コーヒーのソムリエに相当するものはありますか?
はい、いいえ。
私たちは、同様の基準に訓練された専門的に認定されたコーヒー試飲の専門家を持っています。
彼らは業界で同じ役割を果たしているわけではなく、業界の「下層階級」や世間の目の中で同じレベルの尊敬や敬意を持っているわけでもありません。
QグレーダーまたはQ証明書は、私たちの業界で最大かつ最も重要な認定であり、彼らは彼らの口蓋と言語の使用法を標準化するという点で同様に訓練されています(二つの異なるQ証明書が同じ名前で同じ味の要素を呼び出すように-コーヒーの方法について話すのを容易にします)。しかし、彼らが私たちの業界で果たす役割は、市場に到達する前に緑色の豆自体を評価することです。
ソンマリエがワイン醸造前にブドウを選ぶことに焦点を当てていたのと同じように、ブドウ自体ではなくワイン醸造前にブドウを選ぶことに焦点を当てていたのと同じようなものです。
そして、私たちのQ証明書は食べ物のペアリングなどに焦点を当てていません。 ほとんどの部分については、ワインは複雑さ、概念的な排他性、および知覚に基づいて販売されています; コーヒーは複雑さ、好み、および認識で代りに販売される-そのように、ほとんどの食堂/喫茶店来場者は実際に専門家をそれらがコーヒーリストを運行するのを助