チポトレチキンエンチラーダ-簡単チキンエンチラーダ
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これらの鶏のエンチラーダは、おいしいのパンです。 エンチラーダという言葉は、単に”チリで”という意味です。 これらのChipotleの鶏のEnchiladasはそのためのポイントに完全にある。 チポトレと緑のチリは、この料理にはっきりとメキシコの味を与えます。 これらのエンチラーダは少しスパイスを持っています,これはメキシコ料理であるということです,すべての後に,右? しかし、彼らはどちらか、スパイス恐怖症である人のために耐え難いではありません。
Enchiladas:Mexican Comfort Food
私たちは世界中の料理を愛し、私たちの台所でそれらを作成するのが大好きですが、私は言わなければなりません、私たちのcomfort food 私たちは、トルティーヤを崇拝します,ブリトー,エンチラーダ,チリrellenos(すべての時間の食べるために私の非常にfaveのもの)メキシコの味についての何かは、常に呼 私たちは、メキシコの多くの部分に多くの訪問にされており、国を愛しています,それは文化です,そして、食べ物. エンチラーダは、しかし、最高の快適な料理です。 メキシコ版のマック&チーズのようなものです。
私たちの家では、スパイスが大好きで、メキシコ料理にはたくさんのものがあります。 しかし、メキシコ料理についての美しいところは、あなたが好きなだけあなたのスパイスを上下にダイヤルすることがで しかし、あなたはあなたのスパイスが好きです、あなたはこれらのチポトレチキンエンチラーダのように、おいしいメキシコ料理を作ることができます。
トウモロコシのトルティーヤ対小麦粉のトルティーヤ
このレシピでは、小麦粉のトルティーヤではなくトウモロコシを使用することが重要です。 コーンのトルティーヤはロールアップするのが少し難しいですが、それは真のエンチラーダのためのちょうど右の質感と風味を与えます。 これらの鶏のエンチラーダは、あなたが残りの鶏の胸肉を持っている場合は本当に素晴らしいです。
小麦粉のトルティーヤはその場所を持っていますが、トウモロコシのトルティーヤは水浸しになってバラバラにならずに焼く方が良いです。 ここではトルティーヤの種類を使用するときの良い要約です：トウモロコシ対小麦粉トルティーヤ。 トウモロコシのトルティーヤは、グルテンを食べていない、または食べられない人のために、グルテンフリーでもあります。 小麦粉が含まれている”トウモロコシ”トルティーヤがたくさんあるので、それが懸念される場合は、パッケージをチェックするように注意してくださ
コーンのトルティーヤをエンチラーダソースに浸し、千切りチキン、トマト、チリのおいしい詰め物の周りに巻いて、焼く前にチーズとソースをトッピングするのは素晴ら 私には、エンチラーダの日は、それがよだれに値するので、私が考えることができるすべてが夕食である日です。 あなたも、エンチラーダを愛している場合は、あまりにも、これらのおいしいシーフードエンチラーダを試してみたいことがあります。
いくつかのより多くのトルティーヤのインスピレーションをしたいですか？ ココナッツシュリンプタコス、またはSrirachaサーモンケサディージャをチェックしてくださ
チポトレチキンエンチラーダ-簡単チキンエンチラーダ
プリントピン
材料
エンチラーダソース
- ▢ 2 ＜3490＞＜2688＞＜3490＞＜2688＞＜3490＞＜2688＞＜3490＞＜2688＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490＞＜3490
エンチラーダ
- ▢ 2
- 大さじ2鶏の胸肉、皮なし
- 大さじ2塩、コショウ
- 大さじ1さいの目に切ったタマネギ
- 大さじ2ニンニクみじん切り
- 大さじ3唐辛子粉
- ▢2tspクミン
- ▢1 114mlでdiced緑chiles
- ▢4chipotleペッパーズシードおよびdiced
- ▢adoboソースからのchipotleピーマン約ｭカップ
- ▢1 28ゴdicedトマト水
- ▢12コーントルティーヤ
- ▢2杯とろろモントレジャックチーズ
- ▢ ブカップを刻んだ香菜やパセリ
指
Enchiladaソース
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熱油パーをかぶせて冷蔵庫で保存中の熱
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ボウルに粉を形成 ルー 一分間調理する。 唐辛子の粉とクミンを泡立て、もう一分間調理する。
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滑らかになるまで常に攪拌し、トマトソースを追加します。 ライムジュースでかき混ぜ、熱から削除します。
エンチラーダ
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大きなフライパンでは、植物油を中-高に加熱する。
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鶏の胸肉に塩と胡椒を振りかけ、鶏肉をそれぞれの側で約6分、またはもはやピンクになるまで調理します。 皿に鶏肉を削除します。
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タマネギとニンニクを鍋に加え、タマネギが透明になるまで調理する。 チリパウダー、クミン、グリーンチャイルズ、チポトルペッパー、アドボソース、トマトを加えます。
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沸騰させ、熱を低くする。
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手で調理された鶏の胸肉を細断し、トマトチリの混合物と組み合わせて、鍋に戻ります。
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9×13ベーキングパンで、エンチラーダソースの½カップを広げます。
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オーブンを予熱する350°
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それらを転がることもっと簡単にするために30秒の電子レンジの湿気があるペーパータオル間の熱トルティーヤ。 それぞれのトルティーヤをエンチラーダソースに浸して、両側に軽くコートします。
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それぞれのトルティーヤに鶏の充填の½カップを入れて、ロールアップし、鍋に縫い目側を下に置きます。
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ソースに残りのエンチラーダをカバー,その後、チーズ.
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30分間、またはチーズが溶けて泡立つまで焼く。
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コリアンダーやパセリを飾る。
ノート
