チーズとコーンサモサ

安っぽいトウモロコシの詰め物で満たされたクリスピーゴールデンフライサモサは、群衆に餌を与えるのに最適な究極のおいしいベジタリアンの前菜

私の夫と私は安っぽいコーンのサモサ（または南アフリカで呼ばれているサモサ）のためにこれを持っています。 トウモロコシのサモサが売られているのを見るたびに、私たちは躊躇せずにいくつかを買うでしょう。 唯一の問題は、私たちが満足せず、ほとんどの時間を失望させていることです。 チーズとトウモロコシのサモサは、ほとんどの人が失敗するまだ右を取得するのは難しいではありません。 キーは、充填物がテクスチャの負荷を持つように十分なトウモロコシを使用することです。 揚げられたタマネギおよびスパイスはより多くの味を加え、老化させたチェダーのようなよく、成長したチーズはサモサにcreaminess、また乾燥を加えて重大である。

多くの失望の後、私たちは自宅で私たち自身のトウモロコシのサモサを作ることにしました。 私たちは巨大なバッチを作り、それらを凍らせ、サモサの緊急事態のために金色の茶色と鮮明になるまで揚げられる準備ができています。 そして、私はあなたを教えてみましょう、あなたは安っぽいコーンサモサのための渇望を持っているし、あなたがいずれかを見つけることができないい

サモサとは何ですか？

サモサ（サモサ）は、金色の茶色とカリカリになるまで揚げた小さな三角形のペストリーです。 ペストリーは、香りのインドのスパイスで味付けカリーフィリング（多くの場合、野菜、ジャガイモ、鶏肉、子羊やレンズ豆）で満たされています。

チーズコーンサモサの作り方

タマネギとニンニクを柔らかく半透明になるまでソテーしてチーズとコーンの詰め物を作る。 この時点で、あなたが好きなハーブやスパイスを追加することができます。 タマネギの種、カレーパウダー、少しカルダモンと唐辛子の偽物は、すべておいしい追加です。 トウモロコシの穀粒を加え（解凍された冷凍トウモロコシまたは新鮮なトウモロコシを穂軸からスライスして使用する）、トウモロコシが着色し始める 熱から取り出し、トウモロコシを大きな混合ボウルに移す。 室温に冷却する。 すりおろしたチェダーチーズを加えます。 あなたはより多くのmeltinessをしたい場合は、モッツァレラとチェダーの半分を置き換えることができます。 サモサペストリーを充填し、サモサが金茶色になり、チーズが溶けるまで3-5分間熱い油で炒める。 提供する前に台所タオルの下水管。

サモサの折り方

サモサのペストリーシートを使用して（あなたの地元の民族/インドの市場でサモサのペストリーを見つけることができない場合は、フィロペストリーや春巻ペストリーを使用することもできます）、まな板の上にあなたの前に縦に置きます。 残りの部分を湿ったタオルで覆い、乾燥しないようにします。 ペストリーシートの左下隅に充填の大さじを置きます。 左下隅を三角形に折り曲げてから、三角形に折り続けます。 ギリシャのフェタパイのための私のビデオは、この方法を示しています。 Youtubeでサモサを折り畳む方法は他にもありますが、それは非常にうまく機能しますが、表示せずに説明するのは難しいです。

小麦粉大さじ数杯と水を混ぜてペーストを作る。 開いた端を密封し、残りの原料を続けている間取っておくためにサモサの端に沿う小麦粉ののりの少しを広げなさい。 強火で鍋に野菜やキャノーラ油を加熱し、一度ホット,黄金色とカリカリになるまでサモサを揚げます. 細長かったスプーンが付いているオイルから取除き、あなたの選択のチャツネか浸るソースと役立つ前にペーパータオルで流出することを許可しなさい。

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チーズとコーンサモサ

安っぽいトウモロコシの充填で満たされたクリスピーゴールデンフライドサモサは、群衆を供給するための完璧な究極のおいしいベジタリアンの前菜

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プリントピン

コース：前菜、スナック

料理：インド

キーワード：チーズコーンサモサ、インドのレシピ、サモサ

調理時間：30分

調理時間：50分

合計時間：1時間20分

サービング：16サモサ

カロリー：156kcal

著者: アリダ・ライダー

材料

スパイシーな鶏の詰め物のための

• 1 オニオン細かく刻んだ
• 4ニンニククローブ細かく刻んだ/粉砕
• 4カップコーンカーネル
• 小さじ1唐辛子フレーク
• 大さじ3コリアンダー/コリアンダー細かく刻んだ
• 塩とコショウ味に
• 2カップすりおろしたチェダーチーズ

サモサ

• サモサラッパー（春巻きラッパーまたはストリップにカットフィロペストリーで代用）
• 大さじ3小麦粉と混合1-2大さじ水に ペーストを作る
• 揚げるための油
• サービングのためのチャツネ

指示

• 柔らかく半透明になるまで、大きなフライパンでタマネギとニンニクを炒める。
• トウモロコシと唐辛子フレークを追加し、トウモロコシが色を開始するまで調理することができます。 味に季節。
• 大きなボウルにトウモロコシの混合物を転送し、ハーブとチーズを混ぜ、室温に冷却することができます。
• サモサを組み立てるには、まな板の上にサモサのラッパーを縦にあなたの前に置きます。 その後、三角形に折り畳むと充填が完全にペストリーに包まれるまで折りたたみ続け、左下隅に充填の大さじを配置します。
• 端に少し小麦粉ののりを広げ、サモサを密封しなさい。 脇に置いて、残りの成分を続けます。
• 事前に野菜やキャノーラ油を深い鍋で熱くなるまで加熱し、黄金色の茶色と鮮明になるまでサモサを炒める。 細長かったスプーンと取除き、チャツネと役立つ前にペーパータオルで流出することを許可しなさい。

栄養

: 1samosa | Calories: 156kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 6g | Fat: 9g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 15mg | Sodium: 227mg | Potassium: 95mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 202IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 108mg | Iron: 1mg