コールドブリューコーヒーの作り方
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どのように自宅で冷たい醸造コーヒーを作るには！ これ以上の高価で高値アイスラテはありません–冷たい醸造であなた自身を作ります！
あなたは私と同じくらいスターバックスを愛していますが、あなたの毎日のアイスラテの習慣を削減することによってお金を節約しようとしている
私はいつも朝のタイプの女の子でブラックコーヒーを1杯していますが、いくつかの日は少し私を拾う必要があります。 ここでは、それは通常、私のために行く方法です–私は午前中に通電し、素晴らしい感じていますが、すぐに時計が2:30pmに当たるように、私は超眠くて疲れ
だから私は何をすればいいですか？ 私は私の家から角を曲がったところに文字通りあるStarbucksに歩き、凍らせられた冷たい醸造物をつかむ。 今、私はそれが大したことのように聞こえないことを知っています、そしてそれはいつもではありませんが、現時点ではジョンと私は私たちの最初の家の頭金のためにできるだけ多くのお金を節約しようとしています。 つまり、私たちは予算に固執し、不必要な支出を削減するために本当に懸命にしようとしていることを意味します。 そして、私はあなたを教えてみましょう、コーヒー飲料に費やされたお金は、迅速reeaalを追加することができます。
だから私の解決策は（自然に）、私自身の冷たい醸造を作ることですcoffee…at 家だ！ それは同じように良いです,行うのはとても簡単ですし、コーヒーショップでそれを購入するよりも4倍安いです!
コールドブリューコーヒーとは何ですか？
冷たい醸造は、熱や沸騰水を必要としないコーヒーを作る方法です。 それは12から24時間室温水で粗く挽かれたコーヒー豆を浸し、次にそれをろ過することによってされる。 結果は滑らか、酸味で低く、あらゆる苦味の全く自由のコーヒーである。 この冷たい醸造の調理法は規則的なコーヒー缶のように”骨抜きにされて”得ないのでそれにアイスコーヒー飲み物のための理想をする正常な滴りのコーヒーメー
あなた自身の冷たい醸造物を作るためには、あなたが必要とするすべては粗く挽かれたコーヒー豆、瓶または水差し、チーズクロス、こし器および水である。 ここでは、それが作ることがいかに簡単です！
どのような種類のコーヒー豆を使用すればよいですか？
どんな種類のコーヒー豆でもコールドブリューコーヒーを作ることができます。 冷たい醸造プロセスに必要な特定のローストはありません。 私は個人的に私がより深く、より豊富な味のプロフィールを好むが、それはちょうど個人的な好みであるので暗いローストに媒体を使用するのを好む。
コーヒー豆はどのように粗挽きすればよいですか？
コールドブリューコーヒーを作るには、下の写真のように粗挽きから中挽きまでのコーヒー豆が必要です。 あなたはそれらを任意の細かい挽く場合、彼らは最後にフィルタリングするのが難しいことができ、ザラザラと粒状のmouthfeelであなたの冷たい醸造を残 その砂の私のコーヒー質を得ることを避けるためには、可能な最も粗い設定の豆をひくことを確かめなさい。
コーヒー豆への水の私の好まれた比率は全コーヒー豆の1つのコップへ水の4つのコップである。 私はこれがジョンのために十分であることを見つけ、私は週のために、私たちは毎日アイスコーヒーを飲まないが、より多くの週に2-3回のように付与され あなたが1人のためにそれを作っているならば、あなたは簡単に比率を半分にして、水2カップと1/2カップのコーヒー豆を使うことができます。
コーヒーの淹れ方
- コーヒー豆全体を1カップ粗くまたは中粗くなるまで粉砕します。
- 大きな瓶やピッチャーに室温の水4カップを注ぎます。 挽いたコーヒーを加え、コーヒーかすが十分にぬれ、飽和するまで穏やかに一緒に混合しなさい。
- 瓶やピッチャーを蓋で覆う。 コーヒーを室温で12-24時間急にしてください。
- チーズクロスと細かいメッシュストレーナーを通してコーヒーをきれいな容器に注ぎます。
奉仕するには、氷の上に注ぐ。 コーヒーは濃縮されているので、私はそれがちょうどいいまで少し水や牛乳を追加するのが好きです。 その後、私はメキシコのねじれのための挽いたシナモンのビットを追加します。 それはちょうど全体のことが余分な空想を感じさせ、私はそれを愛する！
この飲み物のレシピのように？ また、これらのようなことがあります:
- カフェ-ド-オッラ
- ホルチャータレシピ
- メキシカンホットチョコレート
- キュウリアグアフレスカ
レシピ
コールドブリューコーヒー
- ピン
- ▢ 1 カップ中または暗いローストコーヒー豆
- ◎室温の水4カップ
- ◎大きな瓶またはピッチャー
- ◎チーズクロス
指示
-
コーヒー豆を粗くまたは中程度の粗くなるまで粉砕する。
-
大きな瓶や投手に室温の水を注ぎます。 コーヒーを加え、コーヒーかすが十分に飽和するまで穏やかに一緒に混合しなさい。
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瓶やピッチャーをチーズクロスで覆い、蓋やゴムバンドで固定します。 12から24時間台所カウンターで急なコーヒーを許可しなさい。
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瓶や投手からチーズクロスを取り出し、大きなストレーナーに平らに置きます。 きれいな容器にチーズクロスとストレーナーを通してコーヒーを注ぎます。
-
奉仕するには、氷の上に注ぐ。 コーヒーは濃縮されているので、味とあなたの好みに少し水や牛乳を追加します。
Isabel’s Tips:
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