クリーンエイティングチョコレートチップクッキー

私はもともとクッキーカッターの細分化の控えめな家で育ちました。 私はほとんど何も覚えていませんが、主にパステルピンクの弓は私の部屋の上にステンシルされ、私のお母さんが神経質に見たように木に登る方法を学

ある偶然の午後、ママはチョコレートチップクッキーを焼くことに決めました。 私の弟と私はできるだけ多くのことを”助けました”、つまり、お母さんが測定して注いだ後に成分をかき混ぜることを意味します。 それ以外の場合は、クッキーのすべての一口は、全体のカリカリの卵の殻と海のように塩辛い終わるだろう！

生地をベーキングシートに移すために、お母さんはスプーンで部分をすくい上げ、どこに行くべきかを指摘しました。 彼女はスマートな女性であり、私達が私達の専有物のスプーンを渡されたら私達がオーブンのより私達の口の多くで終わることを知っていた!

彼女がタイマーをセットすると、お母さんは大きな金属の混合ボウルを渡し、私たちに共有することを約束させました。 彼女は常に側面に立ち往生し、その”余分な”クッキー生地のすべてを補完するために、内部のいくつかの”浮遊”チョコレートチップを残しました。

私は指で中央に線を引いて、それぞれの側に同じ数のチョコチップを残そうとし、弟と私は町に行き、そのクッキー生地を指でこすり、それを私たちの口に飛び込みました。 プラスそれはお母さんが料理の残りの部分を洗うために桃と静かな数分を持っていることを保証しました！

だから私自身のチョコチップを作った後、その記憶が再浮上し、私は自分のクッキーでそれらをテストしなければならないことを知っていました。 しかし、これらはちょうど任意のクッキーではありません…彼らはチョコレートチップクッキーを食べてきれいです！ 彼らはあなたが育ったものと同じように柔らかくて歯ごたえがありますが、洗練された小麦粉や砂糖は含まれていません！

このレシピを作成するために、私は私の究極の健康的な柔らかく歯ごたえのあるチョコレートチップクッキーでいくつかのことを微調整しました。 あなたはまだそれらを試したことがありますか？ 彼らは私のブログで最も人気のあるレシピの一つです！ 何百人もの読者がこれらのクッキーを作っており、彼らがそれらを共有した誰もクッキーが健康であると言うことはできませんでした。

しかし、私は”きれいな食事”を聞いていた前にそのレシピを思いついたので、これらのクッキーをさらに健康にするために、私は3つの主なスワップを作

1)白い全粒粉。 万能の代わりに、私は白い全粒小麦粉を使用しました。 それは通常の全粒小麦よりも細かい質感を持っており、非常に暗いではないので、それはまだ見て、古典的なものに似た味が歯ごたえのあるクッキーを焼く 白い全粒小麦粉を持たなかったら、私が受諾可能な取り替えをリストする調理法のノートから点検しなさい。

2) 私は黒砂糖をスキップし、代わりにココナッツ砂糖を混ぜました。 ココナッツ砂糖ははるかに洗練されていませんが、それはまだ茶色の砂糖と同じくらい湿っています。 これは、あなたのクッキーはまだ元のように柔らかく、歯ごたえがあることを意味します！ そして、いいえ、それはココナッツの味のヒントを全く与えません—ちょうど純粋な甘さ。

3) 自家製ダークチョコレートチップス。 私の二つの成分のチョコレートチップは本当に豊かで、余分な甘い味を追加します。 私は店で買ったミニチョコレートチップと私の残りの部分でいくつかのクッキーをトッピングし、下の写真の二つを比較しました。

上の店で買ったチップクッキーでは、チップはその形を保持し、かろうじて溶けましたが、下の私の自家製チップクッキーでは、オーブンで焼いている間、チップはたまらなく溶けてねばねばになりました。 これは、私の自家製のチョコレートチップには、店で買ったものにある安定剤が含まれていないためです。 彼らは本当に暗いですので、プラス私はそれらを愛する—私のお気に入り！

他にクッキーモンスターはいますか？ 私のほかに？

これらのきれいな食べるチョコレートチップクッキーはかろうじて二日続きました！ 私は写真撮影を終え、私が台所に入れ、別のものをつかむことができるあらゆる弁解をしたとすぐカップルをこっそりとした。 朝の軽食、午後のチョコレート休憩、デザート、ベッドのお菓子の前に…

彼らはあなたのクッキージャーの中でどれくらい持続しますか？

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