トッドとカーター-オースターハウスのトラバース-シティ-ワイナリーがオープンする

ほとんどの人は、彼のTlcホーム変身ショーと俳優エイミー-スマート（正当な名声の）との結婚のためにカーター-オースターハウスを知っている。 ボノボワイナリー-兄弟トッドとカーター Oosterhouseのビジネスベンチャーは-月中旬から下旬にオープンします。 建設の遅れをもたらす厳しい冬の後、北部ミシガン州のワイナリーは最終的に夏の終わりに一般公開されます。 トラバースシティの北にある旧ミッション半島に位置するワイナリーは、ミシガン湖の美しさを見渡すリラックスしたテイスティングルーム内に選

マイノースのケリーは、ワイナリーで何が起こっているのかを見るためにオーナーのトッド-オースターハウスと話をした。

このワイナリーを開くことで最大の闘争や課題は何でしたか？

建設面では厳しい冬がありました。 冬は私たちを少し遅くしました。

Bonobo Winery along Center Rd;Todd Oosterhouseは、テイスティングルームは2014年までにオープンすると推定しています。

あなたのワイナリーが古いミッション半島で他の人の間で目立つことをどのように願っていますか？

まあ、私たちがやっていることは少し違うようにしようとしています。 私たちは、あなたがたむろしたり、湾でこのワインの試飲を楽しむことができるという考えで満たされています。 ちょうど入って試飲をするのではなく、人々は午後を通して座ってリラックスすることができます。

あなたが開いたときにあなたのテイスティングルームにどのようなワインが期待できますか？

シャルドネとリースリング、ピノ-グリス、ピノ-ブラン、ピノ-ノワールがあるかもしれません。

試飲室での体験はどのようなものになると思いますか？

あなたがそれを見ると、私たちの目標は、”aha”の瞬間の数だけでなく、異なるレベルのサービスを作成することです。 あなたが来て、スーツを着たり、ドレスアップする必要はありませんが、あなたはまだその偉大な顧客指向の雰囲気を得るでしょう。 ここでは、あなたは急いだり、急いだりすることはありません。 あなたは座ってリラックスしてワインを楽しむことができます。

北ミシガンのワインを他のどこから区別していると思いますか？

誰もが他の場所と比較して北ミシガンの気候と異なる気象条件について話しています。 あなたがカリフォルニアやワシントンのようなどこかを見ると、彼らはかなり一貫した成長期を持っています。 ここでは、私たちは非常に素晴らしい土壌を持っており、我々はいくつかの素晴らしい成長条件を持っていますが、季節は他の場所ほど長くはないので、それはまた挑戦です。 昨年はその前の年とは違っていたかもしれないし、それは多様性を追加します。 それはまだ素晴らしい品質ですが、それはワインメーカーにそれを厳しいものにします。

あなたの意見では、完璧な北ミシガンの夏のワインは何ですか？

まあ、非常に多くの品種とスタイルで、それは北ミシガン州のワインが何であるかをキャプチャするのは難しいです。 それは”北ミシガンとは何ですか？”それは夏の長い怠惰な一日かもしれないし、それはあなたが色の多くを得る秋の日かもしれません。 あなたは完璧なワインが何であるかを捉えようとしているときにそれを探します。 代わりに、伝統的なルートを行くと言って”ここでは素敵なシャルドネです”それは顧客が探しているすべての感覚を強調することについての詳細です。 あなたは、ミシガン州北部からのワインの素敵な、魅力的な花束を持っているしたいです。 それはあなたがカリフォルニアで得ることができる同じ重い赤であることを行っていない。 あなたは誰かを提供することができます味の配列を持っており、それははるかに顧客指向になります-彼らは味を見つけることができます。

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