チョリソとローストコーンとクリーミーチキンチリ
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クリーミーチキンチリチョリソ、グリーンチリ、ジャガイモ、ローストコーン
このクリーミーチキンチリは、チョリソソーセージ、グリーンチリ、チポトルペッパー、ローストコーン、サルサヴェルデの追加のおかげで、いくつかの深刻な味をパックします。
チキンチリオプション
スープは、自然に多くのオプションが付属しているものの一つです。 多分それは私がそれをそんなに愛する理由の一つです。 あなたは提案のリストではなく、ルールとして、ほぼすべてのスープのレシピを表示することができ、そのおそらく大丈夫出てくるだろう。
このチキンチリレシピも例外ではなく、個人的な好みやスケジュールに適応することができます。 以下は、それをあなたのために動作させる方法の提案のリストです。
ローストコーン
このクリーミーなチキンチリは、私が何度も何度も使用して見つける二つの定番レシピから始まります：ローストコーンとローストトマティロソース（サルサヴェルデ）。
確かに、あなたはちょうどそれが提供する直前に数分間調理させ、この唐辛子にいくつかの冷凍トウモロコシを追加することができます。 しかし、トウモロコシを最初に焙焼することは分だけかかり、それらを柔らかく、ゴムのようなよりもむしろ柔らかくぱりっとした-沸かされたトウモロコシと共通の一貫性残している間トウモロコシの味を凝縮させる。 焼きとうもろこしは、新鮮なとうもろこしが旬のときに特においしいです。 しかし、私はそれを一年中作るために冷凍トウモロコシを使用し、それはまだおいしいです。
そうは言っても、この唐辛子に冷凍トウモロコシの袋を加えるだけで、料理の終わりに向かっておいしい食事に終わることができます。
準備または自家製トマティロソース（サルサヴェルデ）
あなたはこのレシピをオフにいくつかの時間を剃りたい場合は、市場でサルサヴェルデの瓶のカップル（あなたは約3カップが欲しい）をピックアップし、ローストトマティロソースを作るのではなく、それを使用しています。 ほとんどの自家製のものがあるように、ローストトマティロソースは、購入したサルサヴェルデのほとんどの品種よりもかなり優れています–言うまでもなく、より経済的です。
物事のスキームでは、自家製のローストトマティロソースは時間がかかりません。 また、事前に一週間まで作ることができます。 しかし、我々はすべての時間のすべての小さなビットがカウントを保存した週を持っています。 だから、あなたが時間通りに短くなることを知っていれば、購入した品種は行く方法です。
骨のない皮のない鶏のもも肉を使用するか、市場でrotisserieチキンを拾う
ローストTomatilloソース（サルサヴェルデ）で骨のない皮のない鶏のもも肉を煮ることは、鶏自体に多くの味を与え、その後、唐辛子に別の味の層を追加します。 しかし、ローストTomatilloソースを作るか、サルサヴェルデの瓶のカップルをピックアップする決定と同様に、時には数分を剃ることは、夕食を作るとテイクアウ
時間を節約する必要がある場合は、事前に調理されたロティスリーチキンが素晴らしい選択肢です。 スープが沸騰している間に、骨から肉を選び、ローストトマティロソース（サルサヴェルデ）と鍋に追加します。 ソースと鶏肉を中火で5分ほど調理してから、唐辛子に入れます。
缶詰の代わりに乾燥した豆を使用する
スロークッカーで乾燥した豆を調理するには、準備時間が5分未満で、お金を節約し、豆にハーブやスパイスを注入することができます。 タイマー付きのスロークッカーをお持ちの場合は、午前中にスロークッカーに食材をダンプし、タイマーを設定し、あなたの一日に乗ることができるので、これは超便利なオプションになります。
トルティーヤやコーンブレッドを添えて
あなたがそう傾いている場合は、自家製のトルティーヤとバターミルクのチェダーハラペーニョコーンブレッドは、このような食事と一緒に提供されるように作られました。 （両方のレシピは、バッターと生地の私の他の、ベーキング集中ブログに掲載されています。)
Buttermilk Cheddar Jalapeño Cornbreadは約15分の準備時間しかかからず、コンロでチリを煮る間にオーブンで調理することができます。 レシピは寛大な8人前になり、残り物はソーセージとトマトとこのコーンブレッドサラダを作ることによって、週の後半に全く新しい食事に変換するこ
自家製トルティーヤは、一度作ったら、店で買ったパッケージの品種に戻るのが難しいものの一つです。 彼らはあなたが考えるかもしれないよりもはるかに簡単で、あなたが買うことができるものよりもはるかに優れています。 一人の読者が初めてそれらを作った後にコメントしたように、”今夜の夕食のためにこれらを作っただけです。 素晴らしい、迅速、簡単でとても良い。 再びトルティーヤを購入することはありません！”
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あなたはこのレシピを試してみると、私に知らせて！ コメントを残して、それを評価したり、写真を撮ってInstagramの上で#alittleandalotにタグを付けたりしてください。
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説明
このクリーミーなチキンチリは、チョリソソーセージ、グリーンチリ、チポトルペッパー、ローストコーン、サルサヴェルデの追加のおかげで、いくつかの深刻な味をパックします。
成分
- 12 オンスローストコーン(12オンス新鮮または冷凍トウモロコシ,大さじ1エキストラバージンオリーブオイル,大さじ1バター,小さじ1タジン調味料,塩とコショウ)
- 1レシピローストトマティロソース(2ポンドtomatillos,3ポブラノペッパー,4クローブニンニク,大さじ1エキストラバージンオリーブオイル,小さじ1クミン,1ライム,1/2カップコリアンダー,塩とコショウ)
- 1ポンド骨なし,皮のない鶏もも肉
- エキストラバージンオリーブオイル（または植物油）小さじ2
- 12オンスのチョリソソーセージ-地面またはリンク、1/4インチのスライスにカット
- 1大きな黄色のタマネギ、皮をむいてさいの目に切った
- 大さじ1ニンニクのみじん切り
- 2アドボにチポトルペッパー、種子を除去してさいの目に切った
- 8オンスグリーンチリス
- 小さじ1グランドクミン
- 乾燥オレガノ
- 小さじ1塩とコショウ
- 2ポンドのユーコンゴールドポテト、皮をむいて1インチの塊にカット。
- 5カップチキンブロス
- 2カップ豆–任意の品種、缶詰と排水。 また、スロークッカーで事前に準備された乾燥したものを使用することもできます
- 1 & 1/2 カップバターミルク
- 1/2カップ刻んだ新鮮なコリアンダー
- 2-4ライム
- 16オンス鋭い白いチェダーチーズ、すりおろした
- 1または2熟したアボカド（オプ
指示
- 中程度の強火で設定された大きな、重い底のソースパンにローストトマティロソースを入れてください。 鶏もも肉のすべての側面に塩とコショウを振りかけ、鍋にネスレを入れ、鶏肉をソースにコートするようにかき混ぜます。 沸騰にソースを持参,その後、中-低に熱を減らします,鍋をカバーし、煮るましょう,時折かき混ぜます,鶏がを通して調理されるまで,約25分.
- 鶏が調理している間、大きくて重い底の鍋またはダッチオーブンでエキストラバージンオリーブオイル（または植物油）小さじ2を中火できらめくまで加熱する。 チョリソを追加し、調理,頻繁に攪拌,を通して調理されるまで. 鍋からソーセージを取除くのに細長かったスプーンを使用し、オイルを後ろ残して。
- 鍋を中火に戻し、さいの目に切ったタマネギを加える。 タマネギが柔らかく半透明になるまで、頻繁に攪拌し、約5分を調理する。 ニンニク、さいの目に切ったチポトルペッパー、緑の唐辛子、クミン、オレガノ、および約2小さじ各塩とコショウを追加します。 クックは常に、1分長く攪拌します。
- じゃがいもを鍋に入れ、よくかき混ぜて5分煮る。 鍋にブイヨン、豆、チョリソを加え、熱を高くして沸騰させます。 熱を媒体に減らし、ジャガイモが柔らかくなるまで約15分煮る。
- トマティロソースから鶏肉を取り出し、二つのフォークを使って一口サイズに細断する。 スープに鶏肉とローストトウモロコシを追加します。 バターミルクをゆっくりと注ぎ、絶えずかき混ぜる。 2ライムからコリアンダーとジュースを追加します。 味は、必要に応じて、より多くの塩、コショウ、またはライムジュースを追加します。
- 必要に応じて粉チーズとアボカドを添えてください。
注意事項
- ローストトマティロソースは、1週間前までに作ることができます。
