ココナッツ粉のズッキーニのマフィン（パレオ)

ココナッツ粉ズッキーニマフィン-穀物フリー、洗練された砂糖フリー、乳製品フリー、古フレンドリーでおいしい！ これらのふわふわした、湿った、健康的なマフィンは、朝食やスナックに最適です。

4種類のマフィンの味が含まれている私の古ココナッツ粉のマフィンを投稿した後、私はすぐにズッキーニのマフィンについて考えました。

私はズッキーニの水分のために同じベースレシピを使用できないことを知っていたので、私は再びマフィンを焼く準備ができていたときのための概念

見よ、ここにいる！ 私はあなたに穀物なしのココナッツ粉のズッキーニのマフィンのための調理法を示す、すべての事湿った、完全に甘く、ふわふわし、子供に適する(私の姪、甥、義理の姉妹、およびお母さんのパートナーによってテストされる)である。

ズッキーニの季節に最適で、友人や家族と一緒に楽しむことができ、これらの穀物のない古ズッキーニのマフィンは、家族のお気に入りや家庭の主食に簡単になることができます。

バッチか十二を焼きましょう！

ココナッツ粉ズッキーニマフィンの作り方：

オーブンを350度Fに予熱します。 9マフィン紙（または食用油をスプレー）

すりおろしたズッキーニを除くすべての成分をブレンダーに加えます。 完全に滑らかになるまでブレンドします。 すりおろしたズッキーニをよく混ぜるまでかき混ぜる。

マフィンの穴をいっぱいにしてください。 予熱したオーブンの中央ラックで30-35分、またはマフィンが金色の茶色になり、調理されるまで焼く。

食べる30分前までにマフィンを冷やしてください。 私はバターの軽打および蜂蜜の霧雨が付いているこれらのマフィンを楽しむことを提案する。

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• ココナッツの粉を他の粉に置き換えないでください。 ココナッツ粉は、他の小麦粉よりも4倍多くの液体を吸収し、また、発酵のために多くの卵を必要とします。 これらの理由から、レシピの残りの部分を調整せずに簡単に交換することはできません。
• アーモンド粉を使用してズッキーニのマフィンを作るために探している場合は、パレオチョコレートチップズッキーニのマフィンのための私のレシピに従ってください（注：あなたがしたい場合は、チョコレートチップを省略することができます）。
• アボカドオイルを藻類オイルまたはアーモンドオイルに交換します。
• タピオカ粉の代わりに葛粉を1：1の交換で代用します。
• チョコチップやチャンク、または刻んだクルミやピーカンを追加します。

これらのふわふわの愛のマフをお楽しみください！

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