チキンとスプリットピースープのレシピ
– 鶏–分割エンドウ豆のスープのためのこのレシピは、特別なねじれを持っています！ —
冬の間、私の心の中にスープのための特別な場所があります-特に私のお気に入り、分割エンドウ豆のスープのレシピ。 私は濃厚で、ほとんどお粥のような食感のスープが大好きで、乳製品がなくても慰めとクリーミーな感じがします。 （私のベジタリアン粥のレシピと超快適なポテトカレースープの両方がここで法案に合っています。)
私は分割エンドウ豆のスープを何度も作ったので、私は数えることができない、と私は通常、ハムホックでそれを作るので…まあ、それは私がいつもそれをやっ それはそのようにおいしいので、そこに苦情はありません。
しかし、最近、私はそれらの必須のスープの一つを持っていました今の瞬間、冬であり、すべてであり、何も熱く、高温多湿の分割エンドウ豆のスープのボウルに植物に直面する衝動を鎮めることはありませんでした。 私は私の冷凍庫が悲惨にスモークハムホックとチキンストックを欠いていることを発見しました（悲しいパンダ？?）、まだ全体の鶏のメトリックf**kトンであるように見えたものではびこっています。 冷蔵庫をざっと見ると、年齢不明のベーコンのいくつかのスライスが得られました。 （こんにちは、ベーコンは不滅ですか。)
その日は冬の嵐が地域を荒れ狂っていたので、私は持っていたもので作業することにしました。
鶏肉を使った分割エンドウ豆のスープのレシピ？
だからここに分割エンドウ豆のスープを作ることについての事があります：それは柔軟です。 純粋主義者は、分割エンドウ豆のスープを台無しにすべきではないと主張するかもしれませんが、私はあなたが持っているものをやることについ あなたは少し創造的な取得する場合—またはあなたはしばらくの間、食料品店に行っていない-あなたは別の成分のすべての種類と分割エンドウ豆のスー あなたが便利な持っているものは何でも在庫、またはピンチの軽く塩水を使用できる。 あなたは肉を残して、代わりに深くソテーキノコを追加することができます。 あなたは、このスープの名前が付けられている非常にものを交換することができます–スプリットピーズ–とレンズ豆、黄色のエンドウ豆、ひよこ豆、または昨年あなたのお母さんがあなたのキャビネットに残っているランダムな混合豆のブレンドを使用しています。
（他の豆を使用する場合の注意: より大きく、より古い豆、より長く彼らは調理する必要があるでしょう。 彼らは特に成熟している場合は、また、最初に一晩それらを浸したいことがあります。 私は乾燥した豆をより詳細に扱う方法についての記事全体を持っています。)
このすべてを考えると、分割エンドウ豆のスープのレシピで鶏肉を使用することは理にかなっています。 信じられないほどおいしい感覚。
私は鶏全体を使って出汁を作ることになったので、鶏も便利に調理したので、骨から取り出して少し後でスープに加えなければなりませんでした。 落ち着け！ それから私はベーコンを調理し、タマネギおよびveggiesを茶色にするのに脂肪を使用し(ので、ベーコン)、そして私がボールにそれをladledたらスープの上に振りかけるために残りのベーコンビットを救った。
私は言わなければならない、私は再び鶏なしで分割エンドウ豆のスープのレシピを作ることはありません。 細断されたチキンは、このスープに美しいものを追加します,通常、ハムホックによって提供される煙と競合しない軽く甘い味. （ベーコンはいいですが、スモーキーさのちょうどヒントを追加しますが。）テクスチャはスポットオンであり、正直なところ、私はこのスープのレシピは、私が一年中食べてきた最も慰めのものの一つだと思います。 確かにキーパー。
このスープの出汁は前日に簡単に作ることができ、スープと肉の両方を冷蔵庫に入れて使用する準備が整うまで貼り付けるだけです。 でもスープはよく凍結したので、あなたが残って束を持っている場合は、自分自身に好意を行い、あなたが本当にお粗末な一日の後にt料理をしたくな
そして、あなたは少し少ない冬-yが、ちょうど慰めのように何かを探しているなら、サツマイモとこのタイのココナッツスープをチェックしてくださ それはあなたがそれになりたい場合は、甘く、クリーミーで、温暖化し、完全にビーガンです。
鶏肉と分割エンドウ豆のスープのための私の最高のレシピ
プリントピン
材料
ブイヨン:
- 1全体のニンジンスライス
- 1全体のパースニップスライス
- 1全体の赤玉ねぎスライス
- セロリの1茎
- 8カップの水
スープ:
- 4 ベーコンのスライス細かくさいの目に切った
- 大さじ2バター
- 1全体のタマネギさいの目に切った
- 2全体のニンジンさいの目に切った
- セロリの1茎さいの目に切った
- 8カップチキンストック
- 2カップ分割エンドウ豆すすぎ
- 大さじ蜂蜜
- 1大さじ蜂蜜
- コーシャ塩または海塩小さじ3/4
トッピング:
- 1/2 カップクレームフラッシュ（オプション)
指示
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大きいスープ鍋では、すべての鶏の部品、にんじん、parsnip、タマネギ、セロリおよび水を加えなさい。 沸騰させるだけで加熱し、1時間静かに沸騰させます。 時折上からschmutzをすくい取る。
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ブロスが完了したら、大きな鍋にチーズクロスを通して株式を株し、脇に置きます。 鶏肉を野菜から分離し、鶏肉を脇に置いて冷まします。 野菜を捨てて鍋を洗うので、スープを作るためにそれを使用することができます。 鶏肉が冷えると、肉を細断して予備にします。 骨を捨てる。
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大きなスープ鍋で、ベーコンを中火でカリカリになるまで炒める。 細長かったスプーンを使用して、鍋に脂肪を残して鍋からベーコンを取除いて下さい。 揚げたベーコンをボウルに入れ、蓋をして、スープが終わるまで冷蔵庫に入れます。
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ベーコンの脂肪にバターを加え、溶けるまでかき混ぜる。 タマネギを追加し、タマネギが茶色になるまで、約7分だけ調理します。 残りの野菜を加え、時折かき混ぜながら5分間煮る。 鶏のストック、分割エンドウ豆、千切りの鶏肉を加え、よくかき混ぜる。
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沸騰させると低に熱を減らします,のために発見されたスープを煮る2へ3時間,エンドウ豆が柔らかく、スープが素敵で厚いまで. 時々燃えることを防ぐために木のスプーンが付いている鍋の底を擦って下さい。
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スープが終わったら、蜂蜜と塩を混ぜる。
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ホットサーブ,揚げベーコンの散水とクレームフラッシュのスプーンをトッピング.
注意事項
このスープは素晴らしく凍るので、束が残っている場合はよく密封して三ヶ月まで凍らせてください。 ＜639＞＜639＞＜3947＞＜162＞＜9475＞カロリー：554kcal／炭水化物：44g／たんぱく質：36g／脂肪：25g／飽和脂肪：8g／多価不飽和脂肪：5g／一価不飽和脂肪：10g／コレステロール：122mg／ナトリウム：2349mg／カリウム：1105mg／食物繊維：16g／ビタミンA：100mg／ビタミンB：100mg／ビタミンB：100mg／ビタミンB：100mg／ビタミンB：100mg／ビタミンB：100mg／ビタミンB：100mg／ビタミンB：100mg／ビタミンB：100mg／ビタミンB：100mg／ビタミンB：100mg／ビタミンB：100mg／ビタミンB：100mg／ビタミンB：100mg: 8850IU/ビタミンC:20.6mg|カルシウム:80mg|鉄:5.8mg
このコンテンツは、もともとに掲載されましたFearlessFresh.com
