ジャム（とチーズ）をポンプアップ)
甘いと塩辛い間の調和のとれたスポットをヒット食品の伝統ではとても簡単なアイデアを来ます,とてもエレガント,まだほとんどのアメリカ人が手に持っている二つのステープルに基づいて:チーズとジャム. これはありそうもないデュエットのように聞こえるかもしれませんが、あなたはこれらのペアリングのいくつかをサンプリングした後、あなただけの曲を変更することがあります。
これらの組み合わせは、クラッカーやバゲットのスライスを添えてエレガントなチーズプレートのために働くが、いくつかのペアリングは、ジャズアップ ほとんどのジャムやゼリーは果物で作られていますが、ペッパーゼリー、トマトジャム、レッドオニオンマーマレードのような香ばしいジャムも、様々なチーズのための優れた天然のペアです。 ジャムやゼリーの通路でこれらの専門項目を探しますが、同様にユニークなスプレッドのためにチーズ部門をチェックアウトしてください。
強い組み合わせ
一般的に言えば、強い風味のチーズは主張的な風味のジャムとよくペアリングされ、逆も同様です：マイルドなチーズは繊細な風味のジャムとよく結婚します。 このルールを無視すると、1つの味が支配的になる危険性があり、良い味がお互いを補完するときに起こる魔法の一部が失われます。 これらの断定的な組み合わせを試してみてください:
- ブラックカラント、ピーチまたはレッドオニオンジャム付きブルーチーズ
- 熟成チェダーチーズ、リンゴゼリー、リンゴバター、ハックルベリーまたはトマトジャム
- ゴーダオレンジマーマレードまたはプラムジャム
- パルメザンチーズ、アプリコットジャム
- マンチェゴチーズ、ブルーベリージャムまたはその伝統的なスペインのペアリング、マルメロゼリー（メンブリロ)
ヤギのために行く
新鮮なヤギのチーズ、またはシェブレは、ジャムのために作られたようです。 ピンチでは、ほぼすべてのジャムはヤギのチーズとペアになりますが、ここではいくつかのお気に入りがあります:
- ヤギチーズとイチジクジャム（カラメル玉ねぎを加え、サンドイッチの素質を持っている）
- ヤギチーズとクランベリーソースまたはゼリー（七面鳥のサンドイッチに優)
簡単でさわやかなブリー
ヤギチーズと同様に、ブリーチーズのマイルドな風味と豪華な口当たりは、ほぼすべての甘いまたは香ばしいジャムとよくペアリング 疑問があるときは、赤い果物と一緒に行く:
- ブリーとイチゴジャム（シャンパンのグラスの有無にかかわらず多年生のお気に入り）
- チェリージャムとブリー（パフペーストリーで一緒に焼いてみてくださ)
チーズデザートのアイデア
マスカルポーネ、豊かで滑らかな新鮮なイタリアのチーズは、ちょうど約任意のジャムでおいしいです。 それはクリームチーズよりもピリッとしていて広がりがあり、マイルドでクリーミーな風味があります。 ここでは、このおいしいチーズをペアリングするためのいくつかの提案があります:
- イチゴジャムとショートブレッドクッキーとマスカルポーネ
- レモンカードとオート麦クラッカーとマスカルポーネ
- ラズベリージャムと新鮮なバゲットやブリオッシュバンズとマスカルポーネ
あなたはすべての右のノートに当たるコンボを見つけるまで、あなたが自宅で手に持っているものは何でもチーズやジャムを使用して新しい組み合わせを試すことができます…..
