チェリー、シロップ
こんにちはす。!
私の新しい投稿に少し遅れて申し訳ありませんが、私はブログについてのすべてのことがどのように機能するかを理解し、いくつかの技術的な問題といくつかの実用的な問題に対処しようとしていました。 新しいブロガーとして、私は写真撮影、執筆、ブログの管理について多くのことを学ばなければなりません。
ここ数日、私は食べ物の写真について百万のものを読みました。 私は風景、照明、カメラの設定、あなたが必要とする小道具、使用するトリック、そして他の経験豊富なブロガーが私たちと共有して喜んでいるすべてのヒ 私の唯一の問題は、それらのすべてがデジタル一眼レフカメラと非常に高価なレンズを使用しているということです。 まあ私は余裕がないので、私は私のパナソニックで最善を尽くし、私は写真があまりにも悪くないことを願っています。 おかげで神は、私は光が異常であり、常にここにギリシャに住んでいます。
しかし、私の問題と今の検索で十分です。 私はそれについてのすべてをいくつかの時間後に書くとき、私はより多くを理解しているだろうし、時間は私があなたにすべてのことを説明することができるようにする必要がありますので、私はあなたがめまいをするのではなく、あなたを助けることができます。
今のレシピに。
ギリシャでは”スプーンのお菓子”と呼ばれるお菓子のカテゴリがあります。 “スプーンスイーツ”は、シロップに保存された果物や野菜（またはバラのような花）だけでなく、あらゆる種類のものです。 何年も前の人々は、主婦は常に彼女の家で”甘いスプーン”のようなものを持っている必要がありますと言っていたそうでなければ、彼女は適切な主婦ではな 彼らはすべてのゲストのための美しいボウルでそれを提供し、誰もがちょうどそれの一つのスプーンを取る。 それがあなたが理解している名前の理由です。
今日はまだ人気がありますが、昔のように訪問者への御馳走としてはそうではありません。 私たちは他の多くの方法でそれを使用します: アイスクリームにソースや渦巻きとして、レイヤーケーキを充填するように、ヨーグルトやパンケーキにトッピングとして、そしてもちろん、私たちの生活の中で甘さを少し必要とするときには、一つのスプーンで私たちを笑顔にするのに十分です！
最も一般的なのは、チェリー、サワーチェリー、マルメロ、ベルガモット、イチジク、ブドウ、スイカであり、リストは上に行くと上に….
今年はサクランボがたっぷりなので、サクランボをシロップ漬けにしてみました！!
非常に簡単なレシピですが、時間がかかります。 果物あたりの砂糖の比率は1です:1しかし、あなたはそれがあまりにも甘い見つけた場合は、1kgあたり約100または200グラムの砂糖の量を減らすことができます。 果物はしばらくの間保存されるべきであり、砂糖はそのために必要であるため、下げてはいけません。
シロップのチェリー
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荷を積む。..成分
- 1 kgチェリーピット
- 1kg砂糖
- 1カップ水
- レモン半分のジュース
指示
さくらんぼと砂糖を大きな鍋に入れて層を作ります（さくらんぼは最初に砂糖、さくらんぼはもう一度砂糖）。
鍋に約12時間または一晩放置する。
12時間後に水を加え、時折かき混ぜながら中火で20-25分間煮る。
チェリーが沸騰し始めているときは、スキマーで削除する必要があります泡が作成されますそれ以外の場合はシロップが明確ではありません。 それはバブルアップし、あなたがそこにすべての時間をする必要がありますので、オーバーフロー可能性があ また、あなたはシロップに注意する必要があります。 あなたはそれが前に厚すぎると思われる場合25サクランボを柔らかくする必要がある分は、もう少し水を追加する必要があります.
熱から取り出し、キッチンタオルで覆われた別の24時間放置する。
24時間後には、シロップが適切な密度を持っているかどうかが表示されます。
それはあなたがレモン汁を追加okであれば、あなたは沸騰するまでそれを加熱し、熱から削除します。
厚すぎる場合はスキマーでサクランボを削除します。,いくつかの水とレモン汁を追加し、数分間沸騰させます。.
それはあまりにも薄い場合は、チェリーを削除し、レモン汁を追加し、適切な密度までそのまま沸騰させます。冷却するとシロップが濃くなることを知っておく必要があります。
再びシロップにチェリーを入れて、それを冷やしてみましょう。
滅菌したガラス瓶に移す。
