色のケーキは、一週間前に作ることができ、しっかりと包まれ、提供する準備が整うまで凍結することができます。 前の晩に冷凍庫からケーキを取り出し、カウンターで解凍させます。

凍らせる前にケーキを凍らせたり、完全に飾ったりすると、これはさらにうまくいきます。 ケーキは約時間のために冷凍庫に座ってみましょう,またはフロスティング層が凍結されるまで,プラスチックラップでしっかりとそれを包む前に. 解凍する前にラップを取り外します。

黄色のケーキをレモンケーキに混ぜるには？

この黄色いケーキのレシピは、レモンの皮の大さじとレモンエキスの小さじをケーキに加えることで、レモンケーキに変えることができます。 私はこれを行うとき,私はまた、レモンの釉薬を作り、フロスティングの代わりにそれを使用します,上に新鮮な果実で.

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黄色のケーキにはどのようなフロスティングがありますか？

黄色のケーキは、あなたが持っているちょうど約任意のフロスティングによく合いますが、古典的にチョコレートフロスティングで提供されています。 また、チョコレートバタークリーム、またはチョコレートクリームチーズフロスティングを使用することができます。 私はまた、新鮮な果物でこれを務めている、と軽いバージョンのためのホイップクリーム。

黄色のケーキを作るためのヒント

• この黄色のケーキのレシピは、層のケーキを作るために丸いケーキの鍋で、または装飾的なケーキのためのbundtの鍋で作るこ Bundt鍋を使用すれば、調理の時間に少数のより多くの分を加える必要がある場合もある。 爪楊枝がきれいになるまで調理する。
• ケーキ粉はタンパク質が少し少なく、万能小麦粉なので、最終的にはより柔らかいケーキを与えるでしょう。 この黄色いケーキの調理法のケーキの小麦粉を万能小麦粉の1つのコップ（14杯）、プラス2杯のコーンスターチと取り替えることができる。
• バターの一部をアップルソースで置き換えることで、このレシピを明るくします。
• 私はあなたが本当にバターの塩の量を制御することはできませんので、無塩バターでこのケーキのレシピを作るのが好きで、それは変わることができます。 あなたは塩漬けバターを使用している場合は、この黄色のケーキのレシピで塩を省略します。
• このレシピを使ってカップケーキを作ることができ、調理時間を約半分に短縮するだけです。 カップケーキの錫に油をさしたいと思わなければカップケーキはさみ金を使用しなさい。
• チョコレートフロスティングの代わりに、この黄色のケーキのレシピを使用して、イチゴのショートケーキのように、ホイップクリームとイチゴでレイヤーケー
• 乾燥した材料を混ぜてから、ケーキを作る準備ができたら自家製のケーキミックスとして保存することができます。
• このレシピは、小麦粉、重曹、塩を二度ふるい分けることを求めています。 それはケーキに軽くてふわふわの質感を追加し、すべての成分が均等に分散されていることを確認するので、このステップをスキップしないでくださ
• チョコレートチップを万能粉で粉にし、最後にケーキのバッターに折りたたんでチョコレートチップイエローケーキレシピを作りましょう！
• この黄色いケーキのレシピを凍らせた場合は、提供する前に完全に室温にしてください。
• この黄色のケーキのレシピはバニラエキスを必要としますが、代わりにアーモンドエキスを使用することができます。