コンゴの正方形
これらのコンゴの正方形は、今まで私のお気に入りのバークッキーの一つです！ 私の母は私達が出席したあらゆるpotluck機能に持って来るために鍋（か”コンゴの正方形”）のチョコレートチップクッキーを作るのが常であり、それらは容器から 私はこれらの余分な歯ごたえ、余分な柔らかく、余分な魅力的なものにするために少し物事を変更しました！
私はここで私の小さなsugarspunベーキングスペースが今までのために知られているかもしれないと思う一つのことがあれば、それは言葉”柔らかく、歯ごたえ”の過度の使用のためになります。
私は数学を自分でやっていないが、私はこのウェブサイト上で”柔らかくて歯ごたえのある”という言葉を使用するたびにダイムを持っていた場合、私のクリスマスの買い物はすべて行われ、支払われ、ザックはもはや私がサーモスタットをいくつかの余分な度をそわそわしたときに不平を言う原因を持っていないだろうと言う予感がある。
柔らかくて歯ごたえがあるのは、クッキーやデザートバーに関しては私の厳しい好みです。 私はパン屋ではない、私はunderbakerの多くである;私は私のチョコレートが溶け、ねばねばしたように、大腸菌のグリップから私のクッキーはやっと安全である。 それは私の血の中の何かだと思う。
だから、私はコンゴの正方形のためのこの古いお気に入りのレシピを再訪問するために行ったとき、私が心に持っていた主な目標は、それらを作るこ
そして、私は私の最後のレシピに苦労し、それを何度もテストしなければならないと述べたが、このレシピは最初の試行で完全に出てきた（もちろん、複数の再試行が実行された、ちょうど安全のために）。 彼らは少し金色で歯ごたえがありましたが、丈夫ではありませんでした。
しかし、我々はさらに行く前に戻って一歩を踏み出しましょう：あなたはコンゴの正方形に精通していますか？
あなたが名前でそれらを知らないなら、私はあなたが彼らが何であるかのためにそれらを認識することができると確信しています。 私はちょうどそれらを呼び出すことができたと思いますが、私のお母さんは私の人生をコンゴの正方形を作ってきました。
名前は少し珍しいですが、レシピは、彼らが来るようにシンプルでunfussyです。
ここではクッキーではなくコンゴの正方形を作っているので、13×9（または9×9、レシピノートを参照！)鍋、私達はと遊び、私達の膨張の代理店を減らし、私達の小麦粉を減らし、私達のバターを溶かし、そして非常に安定したクッキーのために作らないが、おいしい正方形のために作る全数の調節をしてもいい。
あなたは私の他のレシピのいずれかを作った場合,あなたはおそらくまた、私はコーンスターチを使用して愛していることを認識します(英国のためのコーンフロール),だからもちろん、二つのスプーンは、同様にこの打者に入ります—これらの変更のすべては、これらのコンゴの正方形の枕のような柔らかく、全く魅力的にするために最高潮に達します(&私は全く意味します,あまりにも…Zach–氏.Notmuchofasweettooth自身—テストするためにこれらのバーの最初の行をカット,小さなコーナーを取り、その後、全体のために戻ってきました行の残りの部分）。
伝統的に私はいつも13×9の鍋でコンゴの正方形を作ってきましたが、余分な厚い正方形のために9×9の鍋でそれらを作ることができるように、私はレシピに指示を含めました。
どちらも間違ってはいけませんが、両方の方法を何度も作った後（研究、あなたが知っている）私は余分な厚さ（一口あたりのより多くのコンゴ正方形）で最も好きだと思います！).
お楽しみください！
コンゴ広場（チョコレートチップクッキーバー)
プリントピン
原材料
- ▢ 1 カップバターを溶かして冷却のための少なくとも5分(226g)
- ▢1カップの光糖をぎゅっと詰め込んだ(200g)
- ▢3/4cup製糖(150g)
- ▢卵2+1卵室温まで優先
- ▢1½杯バニラエキス
- ▢2 1/2カップの汎用粉285g
- ▢小さじ2ガ
- ▢ 1 /2 小さじベーキングパウダー
- ▢小さじ1塩
- ▢2杯semisweetチョコレートチップス(340g)
指示
-
オーブンを350F（177C）に予熱し、羊皮紙（または軽くグリースと小麦粉）で裏打ちすることによって、13×9または9×9パン（より多くのサービングのための13×9、より厚く、chewierコンゴの正方形のための9×9）のいずれかを準備する。
-
溶かした（冷却された）バターと砂糖を大きなボウルに入れてよくかき混ぜる。
-
卵と卵黄を一度に1つずつ加え、各添加の後によくかき混ぜる。
-
バニラエキスを炒めます。
-
別の、中型ボールでは、小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーおよび塩を一緒に泡立てなさい。
-
徐々に完全に結合するまで湿った中に乾燥した成分をかき混ぜる。 チョコチップをかき混ぜる。
-
準備された鍋に均等にねり粉を広げなさい。 端がちょうど金茶色を回し始めるまで350F（177C）で焼きなさい（13×9鍋のための30分;9×9鍋のための35分）。
-
カットして提供する前に冷却することができます（あまりにも長い間冷却しないでください、しかし-まだ少し暖かい提供されたとき、これらは素晴ら)
