コーヒーシナモンロール
クラシックな朝食のお気に入りにおいしいコーヒーを注入ひねりであなたの朝を開始します。 これらのコーヒーシナモンロールは、あなたの一日を開始するのに最適な方法です。 この記事は、Folger Coffee Companyが主催しています。 すべての考えや意見は常に私自身のものです!
だから、このブログを始めたとき、私はコーヒーを飲む人ではありませんでした。 それは私のための時折の飲み物だった、と私は本当に私が何をしていたのか分からなかった。 今、ほぼ三年後、コーヒーは私の毎日の儀式の一部となっており、私の朝のルーチンの不可欠な部分です(私はこれを書くように今いくつかを飲んでいます!).
これの大きな部分は、私がデザートにコーヒーを愛しているという事実です。 私はいつも子供のようにコーヒーアイスクリームを愛し、私のコーヒーカップケーキを作った後、私はあまりにも焼き菓子でどのように素晴らしいコーヒー 私の友人はそれらに敏感なコーヒー味を与えるのに実質のコーヒーかすを使用し、私は概念と恋にすぐあったマフィンを共有した。 トリックはあなたの御馳走にかむとき砂のように感じないように根拠を柔らかくするコーヒーかすを加熱することです。 私はコーヒーシナモンロールでこの技術を試してみることにしました。
それは動作するだけでなく、これらのコーヒーシナモンロールにすべての一口で繊細なコーヒー風味を与 それはザラザラではなく、コーヒーの味は圧倒的ではありません。 代わりに、それはシナモンロールの全体的な風味をラウンドし、素晴らしくシナモンを補完します。 トリックはそれを暖めることを始める前にミルクおよびバターに地面を加えることを確かめることである。
私は私たちの家庭で主食であり、長年にわたってされているFolgers®コーヒーを使用しました。 私が今愛する何をFolgers®が最初包装のいくつかに類似している型スタイルのコーヒー缶を解放したことである。 ヴィンテージのすべてのもののコレクターとして、私はノスタルジアの側面が大好きなので、私はこれについ 私は物事が”当時”のようなものだったかについて考えるのが大好きです私はパッケージングが以前はとても楽しかったように感じ、現代的な滞在する必 ターゲットとカートホイールアプリ(私はカートに入れる前にターゲットですべてを停止してスキャンしなければならない人の一人です)に取りつかれている人のために、Folgers®のために今すぐアプリに5%オフのオファーがあります! また、これらのかわいいヴィンテージ缶は、ターゲットでのみ販売されているので、それに乗る!
私はこれらのコーヒーシナモンロールを作るときに行うのが大好きなことは、前の夜に生地を開 だから、私は通常のように生地を作りますが、暖かく乾燥した場所で1時間上昇させるのではなく、しっかりと覆い、冷蔵庫に入れて一晩上昇させます。 冷蔵庫に入れると酵母が遅くなるので、生地が上がるのに時間がかかります。 私はこれを行うので、A. 私はコーヒーシナモンロールとBを作るために朝早く超目を覚ますしたくない.ゆっくりと上昇は本当に生地の風味を高めるように私は感じます. それはあなたが何をしたいかに完全にあなた次第です!
成分
- 1 カップ全乳
- 無塩バター大さじ4
- グラニュー糖大さじ2
- 1½大さじFolgers®コーヒーかす
- 2½アクティブドライイースト
- 3カップ万能粉
- 小さじベーキングパウダー
- 小さじ塩
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- 4 無塩バター大さじ
- 大さじ1杯 Folgers®コーヒーかす
- ⅓カップグラニュー糖
- ⅓ カップ軽く詰めた黒糖
- 大さじ1挽いたシナモン
クリームチーズフロスティング
- 3 無塩バター
- 2オンスクリームチーズ
- 小さじ1バニラエキス
- 1½カップ粉砂糖
- 小さじ1醸造フォルジャー®コーヒー(室温)
- 1 – 2 (必要に応じて)大さじ重いクリーム)
説明書
- 牛乳、バター、砂糖、コーヒーかすを電子レンジの安全なボウルに加えます。
- バターが完全に溶けて混合物が熱くなるまで30秒単位で加熱する。 よくかき混ぜて結合し、室温のすぐ上に冷却しておきます。
- 活性乾燥酵母をミルク混合物に加え、10分間、または泡が上に形成されるまで座らせる。
- 酵母が牛乳で校正されている間、スタンドミキサーのミキシングボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加えます。 ミルク混合物が準備ができたら、それを小麦粉混合物に加え、よく混合するまで混合する。 生地フックを使用して、生地を媒体に約10分間混練します。
- 大きなボウルに軽くグリースを塗り、生地を加えます。 ラップでしっかりと覆い、暖かく乾燥した場所に1時間放置するか、サイズが2倍になるまで放置します。
- 生地が上がっている間に、バターとコーヒーかすを混ぜて詰め物にし、バターが溶けるまで加熱します。 別のボウルでは、一緒に充填のための糖とシナモンの両方を一緒に混ぜる。
- 平らな面を軽く粉にし、生地を表面に置きます。 それは約16×11インチになるまでロールアウト–これは正確である必要はありません。
- バターの混合物を激しくかき混ぜ、生地の上に広げ、端の周りに小さな境界線を残します。 あなたはすべてのバターを必要としません、残りのバターを予約してください。 バターの上にシナモンシュガーの混合物を広げ、穏やかに付着するために押し下げます。
- 生地を長辺に沿って巻いて、目の前に長い丸太があるようにします。 ログを8等分に切る。 残りのコーヒーバターの混合物を取り、バターが付いている9×13のベーキングパンにグリースを塗り、鍋にシナモンロールの切口の側面を置きなさい。 ラップで覆い、30分間上昇させる。
- 生地が上がっている間、オーブンを350°Fに予熱します。
- ロールを約25–30分、またはふわふわで明るい金色の茶色になるまで焼きます。
- ロールが焼かれている間、フロスティングのための材料を一緒に混ぜる。 あなたは薄いフロスティングをしたい場合は、重いクリームを追加します。
- コーヒーを添えて!
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