シャンパンのペアリングガイド

シャンパンはいつ人気になったのでしょうか。

発泡性のあるシャンパンで祝う伝統は、1700年代にヨーロッパの宮廷で始まりましたが、当時もシャンパンはその卓越した味と排他性のために評価されていました。 実際には、今日はあまり変わっていません。

だから、名前には何がありますか？

詳細はもちろん！

“シャンパン”と表示されるためには、この神聖なスパークリングワインはフランスのシャンパン地域で作られなければなりません。 そして、世界中から試して無数のスパークリングワインがありますが…私たちはかなり本物を好みます。

シャンパンはどのように選ぶべきですか？

シャンパンを選ぶときは、聴衆と機会を考慮してください。 いくつかのインスタンスでは、ホステスの贈り物として乾杯のためにあなたのゲストにそれを提供する対ボトルを取ることがあります。 シャンパンはかなりの価格だけでなく、味の範囲することができます。 例えば、Taittinger Nocturne City Lightsのよりリーズナブルな価格のボトルは約$75で、デザートやパテに付随する夜の終わりに理想的です。 対照的に、Louis Roederer Cristalのボトルは3 300のすぐ下にあり、キャビアを添えて最適に提供され、おそらくあなたの夜をスタイルで始めるのに適しています。

伝統的なシャンパンブドウには、シャルドネ、ピノ-ノワール、ピノ-ムニエが含まれ、（タンクではなく）ボトル内で発酵プロセスを経ます。 ヴィンテージボトルは特定の年のものですが、非ヴィンテージボトルは年のブレンドにすることができます。

シャンパンと食べ物のペアリング

シャンパンにはいくつかの種類がありますが、最も人気があるのはブリュット（最も乾燥したもの）です。 他のタイプは余分sec（ブリュットよりより少なく乾燥した）、sec（甘い）、および半sec（より甘いまだ）を含んでいる。 ラベルに”doux”が表示されている場合は、これはすべての中で最も甘く、デザートコースに最も適しています。

一般的な経験則として、シャンパンが甘いほど、お菓子とペアになる方が良いです。 乾燥機は、より良いそれは香ばしいとペアリングすることができます。 そうは言っても、シャンパンと食べ物をペアリングすることは、日常の食べ物でも実験の喜びになることができます！ サラダからシーフード、ピザまで…シャンパンは何でも楽しむことができます。

シャンパンと前菜は一緒に楽しむことがよくあり、牡蠣やキャビアが古典的な選択肢です。 しかし、いくつかのソムリエは、揚げ物とペアリングすることを提案しています。 これらの調理法はあなたのシャンペンおよび食糧連合のための箱の選択を提供する。

シャンパンの提供方法

シャンパンは長期的にセラーに立って保管する必要があります。 それは最高のさわやかな輝きを確保するために約45度で提供されています。 だから、それは提供する前に時間のカップルのためのボトルを冷やすために冷蔵庫を使用しても大丈夫ですが、数日以上のためにそこにあなたのシャ 氷および水が付いている流行のバケツはまたあなたのびんを冷やす素晴らしい方法である。

コルクが飛び散らないようにするには、ミューズレットを解き、ボトル（コルクではない）をねじる。 結局のところ、シャンパンであなたのゲストを消すための唯一の適切な時間は、カーレースの勝利表彰台です。