コーヒーの栄養管理

コーヒーは多年生作物であり、植物は作物を成熟させ、翌年の新鮮な作物の木枠作業を同時に生産する二重の機能を有する。 コーヒー栽培では、窒素、リン、カリウムが主要な栄養素として考慮され、カルシウム、マグネシウム、硫黄が二次栄養素として、鉄、マンガン、銅、亜鉛、モリブデン、ホウ素、ナトリウム、塩素が微量栄養素として考慮されている。 植物の成長と収量を維持するのに十分な量で供給されるすべての必須栄養素は、バランスのとれた受精と呼ばれます。 土壌栄養不足によるコーヒー生産の制限は、適切な時間と適切な量で適切な肥料を適用することによって除去されます。 特定のブロックに供給されるために必要な窒素、リンおよびカリウムの最も経済的な量は、推定収量、最後の三から五シーズンのための植物の性能およ 土壌試験値を考慮せずに適用された栄養素の投与量は、不正確で、経済的でなく、不完全です。

コーヒーの栄養要件

きれいなコーヒーのトメは、ロブスタの場合、それぞれ約40kg N、7kg P2O5および45kg K2Oを土壌から除去すると推定されている。 クリーンコーヒー（ロブスタの約6000果物のアラビカの約5000果物）の一トンを生産するためのバイオマスの栄養要件は、それぞれ約13キロN、2.3キロP2O5と15キロK2Oである。 栄養素の穀物の取り外し、浸出による栄養損失、固定および肥料の使用効率（FUE）を考慮に入れて、目標とされた収穫を実現するために必要な栄養素の適量

成熟したアラビカとロブスタコーヒーでは、コーヒーの収量が単位面積当たり1t（acまたはha）を超えない場合、年間20:20:20kgのN:P2O5:K2Oの必須/栄養用量を与えなければならないが、生産レベルが1tを超える地域では1.5tまでの必須/栄養用量は30:30:30kgに改訂されなければならない。 肥料の必須/糧の線量は生物量（薮フレームの仕事）の栄養条件のコーヒー植物を大事にする。 必須/物質の線量に加えて、きれいなコーヒー生産のあらゆる100つのkgのために、Nの10:7:10kgの適用:P2O5:K2Oは必要である。 これらの一般的な推奨事項は、土壌分析レポートに基づいて個々の団地の変更の対象となります。 年齢と別の付録8に基づいて若いコーヒーのために提案された年間肥料の投与量。 これらの年次線量は年にあり、述べられるそれら以外の栄養源のために、量はそれらの肥料の栄養内容に従って計算される必要があります。 日陰の木なしで栽培されたコーヒー植物の窒素およびカリウム要件は、通常の日陰で栽培された植物よりも一般的に高い。 同様に、灌漑された条件下でのコーヒーは、これらの植物がより高い作物を生産する傾向があるため、より多くの栄養素を必要とする。 適用されるために必要な栄養素の年間投与量は、厳密に計算する必要があります。

硫黄栄養

硫黄は、植物の二次栄養素として認識されていますが、研究により、コーヒーの必要量はリンと同じくらいであり、N、P、kとともに主要な栄養素と考えられていることが明らかになっています。コーヒー農園の硫黄状態に関する土壌調査では、土壌が利用可能な硫黄がますます不足している傾向があることが明らかになりました。 硫黄欠乏症の発生の増加は、主に2つの理由に起因する可能性があります。 彼らは:

• 硫黄をほとんどまたはまったく含まない高分析肥料の使用の増加。
• 自給自足農業は、肥料と集中的な作付によって集中的な農業に転換され、土壌-作物サイクルにおける硫黄供給と要件との間に大きなギャップが生

したがって、硫黄の土壌と作物の要件には注意する必要があります。 硫黄はコーヒーの最適収量のために不可欠な栄養素であるだけでなく、品質を維持し改善するためにも不可欠であることが見出されている。 ロブスタは20から25のkgを必要とする間、きれいなアラビカコーヒーのあらゆるメートルトンは硫黄のおよそ約15から20のkgを必要とする。 従って、土の収穫そして栄養状態によって、硫黄の適量は単一の線量のポストのモンスーンの期間の間にN、PおよびKと共に調節され、供給される必 硫黄はポストモンスーンの期間の間にアンモニウムの硫酸塩、カルシウムまたはマグネシウム硫酸塩、元素硫黄、カリウムの硫酸塩または単一の極度の隣酸塩の形でできれば加えることができます。

施肥の時間と頻度

施肥の時間と頻度は、成長と収量に大きな影響を与えます。 肥料の効率的かつ効果的な使用は、植物が最も必要とするときに適時に施用することを意味する。 研究では、栄養素の需要のピーク期間は開花時であることが示されています。 フルーツセットと作物の開発と成熟。 したがって、肥料の施用は、南西モンスーンの下の地域では、花（月-月）、前モンスーン（月-月）、モンスーン（月）の休憩（月）および後モンスーン期間（月-月）の間に示唆されている。

浸出、固定による栄養素の損失を減らし、笛を改善し、年間を通じて植物への栄養素の供給を確実にするため、肥料の年間総投与量を最低2回以上の分割数で適用することをお勧めします。 温度（太陽の輝き）が非常に高いときに過度に湿った土壌に単一のストレッチで大量の肥料を塗布することは、可能な限り避けるべきである。 エーカー当たり適用される年間用量が小さい場合、その後、アプリケーションの二つのラウンドの練習は、年間適用されるように従うことができる非常に高

土壌硫黄状態および土壌状態を改善するために、モンスーン後の期間中に硫酸カルシウムまたは硫酸マグネシウムを25-30kg ac-1の割合で施 しかし、蓄積されたマグネシウムイオンによるカリウム取り込みの可能性のある不均衡を制限するために、硫酸マグネシウムの連続的な適用は避けるべきである。

粗悪品の変化は、既製の肥料混合物、岩石リン酸塩、スーパーリン酸塩、石灰化材料および有機manuresでより多くのものである。 これらの材料は、現場で使用される前に、コーヒーボードの研究部門の実験室で分析されることが望ましい。

肥料の施用と石灰化の間に一ヶ月のギャップを与える必要があります石灰化材料の年の間にリン酸肥料と反応し、それらが溶けにくくなります。 1つは肥料/manuresの適用の前に十分な土の湿気を保障するべきです。 よりよい肥料の使用効率は2から3t ac-1の率で2から3年に適用iofの農場のヤードの肥料/合成物か他のどの有機性肥料も少なくとも一度コーヒー分野で 土壌試験は、栄養素の効率的な管理のために、少なくとも2〜3年に1回は定期的に行う必要があります。

肥料施用方法

コーヒープランテーションに対しては、単純だが十分な効果的な肥料施用方法が提案されていますが、既存の”ドリップサークル施用”の方法に若干の修正を加えたコーヒープランテーションに対して提案されています。 基盤の方のコーヒー植物の下の根おおいを掃除し、棒かフォークを使用して茎からの土1フィートをわずかに妨げる。 この領域の広い円形のバンドに均一かつ均等に肥料を塗布し、土壌を再加工し、再びマルチで覆う。 この方法は、発声や栄養素の洗い流しを避けるため、非常に効率的です。 急な区域で肥料は斜面の下の茎の上部の側面でからの半アーチ（馬の靴）で加えることができます。

必要な栄養素を得るための肥料の混合比

必要なN：P2O5：K2Oを得るために明確な量の異なるN、P、K源を混合することは、それぞれ付録7 土の適用のための肥料を混合することに両立性が相容れない栄養源がある間固まることをもたらし、混合物の処理は困難かもしれないまたは相容れない肥料が互いに化学的に反応し、利用できない形態に必要な栄養素を変えるかもしれないので肥料の混合物は植物に必須の栄養素を供給しないかもしれない。 したがって、栄養管理プログラムは、互換性のない栄養源が使用されているときに肥料を適用するにもかかわらず、その目標を達成 肥料の適合性を示すチャートを以下に示す。

コーヒー栽培における微量栄養素管理

鉄、マンガン、銅、亜鉛、モリブデン、ホウ素、ナトリウム、塩素は、コーヒーに不可欠な微量栄養素として同定されています。 これらの元素の中で、一般に、わずかに酸性のコーヒー栽培土壌は亜鉛のみが欠乏していることが知られていたが、他のものは最適レベルで存在していた。 最近では、研究部門が取った研究では、コーヒー栽培土壌がますます亜鉛、ホウ素、モリブデンの微量栄養素の欠乏に向かって傾向があることが示されてい これは、最近では専ら化学肥料に依存した農業が実践されていること、堆肥/有機肥料の形で農場廃棄物をリサイクルして畑に戻ることの欠如、生産を増加させるという短期的な利益と無差別に日陰を開くことが原因である可能性があり、土壌は自然の過酷な条件（高温、大雨など）にさらされている。、）およびその健康の損失。 マイクロ栄養素は、マイクロ量で必要であるけれども必要な栄養素であり、それ故に不足は植物の成長そして性能に影響を与えます。

微量栄養素は必須栄養素であるが、微量栄養素は植物の栄養に直接関与しているため、その欠乏は植物の成長と性能に影響を与える。 従って、すべての必要な栄養素の要素は不十分なマイクロ栄養素の葉状の供給が土の塗布より有効であることをはっきり示したバランスをとられたと他の言葉で呼ばれる植物の成長そして収穫を支えるために十分な量で供給されなければなりません。

土壌に亜鉛、ホウ素、モリブデンが最適レベル以下であると報告されている場合、または葉に欠乏症状が観察された場合、これらの欠乏の悪影響に対 葉状のスプレーの解決はアンモニウムのmiolybdateの50g亜鉛硫酸塩、50gおよびホウ砂またはホウ酸の100gを一般に含んでいます。 約30gのスプレー石灰は、約200 1のスプレー溶液を中和するために必要とされ、好ましくはポスティング-モンスーン期間中にエーカー当たり噴霧することがで マイクロ栄養素のスプレーは重い作付の季節の間に与えられたら特に非常に有効、有利である。 ここで注意すべき点は、排他的な葉面散布は、植物の成長だけでなく、収量を維持することはできず、葉面給餌は、主要な栄養素の場合には栄養素の地上施

栄養素の欠乏症状

バランスの取れた肥料の非適用および十分な栄養供給なしでの過剰搾取は、一般的に植物の栄養素の欠乏をもたらす。 土壌試験によって得られた利用可能な栄養値を確立された栄養閾値と比較することによって、葉に変色または変形として表現される前の土壌中の養分の欠乏症を認識することができる。 主要および少数のマイクロ栄養素の要素の不足の徴候是正処置および土および葉の栄養素の境界値は表で示されています。 特定の栄養素欠乏症による葉の変色および変形を表に示す。

栄養管理のための農場廃棄物のリサイクル

植物栄養素の入力は、インドのコーヒー栽培の重要かつ主要な制約の一つです。 生分解性の農場廃棄物の栄養エネルギーを収穫することは、生産を最大化するための主要な重要性を持っています。 土壌は生分解性廃棄物を分解して同化することができるので、堆肥化して土壌に戻すことによるリサイクルは、植物の化学的要件だけでなく、廃棄物の直接処分による河川/水源の汚染も減少させる。 陰の木の葉のくずの形の生物分解性のコーヒープランテーションの荘園の価値の開発のための大きい潜在性、コーヒー葉および切り取ること、取り除かれた材料、フルーツの皮/パルプおよびチェリーまたは羊皮紙の殻。

インドの条件下では、日陰の木は年間約10tの葉のごみ/haに寄与し、完全に分解すると土壌に約40-60kg N、30-33kg P2O5、40-60kg K2Oに寄与すると推定されている。 ‘Dadaps’が一時的か永久的な陰として使用される団地では、栄養素の年次リターンはdegradable棒、柔らかい枝および葉の形で96のkg N、8つのkg P2O5および67のkg K2O しかし、自然界では、利用可能なすべてのバイオマスは効果的にリサイクルされず、ゆっくりと分解されます。 葉のくずは土カバーとして機能し、雨水の直接影響を防ぎ、そしてこうして土壌浸食を減らす。 同様に、植物によって流されたコーヒーの葉、手作業による除草後に収集された雑草や雑草を処理することによって除去された不屈の枝は、直接または合成後にフィールドに戻された場合、かなりの量の栄養素が土壌に戻されます。 600kgの果実をパルプ化した後に得られた果実の皮/パルプは、適切に分解されてリサイクルされれば、14-15kgのN、3-3.7kgのP2O5、および29-37kgのK2Oをコーヒー土壌に戻す。 構成の後でリサイクルされるチェリーの殻は1.66から2%N、0.4から0.5%P2O5および2.4から2.6%K2Oを貢献する。 農場の無駄で準備される堆肥はまたpのsoliloquizing細菌、Trichoderma等のような生物的代理店と富ませることができます。 堆肥化プロセスのfag終了時に堆肥に培養物を添加することによって、培養物を添加することにより、培養物を添加することにより、培養物を添加するこ ほぼ84から95のkg N、40から42のkg P2O5および108から123のkg K2Oが”dadap”の無駄のほかの1年ごとのヘクタールのコーヒー分野でリサイクルのために利用 したがって、コーヒー農園内のすべての農場廃棄物のリサイクルは、コーヒーの生産と品質を向上させるために強く推奨されています。 すべての農場廃棄物のリサイクルは、肥料投入コストの削減と土壌の適用物質含有量の効率の向上に役立つ可能性があります。 これらの廃棄物は栄養含量の点で牛糞よりも優れていることが分かった。 良好な堆肥の特性を表に示した。

コーヒー農園での堆肥の施用は、堆肥中に存在する有機栄養素の利益を得るためには、2-3t ac-1の割合で2-3年に一度行うことをお勧めします。 堆肥は、土壌中に存在する有益な微生物のエネルギー源です。 したがって、土壌の物理的、化学的および生物学的特性に対する堆肥の有益な効果は、その栄養含量よりもむしろ重要である必要がある。 農場の廃棄物を堆肥化するための方法論は、第15章で説明されています。

バイオ肥料

バイオ肥料は、厳密な意味で、作物に直接栄養を与える肥料ではありません。 これらは、細菌、真菌のような微生物の培養物であり、担体材料に詰め込まれている。 従って、生物肥料の重大な入力は微生物である。 これらの微生物は、より良い窒素（N）固定または土壌中の栄養の利用可能性を改善することによって間接的に植物を助ける。 バイオ肥料は、”特定の微生物プロセスを加速するために、種子、土壌または堆肥化領域への適用に使用される窒素固定、リン酸塩可溶化微生物の選択された株の生きているまたは潜在的な細胞を含む微生物接種剤”と定義することができます。

バイオ肥料は、三つのクラスに分類することができます。、窒素の固定、動員するリンおよび有機物の分解。 Rhizobium、Azotobacter、Azospirillum、青緑色の藻およびAzollaは生物肥料を固定する窒素です。 Bacillus、pseudomonasおよびAspergillus nigerはリン酸可溶化剤であり、小胞性擦過菌根菌（VAM）真菌はリン吸収剤である。 バイオ肥料を分解する有機物の中には，セルロイド系とリグノリティック系の二つの主要なタイプが知られている。

1970年代にCCRIが行った研究では、Azospirillum、vesicular Arbuscular Mycorrhiza（VAM）などの様々なバイオ肥料の有益な効果が明らかに証明されています。 リンの可溶化の細菌（PSB）等。、養樹園の混合物で使用された場合。 Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎｏｕｓｓｔｒｉａｔａ，ａａｐｅｒｇｉｌｌｕｓａｗａｍｏｒｉ，Ｃａｎｄｉｄａｓｐを含む市販品を用いてフィールドトライアルを行った。 およびＢａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ． コーヒーの収量と土壌では、リンも有望な結果を与えています。 養樹園でバイオプライミングされた種子の性能に関する研究は、添加されたバイオ肥料のプラスの効果が、生産量を減らし、それによって土壌と環境を汚染から保護することなく化学肥料の使用を減らす可能性を秘めていることを示している。 生物肥料は有機性入力によって供給される栄養素を補う有効な栄養源である場合もあるのでコーヒーの有機性耕作の主要な役割を担うことができ

リン可溶化剤

適用されたリンの固定は、コーヒーゾーンの酸性土壌で深刻な問題であり、コーヒー植物へのこの主要な栄養素の利用可能性を大幅に低下させ クエン酸やリン可溶化微生物のような特定の有機酸は、酸性土壌中の固定リンの放出を助け、それによってリン肥料の量を減らすのに役立つことが

リン可溶化剤としてのクエン酸

クエン酸は有機結晶性材料であり、天然および応用リン源の両方から活性リン可溶化剤であることが判明している。 土壌はリン源を適用した。 施用された土壌は、錯体反応によりアルミニウムやリン酸鉄（植物には利用できない）と反応し、土壌中の水素イオンと反応するリン酸イオンを放出して植物に利用できる可溶性リン酸塩を形成する。 従って、クエン酸は土のアルミニウム、鉄およびマンガンのような豊富で活動的なリンの固定場所を不活性し、p soliloquizing代理店として機能します実験室およ また、カリウムおよび微量栄養素、特に亜鉛の利用可能性は、クエン酸（1対1）の地上適用によって強化されることが見出されている。NpxまたはNK肥料または十分な量のふるわれた土と混合することができる5つのkg ha-1）は土pHを変えないし、計画または土の特性に対する悪影響をもたらさない。

‘P’Soliloquizingバイオ肥料の使用

リンsoliloquizing細菌を含む市販のバイオ肥料（biophos）の10kg ha-1の適用、すなわち。、アーモリアル、カンジダsp。 およびＢａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ． リン酸肥料の三分の二の推奨用量とともに、コーヒー植物へのP栄養素の利用可能性および作物収量を改善することが見出された。

コーヒーにおける統合栄養管理（INM）

既存の土地資源の中でより高い生産を達成するためには、最適かつ効率的な植物栄養を促進する戦略が大規模に必 その目的は、生産的で持続可能で、環境への負担が最も少ない生産システムを開発し、採用することでなければなりません。 有機源と農場廃棄物のリサイクルは、コーヒー栽培を持続可能なものにするためには十分ではありません。 一方、可能な環境問題と経済的制約のために、作物の栄養要件は、しばしばミネラル肥料のみを介して満たすことができません。 したがって、ミネラル肥料と有機および生物学的源の栄養素、または言い換えれば「統合栄養管理」（INM）の賢明な組み合わせが促進されている。 そのような統合された適用は有機性入力が栄養源を越える有利な効果をもたらすのでだけでなく、補足また互いに作用している、土資源、ミネラル肥料、有機性manures、再生利用できる無駄または生物肥料ならば。

現代のコーヒー栽培方法は、土壌系の栄養シンクに多くのストレスをもたらします。 熱帯原生林の土壌の高い肥沃度は、搾取のために減少している。 新しい高収量品種の使用、より高い生産を達成するための日陰の間伐、農場廃棄物のリサイクル戦略がないことに伴う化学肥料依存の農業慣行が問題に追加されます。 化学肥料の非利用可能性、その価格の引き上げなど。 さらに問題を悪化させ、科学者や栽培者に化学肥料、有機肥料、バイオ肥料などのさまざまな栄養源の賢明で複合的な使用を含むINMを選ぶことを強

Inmが収量、コーヒーの品質、土壌の物理的、化学的、生物学的特性に及ぼす影響を研究するために、保育園、温室、マルチロケーションのフィールド試験が実施されて これまでに行われた研究の結果は、有機肥料およびバイオ肥料で置換された場合、コーヒーの収量および品質を犠牲にすることなく、化学肥料の量を減 長期調査はコーヒーのような不断の穀物のためのINMのパッケージを推薦して必要です。