コーヒー&農薬:あなたのコーヒーにあるものはあなたの健康を傷つけることができます
この記事の中に:あなたのコーヒーに隠れて有毒な化学物質。 化学物質を変性させずに無農薬の有機コーヒーを見つける場所。 農薬、除草剤、肥料なしで栽培された有機コーヒー作物。
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私のコーヒーには本当に何がありますか?
数年前、オーガニックコーヒーをオンラインで探していたとき、あるラベルが私の注意をつかみ続けました。
それは、”無農薬。”
もちろん、コーヒー作物の農薬や化学物質の暴露率が高いことを知った今、私は有機コーヒーを選びますが、あなたのコーヒーに関しても同じことをしていますか?
コーヒーはかつて私たちが飲むのが悪いと考えられていたという見出しを作りましたが、今の研究ではそれは全く反対であり、実際にはコーヒーには多くの抗酸化剤と健康促進の利点があることが示されています。
さらに、それは子供を持つことの自然な副産物です。
我が家では、夫と私は毎朝5杯ほどのコーヒーを飲んでいます。
一年の間に、それは私たち二人の間で年間1,825杯のコーヒーです。
それは毎日の露出の多くの一体だ私たちが注意していない場合、私の体と内部は毒素や農薬になっています。
私たちが定期的にコーヒーを飲むと、時間の経過とともに、医師の請求書と同様に身体から解毒しない特定の化学物質が追加されます。
あなたの好みのコーヒーショップであなたの味覚芽を満たすためにどのようなコーヒーを決定しようとしているかもしれませんが、コーヒーが実際にどこから来ているのか、それがどのように生産されたのかについては考えていないかもしれません。
現実は、あなたのコーヒーがあなたのカップにどのように入ったかの源とプロセスが重要です。
それは多くのことが重要です。
すべてのコーヒーが平等に作られているわけではありませんが、ここでは自分自身に良い、健康的なコーヒーを得る方法と、コーヒー豆を選ぶときに避けるべき
コーヒーに毒素はありますか?
簡単な答えはイエスです。
しかし、これは閉鎖された答えではありません。
化学物質への曝露は、環境、農業、作物処理、収穫、貯蔵慣行、流通など、多くの要因に依存します。
コーヒーは、石油に次いで世界で二番目に一般的に取引されている商品です。
コーヒーは、非常に求められている消耗品であり、作物を化学物質で処理するだけでなく、乾燥、再湿潤、大規模なバッチ焙煎、コーヒーの生産後の取り扱いにおけ
コーヒーは一旦収穫されると、高レベルの有害な毒素、農薬、マイコトキシン(カビ)を含む可能性のあるさまざまな方法を使用して処理され、通常は最終製
化学的暴露はコーヒー作物
コーヒーは最も化学的に処理された作物の一つであり、コーヒーのすべてのエーカーが250ポンドの農薬で処理されると推定されている。
吐き出したばかりのコーヒーからシャツを拭き取った後、パニックを和らげるために少し安心した統計があります。
いくつかの発表された研究では、コーヒーを焙煎すると毒素が約85%減少するように見えるが、他の多くの研究では、コーヒー豆を焙煎する間に化学物質が”調理”されず、むしろ豆に”調理”されていると考えている。
研究が正確であっても、それはまだ残っている有害な毒素の15%がまだ化学物質の暴露を避けるために有機コーヒー豆を購入することを奨励するのに十分
カフェイン抜きのコーヒーはあなたのために安全ですか?
あなたのデカフについてのこのニュースを聞きたいかもしれませんが、あなたはする必要があります。
従来の脱カフェインコーヒーは、いくつかの化学物質を使用して処理され、そのうちのいくつかは発癌性であることが示されています。
残念なことに、カフェイン入りのコーヒーには、アフラトキシンやオクラトキシンなどの毒素が含まれていることが判明しています。
これらの毒素–アフラトキシンおよびオクラトキシン-は、ヒトにおいて細胞変異および器官毒性を引き起こす可能性がある。
これは、カフェインが実際にマイコトキシンを産生するカビの成長を防止し、カフェインを持たないためにカフェインが同じ保護機構を欠いているために発生する。
防弾のデイブAspreyは、説明しています:
“カフェインは、植物のための天然の抗昆虫および抗真菌防御機構である。 それは豆で育つことから型および他の有機体を躊躇させる。 カビはどこにでもありますが、カフェインは保管中に豆の上で成長するのを防ぐのに役立ちます。 カフェインを取除くとき、あなたの豆は無防備である。 カフェイン抜きのコーヒーはアフラトキシンとオクラトキシンの両方でより高い。 これは、ラクダの汗のようなカフェイン抜きの味の理由の一つです。”
カフェイン抜きのコーヒーのもう一つの問題は、カフェイン抜きプロセスで使用される化学物質です。
カフェイン抜きのコーヒーを飲んでいる間に重度の反応を経験した人々の報告があります。 もともとはコーヒーにカフェインの痕跡があったに違いないと考えられていましたが、原因はカフェイン除去の過程で使用され、コーヒーに渡された化学
カフェイン抜きのコーヒーを飲む場合は、水処理されたカフェイン抜きの方が良い選択肢です。
ここにあなたのコーヒーにあることができるものがある
有機性コーヒーを飲んでいなければ、ここにジョーのあなたの朝のコップと消費できるものがある。
農薬、肥料、除草剤など
コーヒー豆は、世界で最も高度に散布され、化学的に処理された作物の一つです。
作物には、合成肥料、殺虫剤、除草剤、殺菌剤、殺虫剤が染み込んでいる。 これらの化学物質は、周囲の地域社会と同様に、高レベルの化学物質にさらされている農家にとって非常に有害であるだけでなく、これらの化学的存在は非常に毒性があり、人間の健康に有害である。
認定オーガニックコーヒーを購入すると、栽培や生産に使用される合成肥料や化学物質がないことがわかります。 有機コーヒーは有機肥料でも栽培されています。
現在のところ、米国政府はコーヒー豆に使用される農薬の最大残渣制限(MRLs)を持っていません。 これはあなたのコーヒーの表面に潜んでいる未知の殺虫剤残余のレベルの広い範囲に開いた残す。
コーヒー栽培国はそれぞれ独自の監視システムと農薬使用の制限を持っています。 栽培者の規制は、輸入国が設定した残留制限とは非常に異なる場合があります。 通常、地元の規制当局は残留物の最大許容値を設定し、輸入時にそれらを監視します。 しかし、個々のコーヒー農家が現地の法律を遵守しているかどうかにかかわらず、多くのコーヒー栽培国はまだ米国と欧州で禁止されている農薬を使用して
コーヒー作物に使用されているすべての農薬の長いリストです。
農薬への暴露を避けるため、有機コーヒー豆にこだわっています。
コーヒーからの副作用はカフェインからではなく、実際には化学反応です
多くの人々は、コーヒーからのカフェインがjitteriness、苦い味、レースの心拍のようなものにつ
真実は、一般的にカフェインに起因するこれらの負の副作用の多くは、実際にはコーヒー中のオクラトキシンの結果であるということです。
コーヒー中のオクラトキシンの存在は、処理手順によって大きく影響される。 型が焼けるプロセスの間に殺すことができる間、ochratoxinsは頻繁に存続します。
アフラトキシンやオクラトキシンなどの毒素は、ヒトに細胞変異や臓器毒性を引き起こす可能性があることを覚えておいてください。
あなたのコーヒーのカビ
マイコトキシンは、特に不適切に処理されている場合、コーヒー豆上で成長することができるカビです。
そのような毒素の1つであるオクラトキシンは、ヒトの細胞変異およびニューロン細胞の死さえも引き起こすことが示されている。 これは機械およびぬれ処理されたコーヒーに少数のマイコトキシンがあるので乾燥処理されたコーヒーを避けるよい理由です。
Dave Aspreyは、コーヒー中のマイコトキシン(カビ毒素)の問題に主流の注目を集めています。 彼が説明しているように:
“マイコトキシンは、(とりわけ)コーヒー豆の上に成長するカビによって作成された有害な化合物です。 これらの化合物は、心筋症、癌、高血圧、腎臓病、さらには脳の損傷のような健康上の問題のすべての種類を引き起こします。 彼らはまた、砂糖を必要とするように、あなたのコーヒーを苦い味にします。”
彼は、すべてのコーヒーにこの問題があるわけではなく、あなたのコーヒーの源が重要であることを説明するようになります:
“コーヒーのブレンド”は、複数の地域からの安価な豆を混ぜるので、悪いニュースです。 これは、あなたの街で最高のパフォーマンスのコーヒーを見つけるためのプロセスで概説されているように、単一の不動産からあなたのコーヒーを購入す 大量市場のコーヒーを飲めば、あなたの粉砕機の豆は複数の国から来るかもしれない。 それは10,000匹の動物の肉から作られたハンバーガーを食べないように指示するのと同じ論理です。
プラスチック製のコーヒーポッド&プラスチック製のコーヒーメーカーリーチ追加の化学物質
インスタントコーヒーマシンでコーヒーポッドをポップし、コーヒーの蒸し熱いカップのために60に数えるのは便利ですが、それは最も安全な選択ではありません。
私は台所にプラスチックを持っておらず、できるだけプラスチックのない生活をしようとしています。 それはいくつかの時間と深刻な予算を取っているが、私はプラスチック、化学コーティングやステンレス鋼と安全な代替品と他の有害な表面を持っていた私たちの台所用品のすべてを交換しました–コーヒーポットを含む!
コーヒーポッドの問題は次のとおりです。
コーヒーポッドはプラスチック製で、熱湯をコーヒーポッドに滴下すると、プラスチック製のリーチの化学物質がコーヒーに入ります(そして、実際のコーヒーのすべての化学物質と混合します。)単一の使用プラスチックは環境のためにだけでなく、有害ですが、あなたの食糧および飲み物にbpaのような蛭の化学薬品。
コーヒーマシンは残念ながら同じ問題を抱えています。
コーヒーメーカーの内部では、プラスチック製のフィルターホルダーがお湯に接触するため、ここでもコーヒーに化学物質を吸い込みます。
コーヒーメーカーを交換するまで固執する場合は、無漂白の紙フィルターを使用することを選択しました。 漂白されたペーパーフィルターはコーヒーおよび苦い好みに有害な化学薬品を加えることができる。
コーヒーの健康上の利点
コーヒーを飲むことには多くの健康上の利点があります。 現代研究はコーヒー消費が心臓病、打撃および癌の危険を減らすことができることを見つけた(適当なコーヒー酒飲みで。)<6652><3521>メイヨークリニック:
調査はコーヒーに肝臓癌を含むパーキンソン病、タイプ2の糖尿病および肝臓病からの保護を含む医療補助が、あるかもしれないことを示しました。 また、認知機能を改善し、うつ病のリスクを減少させるように見えます。
コーヒーは天然の抗酸化物質であり、研究によると、アメリカ人は果物や野菜、特にビタミンCが豊富な食品よりもコーヒーからより多くの抗酸化物質を得ることが示されています。 コーヒーは抗酸化物質であることは良いことですが、天然源からの抗酸化物質が豊富な食品を置き換えることを意味するものではありません。
Dave Ospreyはまた、2型糖尿病のリスクを低下させるコーヒーの能力について、これらの利点を述べています:
“長期的なコーヒー消費は、2型糖尿病のリスクが低いことに関連しています。 より多くのコーヒーを飲むほど、リスクは低くなります。 コーヒー消費は高められたインシュリンの感受性および改善されたベータ細胞機能と関連しています。 1日に6杯以上のコーヒーを飲む人は、糖尿病を発症する可能性が50%低くなります。”
健康的なコーヒーを作る方法
だから、農薬、除草剤、肥料、カビが入っていないコーヒーを飲むことになると、女の子は何をするのですか?
あなたの最善の策は、湿式処理された最高品質の有機コーヒーを見つけることです。
は、カフェインがそのまま残っている有機ダークローストコーヒー豆を選びました。 それはあなた自身の豆を粉砕するのが最善です(私たちはこのステンレス鋼の粉砕機を使用しています)し、フレンチプレスでろ過された水を使用して醸造します。 これはあなたの最少の有毒で、最もよい味見のコーヒーである。
私たちのコーヒー豆(プレグランド)は、暗い食器棚の気密容器に保管しています。 それは、光と酸素にさらされている場所に保管すると、コーヒーが破損して悪臭を放つ可能性があるからです。
ボーナスとして、有機コーヒー豆は健康的な抗酸化物質が豊富であり、多くの人々がその違いを味わうことさえできます。 あなたの健康、そして惑星の健康は、両方のブーストを取得します。
飲むのに安全な有機コーヒーのブランドはここにあります:
- 純度のコーヒー有機性コーヒー
- LairdのSuperfoodの有機性全豆のコーヒー
- ピーク性能の高い高度の有機性コーヒー
- Cafe Don Pablo微妙な地球の有機性グルメコーヒー
私はコー:
- バイタルプロテイン無香料コラーゲンペプチド
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