チョコクリームチーズパウンドケーキ

16人前

ケーキ用：
1ポンド無塩バター、軟化
3カップ砂糖
8オンスクリームチーズ、軟化
6大卵
3カップ万能粉
½カップダークココアパウダー
½塩
小さじ1ベーキングパウダー
½カップ全乳、暖かい
小さじ1バニラチョコレートロイヤルアイシング用エキス

:
4カップ粉砂糖
½カップダークココアパウダー
2卵白、殴ら
小さじ1バニラエキス
½カップ+大さじ2ヘビークリーム

ケーキのために：325°にオーブンを予熱します。 バター、クリームチーズ、卵は室温でなければなりません。 バター、砂糖、クリームチーズを軽くふわふわになるまで一緒にクリーム状にします。

卵を一度に一つずつ加え、それぞれの添加の後によく打つ。 ボウルに小麦粉、ココア、塩、ベーキングパウダーを入れます。 クリーム状の混合物にミルクと交互に加え、乾燥した成分で始まり、終わる。 バニラをかき混ぜる。 油を塗られ、打ち粉にされた管鍋に注ぎなさい。 1時間20分、または中央に挿入された爪楊枝がきれいになるまで焼く。 オーブンからケーキを取り出し、完全に冷えるまで箔で覆う。

チョコレートロイヤルアイシングの場合：ミキシングボウルで、乾燥した成分を組み合わせて軽く混ぜる。 別のボウルに、卵白、バニラエキス、およびクリームの半分を混ぜる。 乾燥成分に加える。 電気ミキサーで、低速で混合し、徐々に残りのクリームを加えます。 アイシングが濃厚なシロップの粘稠度に達するまで混合する。 ミキサーを高くして約2分間泡立て、アイシングが軽くふわふわになるまで、メレンゲのようにします。

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